2025 前三季英國烈酒出口分析：威士忌銷量 -5.7%，琴酒金額逆勢上揚

英國自脫歐之後，食品飲料出口正經歷「結構性大遷徙」。面對後脫歐時代與消費降級，英國酒業能否靠「品牌價值」翻盤？

根據英國食品與飲品聯合會（The Food & Drink Federation, FDF）最新發布的 2025 年第三季《貿易快報》（Trade Snapshot Q3）顯示，英國食品與飲料出口正迎來一個充滿挑戰的轉型期。在 2025 年的前三季中，出口總額達到 189 億英鎊（約新台幣 7,985 億元），成長率為 5.8%，其主要得益於非歐盟市場推動。

在出口數據成長之下，英國主要的烈酒品類：威士忌與琴酒，卻呈現出截然不同走向。作為英國食品飲料出口領頭羊，威士忌在 2025 年前三季出口量明顯下滑了 5.7%，而排名第九的琴酒卻大放異彩，出口金額暴漲 16.7%。

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威士忌的警訊

威士忌一直是英國食品與飲料的重要出口指標，每年貢獻了超過 40 億英鎊的產值、且長期位居出口榜首。然而根據 2025 年前九個月的數據顯示，不論是出口量或金額都受到全球需求放緩考驗。

2025 年前三季英國威士忌出口總量下滑了 5.7%，而出口金額也微幅縮水 0.4%，來到 41 億英鎊（約新台幣1,730 億元）。出口金額跌幅看似微小，但與 2025 年上半年出口金額 1% 成長的表現相比，顯示動能正在減弱。這反映出儘管酒廠試圖透過價格調整來維持利潤，但難抵全球消費者消費放緩。

亞洲成熟市場在「後疫情時代」消費降級，高階蘇格蘭威士忌在當地面臨庫存去化緩慢的挑戰。以韓國為例，英國出口威士忌前三季總量相較於去年暴跌19%，雖然近期剛敲定更新版自由貿易協定，是否能提高韓國進口英國威士忌總量仍須觀察。

英國威士忌在北美市場則是受到通膨、消費習慣轉變、以及貿易戰的多重影響，少數出現「量價齊跌」的烈酒品項。

琴酒令人驚艷的出口動能

相對於威士忌面臨的嚴峻考驗，英國琴酒在 2025 年展現了驚人的市場爆發力。儘管它在英國食品飲料出口排名中位居第九，但其成長幅度卻是所有前十名中最大的。

2025 年前三季英國琴酒的出口量僅小幅增長 1.8%，然而出口金額大幅飆升 16.7%，達到 4.62 億英鎊（約新台幣 195億元）。由出口數據反映，英國琴酒品牌正成功從「銷售數量」轉向「品牌價值」，消費者願意以高價購買具有特色、與品牌故事的英國高階琴酒。

英國琴酒出口在很大程度歸功於非歐盟市場，尤其是美國與土耳其市場。當威士忌在美國表現疲軟時，琴酒出口至美國的金額卻激增23.8%；琴酒出口至土耳其的金額也成長了28.1% 。

即使在威士忌出口量下跌的南韓，英國琴酒出口金額也成長了19.7%。英國琴酒在全球的優秀成績，彌補了部分威士忌缺口。

出口重心逐漸轉移：從歐盟轉向全球

2025 年第三季報告中最引人注目的趨勢，是2020年英國脫歐後，食品與飲料出口重心慢慢的由歐盟轉移至全球。在2020年前食品與飲料出口至歐盟的佔比約為65~70%，2025 年前三季出口至歐盟的金額雖高達 109 億英鎊（約新台幣4,615 億元），但整體佔比下降至57%，英國出口結構開始往非歐盟國家分散的趨勢。

非 EU 市場出口金額約 81 億英鎊、年增 6.2%，成長幅度略高於出口歐盟的 5.5%。不過非歐盟市場出口佔比相較於2024年同期僅微幅上升0.1%，表示英國「去歐盟化」是個漸進趨勢，非歐盟市場短期內無法完全翻轉英國食品飲料佔比。

出口轉型靠「品牌價值」

綜觀 2025 年前三季貿易表現，英國烈酒出口正處於一個關鍵的轉折點。雖然威士忌出口動能轉弱是重大隱憂，但琴酒出口金額依然能有16.7% 增長，反映全球市場對於差異化定位與品牌溢價的英國烈酒仍存在明確需求；當英國食品與飲料出口重心在脫歐後逐步分散至全球市場之際，產業要延續這股動能，也更需要政策端在貿易摩擦、合規成本與市場開拓上提供系統性支援。