位於蘇格蘭斯貝賽區(Speyside)家族經營的格蘭花格(Glenfarclas),正式推出70年單一麥芽威士忌,這也是格蘭花格有史以來推出最老年份的威士忌。
這款70年單一麥芽威士忌是在1953年11月20日蒸餾,當時格蘭花格使用的麥芽是自家生產地板翻麥,而這個翻麥室在70年後改建為調合室而不存在了;當時蒸餾出來的新酒放入初次裝填雪莉桶(First-fill Sherry Cask),靜靜的躺在格蘭花格傳統平鋪式熟成倉中(dunnage warehouses),歷經共6任酒廠經理細心照料下,一直到2025年才裝瓶出廠。
格蘭花格第五代掌門人John Grant表示:「作為一個家族經營的威士忌廠,我和祖先一樣堅持親自監督、專注每個麥芽原酒生產細節,以直火蒸餾創造出酒體飽滿、風味濃郁的酒液。」「這瓶70年單一麥芽威士忌的年紀跟我差不多(編按:第五代掌門人是1951年出生),推出這瓶深具歷史意義的威士忌,是現任酒廠經理Callum Fraser與我共同做的重大決定。」
酒廠經理Callum Fraser則說:「這款威士忌呈現真正的格蘭花格風味,完美展現酒廠的 DNA。不論是 30 年、40 年,甚至 70 年前的作法,即使王室已由女王更迭為國王,我們仍然堅持著傳統作法。這些倉庫保存著幾十年前的故事,而傳統始終是酒廠核心。」
格蘭花格70年單一麥芽威士忌屬於「紅門窖藏系列」(warehouse series),使用家族酒窖紅色調包裝,呈現內斂視覺風格。
格蘭花格70年單一麥芽威士忌
- 容量:700mL
- 酒精度:42.9%
- 桶型:初次雪莉桶
- 總裝瓶數:262瓶
- 香氣:水果醬、麵團、帶有斯貝賽區泥煤、與煙燻風味
- 口感:果乾、雪莉酒、深巧克力、太妃糖與濃縮咖啡
- 尾韻:青草、且帶有泥煤煙燻感。
- 建議售價:20,000 英鎊(約798,000台幣)
資料來源:The Spirits Business
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