日本爆紅的「金魚割」:辣椒+青紫蘇的視覺系燒酎喝法
「金魚割」當然不是真的在酒杯裡面放條金魚,而是在燒酎中放入兩款日本餐桌常見的辛香料:青紫蘇與乾辣椒。
注目焦點
「金魚割」當然不是真的在酒杯裡面放條金魚,而是在燒酎中放入兩款日本餐桌常見的辛香料:青紫蘇與乾辣椒。
2000年代初期日本爆發的「本格燒酎熱潮」中,究竟是誰帶領著燒酎消費量正式超越清酒?答案正是「麥燒酎」。
近年來「燒酎維新」的新浪潮,讓芋燒酎擺脫過去沈穩、厚重的風格,成為現代餐桌上極具風土特色的搭餐選擇。
由鹿兒島縣政府主辦,將於8月22日至8月23日在圓山花博花海廣場舉杯開喝。
全日本最大規模燒酎展—「本格燒酎・泡盛與美食節2026」,將於7月25日、26日共兩日在「Mizuho PayPay福岡巨蛋」盛大登場。
在日本,燒酎最普及的飲用方式,既不是純飲、也不是加冰塊,而是被稱為「水割り( Mizuwari)」的燒酎兌水喝法。
夏日將至,以果香馥郁、層次優雅的微醺酒款,開啟清爽輕盈的午後時光。
燒酎以親民風味與高延展性切入市場,結合通路與調飲應用,拓展台灣酒類消費新動能。
臺灣清酒暨燒酎研究協會首辦國際論壇,邀日本酒類綜研所來台,並共慶日本酒之日,展現台日釀造合作。
燒酎是什麼?跟燒酒有什麼不一樣?該怎麼喝才對?看完這篇你也是個日本燒酎小達人
「世界唎酒師大賽」到底在比什麼呢?比賽的準備重點有哪些?讓我們請「世界唎酒師大賽」首位台灣女性總冠軍來告訴你。
濱田酒造推出新世代麥燒酎「CHILL GREEN bitter & tropical」,採用銀河啤酒花Galaxy Hop,呈現葡萄柚香氣與苦味,為消費者帶來全新感受