[酒廠巡禮] 山崎蒸溜所Yamazaki Distillery參訪全攻略- 2024最新版

2024的山崎蒸餾所,想要參觀跟試飲跟過往差異很~大,快看看最新的資訊!

*2024/7/3更新最新資訊

「日威價錢好貴,喝不起…」
「哎呀,那我跟你說~你一定要去山崎酒廠喝啊!超便宜!」
「還說山崎酒廠?你那已經是2022年的事了吧,現在酒廠也不是那個價了喔…」

是的,過去如果想要喝高年份日威,就算外面的價錢再貴,我們都還可以拼一拼去山崎酒廠體驗。但疫情後又過了幾年,山崎酒廠不管從參訪方式、有料試飲的價格、酒廠商店的品項…等等,也都跟以往大不相同了,究竟跟以前差了多少,就讓我們重新好好介紹給你。

讓我們再次一起去最新的2024山崎看看吧!

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交通方式

山崎蒸溜所位在大阪和京都中間,可以搭車到「JR山崎」或是「大山崎」站後步行大約10~15分鐘到達,很適合在這兩個城市間移動時順路參觀。酒量好的朋友,可以走這個超醉路線:大阪>吹田Asahi啤酒工廠>山崎蒸溜所>京都(不過你會很茫,所以自行斟酌一下後續的行程。)

2024改為「完全預約+抽選制」

過往山崎蒸溜所的威士忌博物館是可以直接進去免費參觀的,但疫情後改為「完全預約制」,就算不參加導覽只想要進去逛逛也需要先預約才行,這點跟過往大不相同,一定要注意!

如果想要進行酒廠見學,由於想要來參訪的人早已擠爆酒廠,現在一律改成「抽選制」,只有抽到的人才能參加,你只有手速快是沒用的,還要有運氣才行。每隔一段時間就會公布下次開放抽選的日期,請記得隨時注意官網佈告欄。

見學預約點我>





付費導覽現在有兩條,一般的「山崎蒸溜所ものづくりツアー」以及「Prestige高級版」,除了價錢有差分別是3,000日幣與10,000日幣外,喝的東西也不一樣。一般版只能喝新山崎跟一些構成原酒,但Prestige可以喝到山崎12年跟一些稀少的原酒(可能是水楢?)。

見學參觀的價格也是大幅的提升了…

另外現在酒廠內不開放錄影,見學開始前導覽員都會提醒大家,要注意一下。好在見學的整體流程跟4年前小編自己去的時候差不多,大家可以看小編以前的vlog聞香一下:

(訂閱我們的Youtube看更多酒影片>>)

基本上會走完一遍威士忌製造的過程,最後試飲時間一樣有兩款調和用原酒和新山崎可以試飲、還可以用名水百選之一的山崎氣泡水自己做Highball喔!

2024有料試飲(價格和規則大更新)

有料品飲規則

許多人來酒廠的最重要目的,就是酒超划算的「有料試飲」!但2024年的有料試飲規則和價格都有大更新,我們一起來看看:

最重要的改變,就是「每人限定三杯」!過往可以一次點山崎25、白州25、響30,然後18年、構成原酒這樣一路喝下來的大富翁感不再……想要多喝幾種的話一定要多找一些好朋友一起來share才行了,另外也禁止帶分享瓶外帶喔。

價格大大大提升

最讓人有感的就是價格的大幅提高,現在要喝山崎25、白州25和響30的價格都是22,000日幣,不再是過去4,000日幣左右的超親切價格。雖然酒給的量從15ml提高到30ml,但這個價格跟一些當地的威士忌酒吧相比價格優勢已經不在,過往每個人桌上都是三杯高年份的場景應該已經看不到了吧…

現在價錢比較合理的反而是山崎、白州18年和響21年3,400日幣,如果有預算考量的話,不如就喝這三款吧。

而小編之前來的時候有喝到的響17年水楢構成原酒已成絕響…

用這張舊照片證明曾經喝到過

最後關於酒廠的紀念品店,在今年四月開始有重新開放購買,不過除了過去的扁扁瓶子版本之外,還有一款新款!現在的是用這種比較一般的180ml中樣瓶子,酒廠的販售價格是3,850日幣,憑參觀酒廠的pass購買,每一張可以購買一瓶,內容物是用Spanish Oak的泥煤山崎。

目前在日拍的售價大概是一萬日幣左右,有看到還有貨的話千萬不要錯過。(每天限量,建議一來就先到商店買)

其他酒款的話就是一般通販的酒了,倒是有一系列跟日本梢子職人合作的酒廠限定杯子很值得購買,每個都相當漂亮如同藝術品,但價格也比較高昂一些:

山崎蒸溜所限定玻璃杯

山崎蒸溜所官網>>

經過了這幾年之後,山崎蒸溜所也已經不在是以前那樣的山崎了,雖然酒廠見學一定還是值得看看(如果你有抽到的話),但其他的有料試飲、紀念品店都已經大相徑庭,不禁讓人覺得心裡小有遺憾啊…

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