對於全球酒類產業來說，這無疑是一個振奮人心的消息！美國政府預計將放棄長期以來建議成年人每天限制飲酒一到兩杯的指導方針。這項變動，被視為對長期以來飽受健康負面訊息困擾的酒業，注入了一劑強心針。但是對於醫療和健康專家而言，可就一點也不開心了。
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新飲酒指南將更「模糊」？具體數字恐成歷史
根據路透社的獨家報導，有三位知情人士透露，由美國衛生與公眾服務部和農業部共同制定的《美國人飲食指南》修訂版，最快可能在本月發布。新指南預計將不再規定明確的每日飲酒量上限，取而代之的，可能只是一份簡短的聲明，呼籲美國人應該注意相關健康風險，而「適度」或「限制」飲酒。
這與目前建議女性每日不超過一杯、男性不超過兩杯的「適度」定義大相徑庭。儘管加拿大等國仍維持類似的每日或每週飲酒限制，但這次美國的轉向，顯然與一些國際組織（如世界衛生組織）加強酒精健康風險警告的趨勢背道而馳。
才在今年2月，世界衛生組織呼籲各國，為了民眾知的權益與健康考量，應該在酒類相關飲品上都標示可能致癌的警語。而稍早的1月，美國衛生局局長維韋克·穆爾蒂（Vivek Murthy）也對外表示，有鑑於大多數美國消費者仍然不清楚，酒精會增加七種癌症的風險，酒精飲品應該在包裝標籤上，清楚標明癌症風險警告。
事隔不到半年，美國政策卻突然大轉彎？
酒業龍頭積極遊說，股價聞訊而漲
長久以來，大型飲料公司一直擔心新的飲酒指南會傾向於更嚴格的限制。為了避免這種情況發生，包括帝亞吉歐（Diageo）和百威英博（AB InBev）在內的酒類生產商，於審查過程中一直積極遊說美國國會議員。根據路透社報導指稱，參議院記錄這兩家公司，在2024年和2025年斥資數百萬美元用於遊說，內容除了指導方針外，也包含稅收和貿易問題。
美國市場顯然對此樂觀看待。消息傳出後，帝亞吉歐和百威英博的股價均應聲上漲，甚至創下盤中新高，不過據路透社追踪報導表示，兩家公司對此事皆不發表任何評論或回應，顯然也不想過度張揚。
科學爭議與公共衛生擔憂並存
然而，這項潛在的變動也引發了公共衛生官員和研究人員的擔憂。儘管曾有研究指出適量飲酒可能對心血管健康有益，但也有大量研究表明，即使是適量飲酒，也會增加某些癌症（特別是乳癌）的風險。
支持取消具體每日限額的觀點認為，科學證據有限，且更新指南的目的，在於反映最可靠的科學基礎。代表酒類生產商的美國組織「科學反偏見」（Science Over Bias）表示，他們支持基於合理科學依據的指南，並認為「幾十年來，負責任飲酒的信息一直是膳食指南的一部分，並為選擇飲酒的消費者提供了有益的指導。」
但非營利組織「公共利益科學中心」（Center for Science in the Public Interest）的高級政策科學家伊娃·格林塔爾（Eva Grinthal），則在此報導中批評這項舉動「過於模糊，毫無幫助」，並警告此舉可能掩蓋了即使適量飲酒也存在健康風險的事實。
這份每五年更新一次的《美國人飲食指南》，自1990年以來一直建議適度飲酒。這次的重大調整，無疑將在健康與商業利益之間引發更廣泛的討論。
飲酒責任與風險的成熟應對
回過頭來看看我國對飲酒與酒類相關警告的政策；衛生福利部持續、且公開宣導酒精可能增加致癌風險的訊息與知識外，酒類廣告也必須明顯標示「禁止酒駕」和「飲酒過量，有害健康」等警語，警語應至少佔版面或螢幕的10%，且字體大小不得小於警語背景面積的1/2。同時，台灣至今也禁止網路販售酒精飲品，也禁止在廣告內容中提及鼓勵青少年、兒童、孕婦等等。
至於每日飲酒建議量，衛生福利部則是依循世界衛生組織的建議，同樣給出具體的建議參考值，當然也補充說明，以「聰明酒杯記得量，不喝更好最健康」為標語，呼籲國人應該懂得自我控管飲酒量，為自己的健康與親朋好友著想。
其實，無論政策為何、法令限制或警語做的多詳細，我們認為回歸基本面，依然得由消費者自己做出成熟、聰明且健康的飲酒判斷和決策。「飲酒不過量」、「喝酒不開車」本就不該只是口號或標語，而是成年人應該負起的責任，不是嗎？
資料來源：The Drinks Business
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