2024「亞洲50大酒吧」51~100名公布!台灣有哪些酒吧入榜?

調酒圈盛事「亞洲50大酒吧」首波名單公布啦!台灣這次有不少新面孔加入。

每年的亞洲50大酒吧 Asia’s 50 Best Bars都是調酒界引頸期盼的獎項,最近率先公布了2024年的51~100名,台灣有5間酒吧入榜,其中更有3間新面孔,一起來看看吧!

No.61 To Infinity and Beyond

2024亞洲50大酒吧-61-To-Infinity-and-Beyond

走進To Infinity and Beyond就像是走入太空艙一樣,準備好來場星際之旅了嗎?由2021台灣World Class冠軍Mars所領軍,To Infinity and Beyond以太空作為主題,不管是一進門的廊道、店內的牆飾,以及包廂內巨大的隕石燈,都讓人有著準備「飛向宇宙 浩瀚無垠」的感覺。

To Infinity and Beyond最近剛更換了2024夏季酒單,除了延續酒吧一貫現代、實驗性的風格,甚至在命名上也是相當具有科技感,例如(𝐄𝐚𝐫𝐭𝐡)²⁰²⁴、𝐋𝐘𝐂𝐇𝐄𝐄 x πr²、∞ 𝐋𝐨𝐧𝐠 ! (𝐨𝐨𝐥𝐨𝐧𝐠 !)等。

延伸閱讀:[誠實酒記] To Infinity and Beyond高科技太空調酒吧(台北市大安區)

To Infinity and Beyond

No.72 Under Lab

2024亞洲50大酒吧-72-Under-Lab

Under Lab今年首度入榜!Under Lab可說是台灣最前衛的酒吧之一,既然都叫Lab,這邊的調酒自然充滿了實驗性,空間也不像一般酒吧。走下地下室後才會抵達,Under Lab的座位是呈現ㄇ字型,調酒則是在中間的中島製作。

Under Lab的主理人Pei與團隊擅長用調酒呈現出畫面感或抽象概念,此外還有提供限定的主題式套餐酒單,像是最近剛結束的《解構主義:熟成—人類文明》,便是在探討熟成與調酒的關係。

延伸閱讀:[誠實酒記] unDer lab- 地下室的風味實驗室(台北市大安區)

Under Lab

No.79 酣呷餐酒The Han-jia

2024亞洲50大酒吧-79-酣呷

同樣新入榜的還有來自台南的酣呷餐酒。酣呷就位在藍晒圖文創園區旁,店內有著超大的空間,裝潢雖然偏向現代輕奢,但也保留了紅磚牆、木造天花板等較為質樸的元素,融合出獨特的氛圍感。

既然是餐酒館,酣呷自然也有提供食物餐點,這兩個字的意思便有難能品嚐的美食,與暢快吃飯的意思。主理人Nono是2022台灣World Class冠軍,店內調酒風格都是屬於清爽易飲系,並結合在地特色與素材。

延伸閱讀:[誠實酒記] 酣呷餐酒- 調酒超高CP值絕讚餐酒館(台南市南區)

酣呷餐酒The Han-jia

No.94 無Wu (Nothingness)

2024亞洲50大酒吧-94-無Wu

才開業不到一年,便直接進入榜單之中,也只有無辦得到。無是間極度充滿個人風格的酒吧,主理人尹德凱是2012年台灣World Class冠軍與全球季軍,但無卻有著相當靜謐的氛圍感,或許也和這邊的空間有關。

僅有約15人的座位數,充滿著木質與年代感的裝潢與物件,並且只有提供經典調酒和選擇有限(但好吃)的餐點,讓這邊有著美好年代的懷舊感。此外不可忽視的是吧台後面巨大的喇吧,這邊非常適合邊喝著酒享受音樂,犒賞自己一天的疲勞。

無Wu (Nothingness)

No.100 Moonrock

2024亞洲50大酒吧-100-Moonrock

同樣來自台南的Moonrock,絕對是當地最難排隊的名店之一。Moonrock的空間由本事空間設計,並結合伏流物件的燈具,塑造出舒適沉穩的氛圍。

Moonrock主理人阿廖擅長結合各種有趣的素材,並且每杯調酒都十分具有畫面感與禪意,很適合坐在店體慢慢享受空間、調酒與時光的流逝。

延伸閱讀:[誠實酒記] MoonRock- 台南必訪現代文青風酒吧(台南市北區)

Moonrock


資料來源:The Worlds 50 Best

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