當台灣人談起水果，腦海中總能浮現屬於季節的味覺記憶。夏天的芒果、鳳梨與荔枝，秋冬的柑橘、蜜棗與草莓，四季更迭之間鮮明而豐富的果香輪廓，早已成為這座水果王國最具代表性的日常風景。而如今，這股對水果風味的喜愛，也正逐漸延伸至威士忌市場之中。
相較過去偏向厚重、強烈風格的品飲習慣，越來越多消費者開始偏好「更容易理解」、「更容易入口」以及「更能融入日常聚餐情境」的單一麥芽威士忌。從哈密瓜、草莓、鳳梨到黑醋栗，帶有水果風味與甜潤口感的威士忌，也逐漸成為新世代消費者與年輕族群關注的新選擇。
來自蘇格蘭斯貝賽的 Tamnavulin 塔木嶺，便以「最輕鬆好入手，最多樣的好風味」為品牌核心，打造宛如「水果風味圖書館」般的單一麥芽威士忌世界。品牌透過多元橡木桶熟成工藝，發展出截然不同的水果風格，讓每一款酒都擁有鮮明個性，並且將斯貝賽酒液原有的花果香氣層層放大，從熱帶水果、水果糖香到紅色莓果與果乾氣息，每一款塔木嶺都像是翻開一本關於水果風味的迷人故事，也讓消費者更容易找到屬於自己的第一支單一麥芽威士忌。
自2020年「塔木嶺雪莉三桶」上市以來，塔木嶺短短不到五年間，即躍升為台灣單一麥芽威士忌銷售量前十名，展現強勁市場成長動能。除了受到威士忌愛好者關注外，也吸引許多過去較少接觸單一麥芽的新世代消費者與女性族群。尚格酒業董事長奚大寧表示：「塔木嶺希望成為大家最輕鬆好入手、最多樣好風味的單一麥芽威士忌品牌。每一款塔木嶺，都像是一種不同水果風味與生活情境的延伸，讓消費者無論是聚餐、送禮、下班放鬆，甚至第一次接觸威士忌，都能找到自己喜歡的一款。」
在塔木嶺的水果風味世界中，每一款酒也展現出截然不同的水果個性
- 【塔木嶺雙桶】鳳梨、洋梨與蜂蜜般的熱帶水果氣息為特色，口感柔順易飲，展現輕鬆好入口的風格
- 【塔木嶺雪莉三桶】則帶有水蜜桃、成熟杏桃與水果蛋糕般甜潤香氣，圓潤細緻的口感，成為許多消費者的入門首選
- 【塔木嶺白蘇維濃葡萄酒桶】展現哈密瓜、青蘋果與柑橘般的清新果香，帶有明亮輕盈的果園氣息，十分適合聚餐與輕鬆品飲場合
- 【塔木嶺葡萄牙波特桶】則呈現黑醋栗、莓果果醬與果乾層次，交織出更加濃郁深邃的甜美果韻
- 【塔木嶺德國黑皮諾紅酒桶】帶有櫻桃、無花果與深色莓果般成熟果香，伴隨細膩木質調性，展現較為優雅內斂的水果風格。
其中，曾因首次上市後熱銷而一度缺貨的【塔木嶺法國卡本內紅酒桶】，近期也正式重新上市，再度引發市場關注。塔木嶺特別嚴選有「紅葡萄之王」稱號的法國卡本內蘇維濃紅酒桶進行熟成，帶有草莓蜜香、甜桃果韻與柔順甜美尾韻的風格，是一款優美且層次豐碩的作品，也被不少消費者視為「最容易愛上的水果系威士忌之一」。
除了多樣水果風味外，塔木嶺近年也於國際烈酒競賽與盲飲評比中屢獲肯定，以實際風味實力持續累積口碑。對塔木嶺而言，威士忌不應只是少數人的專業嗜好，而是能更自然融入生活、餐桌與聚會的日常品飲選擇。
隨著消費者對威士忌接受度日益多元，「水果風味威士忌」也正逐漸成為市場新趨勢。塔木嶺持續以多樣風味為核心，打造一座能被探索、分享與收藏的水果風味圖書館，讓每位消費者都能在層層果香之中，找到屬於自己的品飲記憶。近年同樣深受年輕族群喜愛的台灣人氣品牌 DODOMEN 也對塔木嶺的水果風味表現留下深刻印象，認為其更容易理解、容易入口且更能融入聚餐與生活情境，展現單一麥芽威士忌更貼近日常的一面。
產品資料
塔木嶺雙桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（鳳梨風味）
塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌為酒廠重新運作後的首支作品，完美揉合細緻滑順與豐富層次，是一款完美傳達斯貝賽經典風味的酒款。酒液熟成於美國白橡木波本桶與西班牙珍貴雪莉桶，香甜細緻底蘊結合醇厚飽滿層次，創造平衡卻又餘韻不絕的極致口感。
- 經典風味：鳳梨、洋梨
- 香氣：清新而濃郁的梨子、桃子與鳳梨熱帶水果風味，帶著細緻黑糖的氣息
- 口感：熱帶水果氣息與焦糖香氣，伴隨細緻茶香的暗示，悠長而飽滿
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：900元
塔木嶺雪莉三桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（水蜜桃風味）
塔木嶺雪莉三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌承襲酒廠玩桶精神與極致工藝的，更是斯貝賽經典篇章的展現。起初置於美國白橡木波本桶中，而後轉往分別來自Paez, Tevasa和Vasyma三間酒廠的精選三款西班牙Oloroso雪莉桶中熟成；最終轉回美國白橡木桶平衡其豐富層次的風味，以40%酒精度裝瓶，在雪莉桶交錯運用之下，漂亮演繹了令人驚喜的雪莉風格氣息。
- 經典風味：水蜜桃、水果蛋糕
- 香氣：帶有香草、焦糖、香蕉和牛奶巧克力的誘人香味，並散發淡淡生薑氣息
