震驚!金門超狂喝酒遊戲「雞頭魚尾」給你滿滿歡迎!?

原來金門有這麼特殊的飲酒文化啊~長知識了!

 

不管在哪個地方,都會有不同的飲酒文化產生。例如西方跟東方就有不同敬酒禮儀;日本也有獨特的居酒屋文化。像是台灣也有所謂「乾杯文化」,但你知道金門也有自己獨有的飲酒文化嗎?

小編還真的不知道,直到這次去了金門一趟才知道原來有這麼有趣(兇殘)的喝酒方式,這就叫「雞頭魚尾」。

 

特殊「雞頭魚尾」飲酒文化

雞頭魚尾?跟酒有什麼關係?其實這是金門飯桌上一種特有的勸酒方式。這是在飯桌上,上了雞或魚時就要開始,被雞頭或魚尾對著的主客要先喝一杯高粱酒,再將它折斷夾下放進盤中。

但你以為就這樣嗎?NO~後面才是重點!第一個人喝完之後,要把雞頭魚尾傳給下一個人,接到的人也必須喝下比前一個人多的高粱酒,然後再轉給下一個人,以此類推。最後回到主客桌上結束。看文字比較不好理解嗎?那可以看看金門酒廠製作的精美圖說。

看圖似乎大家和樂融融,但其實這個遊戲很兇殘的啊~因為如果一桌人越多,那後面的人喝的杯數就會越多。但最可怕的是,如果中間有一個人酒量特好,他不只疊加一杯而是五杯的話,那後面的人就慘了。(理性飲酒~理性飲酒)

雞頭魚尾由來

但是為什麼會有這種特殊習俗呢?據傳早年金門人因為生活困苦,常到南洋討生活,久了也有些人就在此居住了下來,也娶了當地的老婆。但是年紀到了就會想返回家鄉,老婆為了不讓老公拋下自己跑回金門,就會對著老公下蠱。

有一人的女兒因為不忍心自己爸爸被下蠱,因此就告訴他「吃魚時要從魚尾巴吃,肚子痛的時候要一直喝水,就會安然無恙」。這位爸爸後來仍是返回金門,但途中果真開始腹痛。他記起女兒的話開始持續喝水,結果從嘴中吐出一條魚來!(什麼神展開

當他安然回到金門後,將這段故事告訴了鄉親們。從此金門在餐桌上都習慣先夾下魚尾,後來也延伸到雞頭。

另外也有俗諺「雞無首,不能行;魚無尾,不能游;無主客,不能成席」,所以在宴席上會將雞頭魚尾對著客人。客人則以乾杯回敬,再將雞頭魚尾傳下去代表將福氣傳遞下去,而其他人依序增加敬酒的數量則是有步步高升的意思。

金門高粱特殊喝法「金酒訣」!?

金門除了有特別的飲酒文化,高粱酒本身也有特殊喝法!這要搭配口訣「金酒訣」:蓮花指、輕舉杯;深入喉、舒展眉;重擲杯、讚好酒。看了不知道什麼意思嗎?沒關係金門酒廠特別拍了一部影片來介紹!


金門的飲酒文化真的是非常有趣,下次有機會去金門一定要試試看!

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