終極艾雷島威士忌品牌—雅柏（Ardbeg，酒友暱稱為阿貝）透過泥煤語彙，勾勒出艾雷島（Islay Island）四面環海的獨特地形與風土，誕生不少令人脊背發涼的「島嶼傳說」。今年，雅柏透過這兩款備受矚目的珍稀年份威士忌：雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》（Anthology: Ardbeg The Beithir’s Tale）與《雅柏19年2025第七批次最終版》（Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan Batch 7）宣告這風味神話的華麗終章到來。
《貝希爾・大蛇》以15年單一麥芽威士忌作為雅柏《神話選集系列》的最後壓軸之作，透過首度採用匠心烘烤波本桶（Designer Bourbon Casks）進行實驗性熟成工藝，釋放出奶油煙燻、香草柔韻交織而成的醇厚芳香，仿若傳說中高聳入雲、操控雷電的神祕大蛇—貝希爾，在舌尖盤旋盤踞。這是一款打破常規、驚喜堆疊的風味鉅作，也為雅柏《神話選集系列》寫下磅礴壯麗的終結，是神話最終章的雷鳴咆哮！
除此之外，備受雅柏小怪獸推崇的珍稀年分代表作—《雅柏19年2025第七批次最終版》，同步隆重登場。自 2019年首度問世以來，19年Traigh Bhan系列便以其細膩平衡與風味層次，成為每年威士忌鑑賞家必收的酒款。今年第七批次延續使用波本桶與 Oloroso 雪莉桶酒液勾兌製作的經典配置，賦予酒體更為奔放的甜香與辛香特質，濃烈個性與深度表現延續雅柏的傳奇故事，為這場歷時多年的泥煤史詩，劃下完美且令人難忘的完美句點。
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雅柏15年《貝希爾・大蛇》：以訂製波本桶召喚雷電巨蛇般的風味張力
雅柏首席調酒師吉莉安·麥克唐納（Gillian Macdonald） 表示：「我們始終致力於挑戰雅柏風味的極限，而《神話選集三部曲》正是我們在甜味與泥煤之間，大膽試驗與重新定義的代表作。」她進一步指出：「《貝希爾・大蛇》是整個系列中最為馥郁且細膩的終章之作。這款佳釀如同傳說中的大蛇——圓潤、滑順，帶著神秘氣息，卻暗藏一抹沁涼煙燻的銳利張力，令人難以捉摸，卻又無法抗拒。」
雅柏 15 年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》（The Beithir’s Tale），靈感源自神話中盤踞雲層之上的雷電巨蛇 Beithir，象徵終章的崇高氣勢。此作首度採用雅柏訂製的「匠心烘烤波本桶」進行熟成——這些橡木桶專為雅柏風味量身打造，經自然風乾、深度烘烤與精細炙燒炭化處理，賦予酒液獨特層次與張力。歷經 15 年熟成後，酒體釋出煙燻奶油與馥郁香草的芳香主調，包裹著標誌性的薄荷涼感、尤加利與松木氣息，柔中帶勁，野性與優雅共存。那在煙燻與奶油之間游走的平衡，彷彿神話巨龍於雲間翻飛，其神祕身影在餘韻中悄然浮現。
作為《神話選集系列》最終章，《貝希爾・大蛇》延續系列一貫的實驗性與傳奇敘事風格，與前兩章各自勾勒出截然不同的神話意象，共同組成雅柏對泥煤與橡木藝術的詩性致敬。首部曲《鷹身女妖》（The Harpy’s Tale）採用 13 年蘇玳甜酒桶與波本桶熟成，帶出甜蜜與煙燻交織的誘惑；二部曲《獨角獸》（The Unicorn’s Tale）則融合馬德拉葡萄酒桶與波本桶，展現細膩辛香與果韻的迷人結構；終章《貝希爾・大蛇》以訂製「匠心烘烤波本桶」引爆厚實煙燻與香草脂感，為三部曲劃下最震撼的句點。
這款話題之作一經推出，即受到全球烈酒圈高度評價。在2025年國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）中勇奪金獎與98分高分認證，並於國際烈酒挑戰賽（ISC）再度榮獲金牌肯定，實至名歸地再次證明：在風味創新與品質穩定性間，雅柏始終立於艾雷島的傳奇之巔！
《雅柏 19 年 2025 第七批次最終版》：以極致對比的平衡 為傳奇劃下終章
雅柏首席調酒師 吉莉安·麥克唐納提到「《雅柏 19 年 2025 第七批次最終版》的推出是一場大膽且深刻的風味嘗試，更是整個19年Traigh Bhan系列邁向巔峰的象徵。這不僅是一次製酒工藝的演藝，更是我們對平衡、風格與風土長期探索的總結與昇華，來為這段傳奇旅程劃下完美的終章。」
