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喝酒傷肝? 科學證實-法國橡木桶陳年葡萄酒護肝讓你不宿醉!

用法國橡木桶陳年的葡萄酒,竟然有可以保護肝臟的單寧成分,還可以減少宿醉?

 

葡萄酒已經快要成為萬靈丹了?

一個新的研究指出,法國橡木中的某種單寧成分可以保護肝臟,而它們常常被拿來做陳年用的木桶。

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是的你沒聽錯,喝酒可以護肝! 這種叫做Roburin的單寧成分在兩種主要的法國橡木(Quercus robur/petraea)都可以找到,能夠強化肝功能、減少宿醉帶來的疲勞噁心

研究人員在44個人身上做了人體試驗(小編: 樣本數不是很夠……),這些萃取出來的Roburin尤其對化學引起的暫時性肝傷害最有幫助。例如你攝取了一些藥物、止痛藥、或酒精時,研究資料顯示Roburin可以減少肝的發炎狀況。

對酒友們最重要的事情應該是它可以減少宿醉的症狀。因為身體代謝酒精時會讓肝負擔瞬間加大,並產生宿醉症狀,而Roburin可以幫助肝臟恢復,同時減緩宿醉症狀。

所以……我的法國橡木桶陳年葡萄酒在哪裡啊?

資料參考: VINEPAIR

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