蘇格蘭威士忌集團 Ian Macleod在年度財務報告中證實，由於全球威士忌市場低迷，且對未來的需求預測並不樂觀，已經將旗下的兩間指標性蘇格蘭威士忌廠：「玫瑰河岸（Rosebank）」與「格蘭哥尼（Glengoyne）」，同步大幅削減年產量30%。
經歷了2022與2023年的全球烈酒消費巔峰，當前的威士忌市場正經歷週期盤整。即便是具備高度話題性的傳奇酒廠，也選擇在市場寒冬中主動放慢腳步。全球威士忌產業從過去的產能擴張，正式進入注重體質與市場防禦的沉潛階段。
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100%獨立家族經營的烈酒巨頭
做出這項決策的Ian Macleod烈酒集團，最早可追溯到1933年，當時由羅素家族（Russell Family）以威士忌仲介（whisky broker）起家，目前是全球前十大的蘇格蘭威士忌業者，且至今依然維持著100%獨立家族經營。
羅素家族在21世紀初期，先後在2003年與2011年買下位於橫跨高低地邊界的「格蘭哥尼（Glengoyne）」與位於Speyside的「坦杜（Tamdhu）」，正式成為生產單一麥芽威士忌的烈酒集團。最令人矚目的便是自2017年起全力復興、並在2023年重新啟動號稱低地之王的傳奇酒廠「玫瑰河岸（Rosebank）」。今年（2026年）4月更是宣布旗下位於艾雷島的「Laggan Bay」正式投產，讓艾雷島上營運的威士忌蒸餾廠堂堂邁入11座。
酒市寒冬也衝擊酒廠觀光
在2025年財報中明確指出，由於「遠期需求」轉趨保守，為了避免供過於求造成老酒資產貶值，集團才不得不對Rosebank與Glengoyne兩品牌祭出減產30%的產能調控，另一間蒸餾廠Tamdhu則維持現有產量。
然而，這股市場寒意不只衝擊威士忌生產，也同步蔓延到了威士忌觀光產業。財報中也提到，集團旗下的遊客中心目前正面臨艱困的營運挑戰。耗資數百萬英鎊重建的Rosebank在2024年6月才風光地向大眾開放，同年年底愛丁堡琴酒（Edinburgh Gin）在蘇格蘭首府愛丁堡的旗艦據點也投入營運，但實際到訪的遊客量遠不及預期，使得這些場館呈現虧損狀態。Ian Macleod表示將縮減營運時間、與裁減部分工作人員，以減少遊客中心的營運虧損。
慘烈的財務數據
會讓Ian Macleod決定威士忌減產、且縮減遊客中心工作人員的主要原因，還是因為整體利潤大幅倒退。財報數據顯示，集團全年營業額下滑了9%，跌至1.18億英鎊（約新台幣50億元）；年度稅後盈餘更是暴跌53%，僅剩 546 萬英鎊（約新台幣2.3億元），與2022和2023年全球烈酒需求巔峰時的榮景形成強烈對比。
值得台灣消費者留意的是，財報中也直接提到台灣分公司的現況。台灣市場在過去同樣面臨市場寒冬的嚴峻挑戰，在交易量大幅下滑之下，台灣分公司透過大幅削減行銷預算，仍為集團貢獻少許獲利。
以守為攻的底氣
面對這波全球烈酒市場的盤整期，Ian Macleod展現防禦性策略。除了Rosebank與Glengoyne年產量減產之外，集團也放慢擴張的腳步，包含宣布暫緩位於史特靈郡（Stirlingshire）的熟成倉庫興建計畫。集團選擇將營運重心移向新興市場，例如其位於印度烏納（Una）的麥芽威士忌廠維持全年運作，靠著向當地印度威士忌品牌供應大宗的調和麥芽原酒，換取穩定的現金流。集團也在Tamdhu與Laggan Bay導入熱蒸氣再壓縮能量回收系統，試圖從生產製程中省下每一分成本。
相較於其他跨國烈酒巨頭，100%由家族經營的Ian Macleod在面對市場寒冬時，寧可主動減產、暫緩投資、降低觀光與行銷開支，也不願透過降價降低品牌價值。對於威士忌這種以10年為間距評估的產業，主動控管產能、讓市場回歸健康的供需結構，也許才是下一個景氣春季來臨時，擁有強大爆發力的底氣。
資料來源：The Spirits Business
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