- 口感：入口後柳橙的溫暖甜味迴盪飄香，整體溫潤而迷人，分明層次更讓人深刻回味。最後帶出豐富又醇厚的水果蛋糕及成熟杏桃的悠長尾韻
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：950元
塔木嶺法國卡本內紅酒桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（草莓風味）
塔木嶺嚴選有「紅葡萄之王」稱號的法國卡本內蘇維濃紅酒桶進行熟成，增添深色莓果香調，溫暖桃李揉合薑汁蛋糕，最後在濃郁香甜的尾韻中結尾，是一款優美、層次豐碩的作品。
- 品飲風味：溫暖、清甜、高雅馥郁
- 色澤：黃褐茶金色
- 香氣：草莓蜜香、燉煮洋梨伴、隨淡雅杏仁
- 口感：溫暖甜桃、薑汁蛋糕、揉合絲綢般的梅李甜韻
- 尾韻：優美豐碩的甜蜜果香
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：990元
塔木嶺葡萄牙波特桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（黑醋栗風味）
塔木嶺葡萄牙波特桶透過在兩種不同的橡木桶中熟成，將兩種風味巧妙融合，呈現甜美、柔順、果香豐富的風味特色。為了進一步豐富波特桶的風味，塔木嶺葡萄牙波特桶特別使用來自葡萄牙北部杜羅河谷的茶色波特酒桶（Tawny Port Casks）做熟成，展現出令人難以抗拒的馥郁風味，為塔木嶺玩桶系列帶來一款迷人的全新作品。
- 色澤：深紅木棕
- 香氣：熟成紅色莓果、黑醋栗、李子、黑巧克力、玫瑰糖漿、烤餅乾、辛香橙皮
- 口感：蜂蜜燉梨、莓果果醬、果乾、柔順焦糖，層次豐盈柔順
- 尾韻：烤堅果般的餘韻
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：990元
塔木嶺白蘇維濃葡萄酒桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（哈密瓜風味）
塔木嶺玩桶系列-白蘇維濃葡萄酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，以白蘇維濃葡萄酒桶進行二次熟成。剔透優雅的琥珀金色酒液與躍上鼻息的甘甜果香，與塔木嶺的純淨芬芳相得益彰。入口滑順優雅，彷彿漫步在豐收果園，迎面而來一股甜爽的青蘋果、檸檬與草本風味。亦可加入少許冰塊，將白蘇維濃清新的氣息，引入品飲的多層次感受中。塔木嶺白酒桶的非凡魅力，榮獲2022 ISC國際烈酒競賽金牌肯定。
- 經典風味：哈密瓜、香草
- 色澤：高雅琥珀金
- 香氣：蜜瓜、甜桃、青蘋果，清冽的香草椰奶
- 口感：清新檸檬、葡萄柚、焙烤蘋果派，細緻肉桂辛香
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：990元
塔木嶺西班牙格那希紅酒桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（蘋果糖葫蘆風味）
格納希是西班牙原生的葡萄品種，融和地中海氣候的恩惠，散發出甜美的葡萄風味和柔順的單寧。首先置於美國白橡木波本桶，接者轉往西班牙格納希紅酒桶，初入口時散發出清新的沁香花瓣氣息，融合焦糖橙橘、杏仁糖和香草卡士達醬的香氣。入口處，蜜桃和白巧克力的奢華味道相互融合，仿佛絲綢一般的滑順，隨後咖啡的深度逐漸顯露。餘韻中，蘋果糖葫蘆與紅莓的完美交融，如同一曲熱情洋溢的西班牙舞曲，在口中緩緩綻放，愜意悠長。
- 經典風味：蘋果糖葫蘆、白巧克力
- 色澤：桃花心木金色
- 香氣：沁香花瓣、焦糖橙橘、杏仁糖、香草卡士達醬
- 口感：蜜桃、白巧克力、咖啡、蘋果糖葫蘆伴隨紅莓餘甘
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：990元
塔木嶺德國黑皮諾紅酒桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌（櫻桃風味）
塔木嶺玩桶系列-德國黑皮諾紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，特選來自德國的黑皮諾紅酒桶打造而成。先置於波本桶，再放入德國黑皮諾紅酒桶內熟成，最後加入塔木嶺經典波本桶勾兌而成的玩味之作。經過紅酒桶的熟成，呈現出獨特而多層次的香氣與口感，不僅完美彰顯塔木嶺一貫的細緻花果香外，更展現了黑皮諾紅酒特有的櫻桃與莓果清新。
- 經典風味：櫻桃、無花果
- 色澤：金黃花梨木色
- 香氣：土耳其軟糖、烤甜梨、苦橙橘
- 口感：奶油桃李派、無花果、生薑辛香
- 尾韻：悠長柔軟的紅色莓果香氣
- 容量：700ML
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：990元
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