高端威士忌推動機場免稅成長！日威狂飆37%、蘇威迎4億美元商機

在酒市一片衰退聲中，全球免稅零售市場銷售量成長5%、銷售額更是成長7%，成為極少數逆勢成長的「避風港」。

隨著全球高通膨與生活成本上升、消費者荷包縮水，酒業正面臨著嚴峻考驗。根據國際權威酒類數據分析機構IWSR的最新數據，2025年全球總飲料酒類（TBA）的銷售額出現自2020年以來的首次下滑，其下滑幅度達4%。過去靠品牌溢價不斷提升價格、由通膨驅動的「假高端」模式，已正式面臨撞牆期。

然而，在酒市一片衰退聲中，全球免稅零售市場（Global Travel Retail, GTR，包括機場免稅店）卻成為極少數逆勢成長的「避風港」。

IWSR過去曾指出「全球高價烈酒榮景不再，超高端烈酒類別銷量暴跌」。但近期的研究報告數據顯示，免稅通路在2025年銷售額逆勢成長7%，顯著超越了其銷售量5%的增幅，證明免稅通路的「價值成長」更勝於「數量成長」。這項數據釋放了一個訊號：消費者並非不再願意花錢買好酒，而是購買場域與心態發生變化。在機場候機時的沉浸式體驗與犒賞心理加持下，機場免稅店以「日本威士忌」與「蘇格蘭威士忌」為雙箭頭，依然是高端威士忌的「核心戰場」。

日威與蘇威領頭突圍

根據IWSR的統計數據，2025年全球免稅零售市場的烈酒表現呈現出完全不同的趨勢。在機場免稅店內的酒類品項角力中，高端威士忌無疑是最大的贏家，尤其是「日本威士忌」與「蘇格蘭威士忌」，展現出強勁的市場吸引力與買氣。

最令人眼睛一亮的是日本威士忌，在2025年免稅市場中繳出驚人的37%銷量成長率。儘管日威近年價格高升且配額有限，但旅客出國時對於「購買限量或稀有日威」的熱情依然不減，有些廠商還會為機場免稅店推出限定版本，成為許多酒友重要的日威購買管道。

另一個免稅市場重要支柱則是蘇格蘭威士忌，2025年銷量同樣成長了10%。IWSR進一步預測至2030年，蘇格蘭威士忌將成為全球免稅市場中「增量價值（incremental value）」最大的類別，預計將創造超過4億美元的零售銷售額（RSV）增長，遙遙領先龍舌蘭酒、琴酒與日威，穩坐免稅市場的營收霸主地位。

威士忌雙雄之外，其他烈酒品類則呈現幾家歡喜幾家愁的局面。龍舌蘭酒（Agave Spirits）延續近年全球的風潮，在免稅市場銷量大幅成長10%；然而，過去在免稅通路佔有一席之地的干邑白蘭地（Cognac），銷量卻大幅下滑11%，風味琴酒（Flavoured Gin）也衰退了7%。顯示全球免稅消費者的喜好正經歷劇烈的版圖洗牌。