[日本酒知識] SAKETIME 全日本清酒排名2026 – 不動前三，中段排名競爭激烈
又到了公佈Saketime年度排名的時刻，雖然前三名不動如山，但後續的名次競爭激烈。
注目焦點
知識庫
[經典調酒] 熱奶油蘭姆酒 Hot Buttered Rum – 醇厚系奶油香料熱調酒
寒冷的冬天夜晚最溫柔的一杯酒，把奶油、香料與蘭姆的溫度，一起慢慢喝下去。
[啤酒知識] 全球最古老 10 間啤酒館：細數那些營運千年的傳奇酒館
中世紀的啤酒館，許多建築早已在戰爭、瘟疫與王朝更替間消失，但仍有少數傳奇酒館由千年前屹立至今。
[日本酒知識]什麼是「お燗番 Okanban」-掌控風味的清酒溫度職人
新派清酒多強調華麗香氣並建議冷飲，使得傳統溫酒文化一度式微；但隨著「燗酒復興」浪潮，東京、大阪越來越多標榜「お燗番」駐店的料亭崛起。
[烈酒知識]Whisky Aperitif是什麼？起源南非，在歐盟嚴禁標示為「威士忌」
你喝過最近話題度很高的「威士忌開胃酒」嗎？ 它不是「威士忌」，依然是款帶有威士忌風味、酒精濃度稍低、而且CP值相當高的蒸餾酒。
[酒展見學]日本威士忌愛好者必訪五大酒展：從名古屋到北海道的朝聖路線
日本這些酒展在什麼時候舉辦？各自迷人之處在哪？參加又該注意哪些細節？讓翻譯官 Vince 帶著我們一起走進日本威士忌酒展！
[經典調酒] 柏林站長 Berlin Station Chief – 琴酒＋威士忌的重酒感煙燻調酒
你喜歡「簡單、直接、衝擊力強」的調酒嗎？那你一定要認識這款帶煙燻味且酒感重的「柏林站長」 Berlin Station Chief。
[酒廠見學]靜岡蒸餾所：從「柴火直燒」威士忌到玉露茶湯的味覺風景
座落在玉川深山的「Gaia Flow 靜岡蒸餾所」，把玉露茶湯的清香、柴火蒸餾的熱度、還有創辦人那股倔強夢想，通通濃縮進威士忌裡。
[日本酒X調酒知識] 酒ハイ（清酒 Highball）- 日本正流行的「清酒碳酸割」喝法
清酒只能純飲或熱飲？不不不～現在日本居酒屋流行的喝法，是把清酒變成Highball！
3種你沒試過的健力士喝法：Turbo Guinness、Split the G、Gonster
印象中健力士不是中老年人的啤酒嗎？怎麼現在變成為年輕人社群媒體的新寵兒？
[調酒知識] Electric Current Fizz電流費士 – 鹹辣生蛋黃與氣泡的雙重衝擊
蛋白做調酒後剩下的蛋黃該怎麼辦？還不簡單，加點鹽、醋、辣醬，和調酒一起shot掉就好啦～
[日本酒知識]「灘の男酒、伏見の女酒」，釀造水為何是日本酒的風味關鍵？
你聽過「灘の男酒、伏見の女酒」這句話嗎？男酒和女酒到底有什麼差異呢？