[日本酒知識]清酒能夠長期熟成嗎？是不是越新鮮越好喝？
前陣子Threads上網友討論，說清酒其實是有「有效期限」，而且大多沒有設計「長期熟成」，真的是這樣嗎？
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Johnnie Walker全新「Red Soul」亮相：告別煙燻風味，搶攻年輕市場
近期帝亞吉歐在市場佈局上可謂動作頻頻，上週才剛在美國發表Black Cask，這週Johnnie Walker隨即宣布全新作品「Red Soul」接力登場。
[日威速報] 山崎＆白州 Story of the Distillery 2026 抽選販售開始
三得利的「Story of the Distillery」系列第 3 彈將正式現身！新版的2026 Edition即將開放抽選購買。
全世界「最後兩桶」輕井澤威士忌即將現身佳士得拍賣會
日本威士忌中的傳奇「輕井澤」再度現身倫敦佳士得。這次拍賣的並非已裝瓶的酒，而是仍在熟成中、尚未裝瓶的威士忌。
瘦瘦針會減少飲酒頻率！研究證實GLP-1能「幫助戒酒」
原本為了控制血糖與體重開發的「瘦瘦針」，居然還有能降低飲酒頻率的效果，未來可能成為酒業最強勁的對手！
2026全台酒展總整理- 各式酒展詳細資訊看這篇 (持續更新中)
2025年快要過了，新的一年你準備好參加酒展了嗎？快來看看2026年有哪些酒展吧！
為什麼輕井澤威士忌這麼貴？認識拒絕消逝的日威之王
提起日威王者，許多人第一時間會想到「輕井澤」，這個曾是拍賣最高價的日本威士忌，為什麼會這麼貴呢？
「療癒美食系」Comfort Food調酒興起：奶油、起司也能入酒！
不同於經典調酒追求酸甜，Comfort Food調酒融入食物的香氣、質感、與迷人的鮮味，重現藏在靈魂深處的味覺記憶。
BrewDog進入破產程序！大麻巨頭Tilray以3300萬英鎊收購
曾是精釀啤酒先鋒的BrewDog，將把英國釀酒業務、品牌以及酒吧，賣給美國大麻領域龍頭與啤酒商Tilray Brands。
酒也會暈船！為何經過長途運送需要休息靜置？
暈船說法不僅出現在葡萄酒，許多威咖也說剛到貨的威士忌要靜置一陣子才好喝。
亨利爵士新品「Another Hendrick’s」，以橙花、巧克力帶來全新風味
Another Hendrick's是10年來首次推出的新常態款，除了使用南歐常見的橙花、巧克力組合作為原料，包裝更是改為純白瓶身。
Columbia聯手Breakside，推出全球首款「熊糞啤酒」Nature Calls
用什麼釀酒才是挑戰極限？拿「黑熊便便」作為釀酒原料，你絕對想不到吧～