[威士忌知識] 邪惡的「焦糖著色劑」…絕不添加焦糖著色?
「我們的酒決不加焦糖調色,都是天然顏色...」焦糖著色究竟是啥?真的這麼邪惡嗎?
注目焦點
「我們的酒決不加焦糖調色,都是天然顏色...」焦糖著色究竟是啥?真的這麼邪惡嗎?
曾幾何時,水割竟然從最簡單的威士忌調酒變身成「讓調酒師崩潰的調酒」?這是發生什麼事?
常常看到許多酒以金牌/高分宣傳,這一定代表好喝嗎?
常常聽到威士忌大大是「雙耳小杯 keeper」,到底什麼是Keeper呢?
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雖然雪莉桶在台灣特別紅,但你知道波本桶反而才是大宗嗎?
常聽到威士忌有「天使的分享」,這到底是什麼?又為什麼說橡木桶會呼吸呢?
台灣最愛喝的蘇格蘭威士忌,在全世界哪個品牌又是最受歡迎的呢?
下半年的酒展就要如火如荼的展開了!究竟如何準備可以更盡興地參加酒展呢?
現在買威士忌除了OB與常見的IB外,越來越多酒專、社團等推出「包桶」,這究竟是什麼?
泥煤到底是什麼?為什麼會有泥煤味?酚值、ppm又是什麼東西?
常聽到的雪莉桶威士忌到底是什麼?又是什麼樣的風味呢?一次全部告訴你!