2025下半年北區的酒展開始啦！過去在8月舉辦的威士忌品味展Whisky Taste，這次首次與日本酒品味展Nippon Taste合併舉辦，而且場地轉移至新光三越A9頂樓的展演廳，交通比過去方便許多。
小編今天提早入場，幫大家進行展場攻略，幫大家提早推薦一定要試試看的酒款。
文章目錄
酒展資訊 – 2025 威士忌品味展 X 日本酒品味展
- 日期：2025/9/19(五) – 9/21(日) 展覽進行中
- 時間：13:00 PM ~ 21:30 PM (首日為18：00~21：30)
- 地點：台北信義新天地 A9 9F展演館(台北市信義區松壽路9號)
- 購票連結>>
威士忌品味展的門票，一直以來都是滿滿的大禮包，除了標準的品飲杯、杯帶、水之外，這次還提供了解酒液＆氣泡水，裡面還有現金兌換券，這包算下來等於門票是免費的。
靠近門口的大會攤位除了進行入場門票兌換外，還有相關紀念品、以及大會販售的限量單桶威士忌，有興趣的朋友也可以來這裡試試。
威士忌品味展（烈酒）
KDI 小諸蒸溜所
位於KDI這次除了帶了小諸蒸留所的酒款外，還帶來了北海道富良詩蒸溜所的資訊。大家熟悉的副社長Ian這3天都會待在展場中等著大家來詢問KDI旗下兩間蒸餾廠最新的情報。
現場除了可以喝到小諸蒸溜所的New Make 與New Pot之外，還能預購兩款即將上市的新品。
KAVALAN
很少參加酒展的KAVALAN居然有來參加！那真的是消費者的福氣（畢竟專賣店的試飲要收費呀）。這次KAVALAN主力是前陣子才上市的PEATIST泥煤探尋者威士忌，不論是波本桶還是雪莉桶，都是熟成度相當傑出的作品。
SMWS
SMWS一直以獨特的單桶裝瓶受到威士忌愛好者追逐。這次除了拿出旗下的協會酒外，也相當推薦台灣限定蛇年裝瓶。
LVMH
這次LVMH推出最新改版的格蘭傑12年，這款「波本桶熟成教科書」多了2年熟成，味道更加濃郁且變化度更高。這次現場也有最新物語系列香料物語（A Tale of Spices），帶有豐富花香、辛辣感和甜味，現場也可以預購喔！
人頭馬君度
這次展場帶來的是大家熟知的布萊迪（Bruichladdich）與威嵐（Westland）。布萊迪前陣子才針對12年與15年核心酒款進行改版，而且是台灣限定的版本；威嵐則是備受好評的美國單一麥芽威士忌，剛好在同一個攤位就能比較蘇格蘭與美國的單一麥芽風味差異。
信濃川
信濃川也是以日本威士忌為主。這次展場推薦的是忍Shinobu的武士包裝，是相當好看的裝飾物。
新道蒸溜所
位於北九州的新道蒸溜所，應該是首次在台灣酒展上亮相。新道目前只有一支NAS單一麥芽威士忌酒款，另外還有泥煤與無泥煤的New Make，如果喜歡這間酒廠的話，是蠻具有收藏價值的。
Douglas Liang
這次Douglas Liang推出Speakeasy單桶裝瓶系列，推出的幾個酒廠都是在蘇格蘭相當售好評、而且極少出現的單桶酒款。
台灣菸酒
台灣菸酒這次旗下兩個威士忌酒廠：南投酒廠與台中酒廠都來參加。南投酒廠推薦的是2支實驗性作品，分別是三次蒸餾、與四次蒸餾的威士忌，不同的蒸餾程序讓原來偏厚重的Omar變得輕盈。
台中酒廠則是推出穀醞會所限定單桶單一穀類威士忌，這款是以小麥為原料、使用雙桶桶熟成的威士忌，相當的有趣。
High Coast
位於瑞典的High Coast這次展出山岳系列（Mountains Collection），整套四隻，但最後一支需要過一陣子才會進來台灣（現場可預購）。
HNWS 鋐釀酒坊
鋐釀酒坊也是在台灣相當知名的單桶裝瓶菸酒專，他們推薦的是愛爾蘭單一麥芽威士忌。Cooley一直帶有著特殊的泥煤風味，這也是少數台灣能找到的單桶愛爾蘭威士忌。
有趣酒業
位於樹林的有趣酒業一直想用些創新的方式打破大家對烈酒的認知。成立初期以蘭姆酒為主，未來還是會製作實驗性高的烈酒產品。至於是不是真的有趣，就要等你現場去喝喝看。
大爵文創
身為主辦的大爵文創，自然要拿些好東西出來。
首先是駒之岳第一款核心酒款在會場上出現，現場可以試喝＆預購，應該年底就會正式進入台灣。
再來就是位於新潟的龜田蒸溜所，由於規模真的太小，目前還是以限量方式銷售。現場除了有12星座系列外，還有最新的單桶銀苑映雪系列。
人上人
人上人也是火力全開呀！會場主推的是三郎丸與光榮三國志聯名的泥煤威士忌。當然攤位上還有一堆單杯可以付費試飲。
日本酒品味展（清酒、利口酒）
沂源 – 養命酒
養命酒以藥酒起家，旗下的琴酒香之森、香之雫都是相當有特色的酒款。這次養命酒主推RTD以及紅石榴酒，蠻貼近消費市場的。
Hakkou Cafe
位於光復南路上的清酒咖啡吧，也是有自己代理的清酒。這次推薦的是「平六釀造」的Layer蘋果，使用米麴、玄米釀造，再添加蘋果汁，是最近日本新興craft sake類型。Hakkou Cafe畢竟是間咖啡店，各位有興趣的話也能下午去店內開喝。
七味之友
沒想到香住鶴也進台灣，這間也是當地相當知名的酒造。酒款豐厚紮實，全品項使用傳統生酛、山廢技法製作。這款香住鶴還使用了類似Eisbock方式，使用冷凍方式分離水分，使得酒精度高達25%。
美久商店
這次推薦的是九州七星號列車指定梅酒「梅花爛漫梅酒」，經過3年不鏽鋼熟成、加上2年橡木桶熟成的濃郁香氣，也是2023年日本全國梅酒品評會金賞獎酒款。
綠芽酒藏
綠芽依然是酒展內最大的攤位。除了櫻尾的威士忌外，還帶來了清酒與利口酒。
這次推薦的是「丸石酒造」的二兔。先是2025年度的二狼，這款萬聖節特別款今年提早進入台灣，相對於一般二兔的風格更加狂野，酒造說開瓶後分個2-3天喝更能感受到他的變化性；而二兔最受歡迎的「雄町四十八」今年也是紀念版本，除了酒米與精米步合之外，也不想跟你說有做什麼變化，只有二兔的愛好者才能分辨出差在哪。
烈酒加上清酒的攤位超級多，小編根本沒時間逛完。還有兩天時間，我們酒展見喔！！！
- 日期：2025/9/19(五) – 9/21(日) 展覽進行中
- 時間：13:00 PM ~ 21:30 PM (首日為18：00~21：30)
- 地點：台北信義新天地 A9 9F展演館(台北市信義區松壽路9號)
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