每年國際酒類網站Drink International都會在全球頂尖酒吧中進行調查，看看最受歡迎的經典調酒是哪些，而今年的經典調酒銷售排名也出來了，究竟有哪些變動呢？
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2026最受歡迎經典調酒排名
跟前幾年比，2026年的榜單前10名的內容與去年完全一樣，但排名有所變動。Negroni連續5年維持霸主地位，Margarita則是擠下Old Fashioned來到第2，Dry Martini也連升三位來到第4。雖然排名前10的經典調酒依舊經典，但品飲者的口味板塊開始悄悄移動。
前20名榜單內最令人訝異的是日式調酒先驅「竹子 Bamboo」，已經好幾年沒有進入前50的這款調酒，再次進榜直接躍升第17名；去年進步20名的Pornstar Martini則是大幅下滑直接跌出前20。義大利開胃酒依然相當受歡迎，像是第1名Negroni、第7名Aperol Spritz和今年上升到第15名 Americano。
Amaretto Sour 、Mojito、與Gimlet都上升4名，Bloody Mary與Americano則是上升5名，未來有沒有機會一舉衝入前10名呢？
讓我們來看看2026的經典調酒排名吧～
1. 內格羅尼 Negroni
- 琴酒 30ml
- 甜苦艾酒 30ml
- 金巴利 30ml
以攪拌法調製
義大利在雞尾酒界的貢獻不可小覷，今年Negroni和Aperol Spritz依然一同列入前十名，其中Negroni更是連續五年稱霸。它獨特的苦味與甜味達到了完美平衡，風味豐富又易於調製，堪稱無可爭議的經典之作。Negroni在22% 的酒吧中最受歡迎，在52% 的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒，而且有86%的酒吧表示Negroni是他們銷售排名前十的調酒。
延伸閱讀：[調酒知識] 尼格羅尼Negroni- 苦甜重酒感的藥草調酒之王
2. 瑪格麗特 Margarita
- 龍舌蘭 50ml
- 橙酒 20ml
- 萊姆汁 20ml
以搖盪法調製。
這款在美國長年佔據「最常被點購的調酒」榜首的調酒，在今年全球榜單中提升一位來到第2。
不管你是否相信Margarita的浪漫傳說，這款龍舌蘭的經典調酒依舊無處不在，僅僅是龍舌蘭、橙酒與萊姆汁，美味而簡單。Margrita在18% 的酒吧中最受歡迎，36% 的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒，而且有76%的酒吧表示Margarita是他們銷售排名前十的調酒。
延伸閱讀：[調酒教學] 瑪格麗特 Margarita- 淚水與悔恨交雜的調酒
3. 老古典 Old Fashioned
- 波本或裸麥威士忌 60ml
- 方糖一顆
- 安格氏苦精 少許
以攪拌法調製。
曾經連續8年是最受歡迎的調酒，但今年下滑一名來到第3。最早的雞尾酒處理方式是由烈酒、糖、水和苦精來製作的簡單飲料，傳統的雞尾酒愛好者要求將他們的飲料以古典的方式製作，這種做法一直延續且風靡至今。Old Fashioned在8% 的酒吧中最受歡迎，24% 的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒，而且有62%的酒吧表示Old Fashioned是他們銷售排名前十的調酒。
延伸閱讀：[調酒教學] 經典老派的熟悉滋味 – Old Fashioned
4. 馬丁尼 Dry Martini
- Dry Gin 75ml
- Vermouth 15ml
- 橄欖或檸檬皮
以攪拌法調製。
Martini經過了很長一段時間才逐漸演變成現今的樣子。最早的Martini使用甜Vermouth，且烈酒可能是Old Tom Gin，這依然是款令人愉悅的雞尾酒，但與我們現在所喜愛的那種馬丁尼相去甚遠。Dry Martini在10% 的酒吧中最受歡迎，24% 的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒，而且有56%的酒吧表示Dry Martini是他們銷售排名前十的調酒。
延伸閱讀：[調酒教學] 馬丁尼 Martini- 千變萬化的雞尾酒之王
5. 咖啡馬丁尼 Espresso Martini
- 伏特加 50 ml
- 咖啡利口酒 10ml
- 濃縮咖啡 1份
- 適量糖漿
以搖盪法調製。
