威士忌聖經欽點「最完美的威士忌!無與倫比!」- 百齡罈17年

究竟哪一款調和威士忌如此受Jim Murray喜愛,不但年年拿高分還曾得過「年度最佳威士忌」?

 

若你剛踏入威海世界,一定會被大量的酒款迷惑、不知從何挑起。你可能看著酒牆暗嘆「有沒有一款適合新手入門的好酒?最好是好喝不雷、CP值高,有專家達人推薦就更好了?」

有的有的!這一支酒不但高年份、高CP值、還是威士忌大神欽點的冠軍酒款「百齡罈17年」!

Jim Murray威士忌聖經盛讚

威士忌圈有一位無人不知的大神評論家Jim Murray,每年都會品飲數千款威士忌作品,並將自己的心得整理成一年出版一次的「Whisky Bible 威士忌聖經」。敢掛上「聖經」兩個字,可以想見Jim Murray在業界的地位之高。

威士忌聖經用百分制(香氣、口感、尾韻和平衡各佔25分),90分以上就是相當值得一喝的優品,95分以上的作品數量已非常少。除了分數外,Jim Murray還會另外選出各類別的冠軍和前三名的「年度最佳威士忌」。

所有威士忌愛好者每年都引頸期盼這年度發表,看看是哪些酒款可以榮登大神心中的高位。(一飲每年也都會整理相關的報導喔,最新的威士忌聖經排行在這邊>>

而其中,百齡罈17年正是這位大神屢次欽點的冠軍作品。不但每每獲得97.5分的超高分 (也是近年來該聖經中給過最高的分數了, 其實這堪稱滿分啊),更在眾多調和威士忌中脫穎而出,七度獲得「年度最佳調和威士忌」獎項,並曾在2011年奪下「年度最佳威士忌」!(也就是威士忌聖經評選四千多支威士忌中最強的那支!)

在這個影片中,也可以看出Jim Murray對百齡罈17年的喜愛:

台灣威士忌達人帶你喝百齡罈17

台灣單一麥芽威士忌品酒研究社的威士忌達人喵喵,也跟我們分享了他對百齡罈17年的想法:

很多威士忌初學者會認為要喝威士忌就應該直接喝單一麥芽威士忌,但是我覺得調和威士忌其實是風味更複雜、對初學更容易入口的選項;尤其在早期蒸餾技術不夠好、木桶陳年狀況不穩定地年代,調酒師能夠將各種不同風味的威士忌截長補短調製成更加討喜的品項,也難怪調和威士忌直到現在依然是全世界最重要的烈酒品項。

市售的調和威士忌那麼多、每一支都有他自己的香氣、口感、故事與他受歡迎的原因,相對於單一麥芽威士忌的鮮明個性,初學者該如何挑選調和威士忌呢?我認為威士忌初學者最重要的是要選到一支「取得容易的居家型威士忌」香氣討喜、口感圓潤、轉開不心疼,想買就買得到,而且品質與價格穩定。

當別人問你喜歡哪一款威士忌的時候,你才不會像阿伯講古一樣只能空口說說傳說中的威士忌,反而是能隨時抽出來就跟對方說我就是愛這一味。百齡罈17年就相當符合這種調性。

讓我們一起來純飲看看:

百齡罈17年有著明亮的金黃琥珀色澤。剛倒入杯中隨即出現香草、焦糖、青蘋果、水梨與香蕉的香氣,中段帶著麥芽、太妃糖、奶油偉特糖的香甜調性,並帶著一絲草藥、肉桂、黑色辛香料的風味。

入口相當甜美,前段是清甜蘋果、香草、麥芽的甜感,隨後湧入焦糖、巧克力、肉桂、以及深色辛香料的口感。前段甜美且帶有奶油香氣,中後段香氣變化多端,慢慢讓口腔帶乾澀。中長尾韻,帶有奶油、焦糖、與一點辛辣的殘留感。

威士忌大師Jim Murray與百齡罈17年

另外我們也可以加入大冰塊飲用:

調和威士忌最適合的飲用方式就是在寬口老式杯放入不易融化的大冰,再將百齡罈17年注入杯中,悠閒的將冰鎮後的威士忌大口飲用。

百齡罈17年本來就是屬於甜美的調和威士忌類型,冰鎮後能降低威士忌在口中的酒精刺激感,突顯出麥芽甜味,相較於純飲更加輕鬆易飲,原有的花果與奶油香氣調性改由口腔竄入鼻腔,相當適合在睡前倒上一杯、搭配著爵士樂享受一下。

周董潮牌聯名 百齡罈17 X PHANTACi

百齡罈17年 X PHANTACi

「嗯?這款百齡罈17年怎麼長得不太一樣?」

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有外國客人來的時候還可以拿出來炫耀一下「這可是台灣才有的特殊版喔,你知道Jay Chou……

不但是酒質優異的實力酒款,還有特別的限量包裝,值得你入手一瓶!

倒杯百齡罈17年,在家跟「周遊記」一起各地神遊

看著手中的青花瓷包裝和范特西字樣,你耳邊是不是也響起了「塞納河畔 左岸的咖~~啡~」的旋律呢?最近因為疫情只能待在家中,但有個方法可以讓你線上四處遨遊喔!

不妨輕鬆地靠在沙發上,幫自己倒上一杯「百齡罈17 X PHANTACi」,打開Netflix最新推出的「周遊記」,跟著周杰倫一起四處旅行吧。耳邊聽著周杰倫的「告白氣球」,看著塞納河畔的風光,手中輕轉威士忌杯,又是美好微醺的一個悠閒晚上~

(周遊記看完的話,也可以看看這些精彩的電影喔:五部Netflix酒類電影推薦>>

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