自19年 Traigh Bhan珍稀酒款系列問世以來，便以其難以置信的平衡結構與變化萬千的風味譜系，擄獲眾多雅柏小野獸與威士忌鑑賞家的讚譽。作為這段傳奇旅程的最終章，《雅柏19年2025第七批次最終版》以更鮮明的性格與更深層的風味表現，為系列劃下最具力量的句點。19年 Traigh Bhan 系列靈感來自艾雷島西岸著名的「歌唱海灘」——一片被細白沙灘包裹、實則潛藏鋒利火山岩的神秘之地。這樣的地貌正如這系列威士忌所展現的風味哲學：看似和煦溫潤，實則層次激烈、張力十足。
《雅柏19年2025第七批次最終版》延續經典的波本桶與 Oloroso 雪莉桶兩種酒液混釀製作，並特別增加更多首次填充的 Oloroso 雪莉桶原酒比例，讓整體風味更加濃郁鮮明。入口瞬間，便能感受到如薑與孜然交織的辛香氣息；接續是鹽味太妃糖、乾可可粉與濃縮咖啡所帶出的厚實甜韻，最後由燒焦木頭、焦油與燃燒的甜石楠花氣息，勾勒出一段溫暖又層次豐富的尾韻。
為賦予此終章更高的風味穿透力，酒精濃度一舉提升至50.3%，高於前六批次的46.2%，讓風味添加更多的厚實感。值得一提的是，每一瓶19年 Traigh Bhan珍稀酒款系列威士忌皆擁有專屬批次編碼與象徵性標誌，《雅柏19年2025第七批次最終版》更由雅柏酒倉暨調和經理大衛·龐德（David Pender）親筆簽名背書。他深情表示：「這個系列對我而言，是艾雷島上最美的風景。這款作品，是我們對這片土地與風味哲學的致敬，也是為期七年的旅程最完美的落幕。對所有雅柏小怪獸來說，這將會是一段無法被遺忘的品飲記憶！」
這個獲獎無數的19年系列，最終版也在2025年國際烈酒挑戰賽（ISC）榮獲金牌，國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）獲得銀牌佳績，為傳奇劃下完美句點。
雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》
品名：雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》
內容：雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》700ML乙瓶
上市日期：即日起指定通路陸續上市
販售地點：全台指定菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 5,200
- 酒精濃度 (ABV)：46%
- 顏色：淡麥稈色
- 香氣：強烈濃郁、油潤且帶著辛香料調子。飽滿的煤焦油焦糖與煙燻香草。烘烤蘋果與葡萄乾則帶出隱隱的甜潤底蘊。加水後，尤加利與薄荷氣息奔湧而出，茴香與松木香緊隨其後。
- 口感：驚人的平衡感中，伴隨著活動躍動的口感，緩緩展開強大的泥煤煙燻調子，伴隨咖啡渣與黑醋栗的風味。甜潤檸檬香膏交織煙燻橘皮，尾韻帶來俐落又富有辛香料的煙燻餘味。
- 尾韻：悠長綿延的尾韻中，悄然浮現香草與煙燻奶油的細膩氣息。
雅柏19年2025第七批次最終版
品名：雅柏19年2025第七批次最終版
內容：雅柏19年2025第七批次最終版700ML乙瓶
上市日期：即日起指定通路陸續上市
販售地點：全台指定菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 9,565
- 酒精濃度 (ABV)：50.3%
- 顏色：深金色
- 香氣：香氣濃郁且集中，帶有濃濃的煤灰和焦油煙熏香氣，並被清新、提神的薄荷和尤佳利樹葉香氣所柔化，帶來甜味和清涼的薄荷味。清新檸檬香氣與酸甜的清爽口感交相輝映。
- 口感：口感充滿檸檬皮和佛手柑等柑橘類水果的味道，並伴隨陣陣西藥房與煙燻感。我們可以從 Oloroso 酒桶的影響中看出，溫暖的香料薑和孜然的味道，隨後是乾燥的可可粉感覺和濃縮咖啡的味道。
- 尾韻：餘韻悠長，帶有鹹太妃糖、燒焦的木頭、焦油和燃燒的甜石楠花以及溫暖的辛香料。
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