這款會讓你又醉又醒的調酒，自從2023年躍居第4位後，Espresso Martini就穩穩的坐在這個位置上3年。即使今年滑落至第5名，依然不減他的經典地位。Espresso Martini在歐洲或英國非常受歡迎，台灣也有越來越多酒吧開始提供這款經典調酒。咖啡馬丁尼在10% 的酒吧中最受歡迎，32% 的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒，而且有52%的酒吧表示Espresso Martini是他們銷售排名前十的調酒。
延伸閱讀：[調酒知識] 咖啡馬丁尼Espresso Martini- 讓你又醉又醒的當代經典
6. 黛綺莉 Daiquiri
- 白色蘭姆酒 50ml
- 萊姆汁 20ml
- 簡單糖漿 15ml
以搖盪法調製。
Daiquiri今下滑一名來到第6，其歷史能追溯到19世紀末，但細節已經湮沒在時間的塵埃中。是的，如果做得好，就沒有什麼比蘭姆酒、萊姆和糖的這種看似簡單的組合更好了。Daiquiri在16%的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒。
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7. Aperol Spritz
- Aperol利口酒 60ml
- Prosecco氣泡酒 90ml
- 蘇打水少許
以直調法調製。
Aperol Spritz依然是相當受歡迎的調酒，今年上升一個名次，輕盈明亮，酒精低卻風味十足，也非常容易調製，完美契合了許多飲酒趨勢 – 例如節制酒精和對輕盈口味的渴望，也順帶推升了全球Prosecco的銷售量。在18%的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒。
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8. 帕洛瑪 Paloma
- 龍舌蘭 60ml
- 萊姆汁 15ml
- 葡萄柚汽水 120ml
- 鹽口杯 選擇性
以直調法調製。
今年Paloma在排名上升到第8，看來龍舌蘭的熱度還在持續上升中。由龍舌蘭和葡萄柚汽水組成，有時還會撒上鹽，它的普及也帶來了市場上更多高級的葡萄柚汽水。在8%的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒。
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9. 威士忌酸酒 Whiskey Sour
- 波本威士忌 45 ml
- 檸檬汁 30 ml
- 簡單糖漿 15 ml
以搖盪法調製。
Whiskey Sour一樣被廣泛喜愛並持久不衰。雖然威士忌的口味稍有不同，但今天的版本大多忠於19世紀中葉的原始酒譜。Whiskey Sour在4%的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒。
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10. 曼哈頓 Manhattan
- 裸麥威士忌 50ml
- 紅香艾酒 20ml
- 苦精 少許
以攪拌法調製。
調酒之后Manhattan今年維持在前10寶座。如果說Old Fashion是用苦精（Bitter）、糖來修飾基酒原味的調酒，那麼Manhattan則是透過甜苦艾酒（Sweet Vermouth）帶來類似綢緞般的口感，除了讓基酒本身的味道變得更加豐富之外，細膩的甜味也提高了整杯酒的層次感。Manhattan在4%的酒吧中是前3名受歡迎的經典調酒。
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11~20名經典調酒
11. Amaretto Sour（上升4名）
12. 莫希托 Mojito（上升4名）
13. 琴蕾 Gimlet（上升4名）
14. 血腥瑪麗 Bloody Mary（上升5名)
15. 美國佬 Americano（上升5名）
16. 莫斯科驢子 Moscow Mule（下降2名）
17. 竹子 Bamboo（再次進榜）
18. 殭屍 Zombie（上升5名）
19. 花花公子 Boulevardier（下降6名）
20. 盤尼西林 Penicillin（下降8名)
Bamb00已經多年沒有進入前50名，今年進榜就是第17，是不是能持續在榜單內站穩腳步仍須觀察。
11-20名的爭奪依然激烈，名次變動相當大，去年大幅躍升的Pornstar Martini以及French 75都離開前20的舞台。今年的統計數據看來酒客們第一、第二杯會點前十名的機率比過去更高，未來各調酒爭取第三杯的位置，會讓第10名之後的排名變動將會更加激烈。
資料來源：Drink International
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