在全球烈酒產業這麼嚴峻的氛圍下，艾雷島上的第11間威士忌蒸餾廠「Laggan Bay」依然順利完工，並在2026年4月正式投產。
Laggan Bay是由麥立德集團（Ian Macleod）和獨立裝瓶商The Islay Boys合作興建，其酒廠以附近Laggan Bay海岸地名為名，商標靈感來源是這個海域的常客：瓶鼻海豚（bottlenose dolphins）。酒廠在2022 年獲得興建許可，雖然開幕日期由預期的2025年延遲至2026年3月，但依然搶在Elixir Distillers旗下的Portintruan蒸餾廠之前開幕。
講到麥立德這集團可能不是很多人聽過，但是旗下擁有許多知名蒸餾廠，像是坦度（Tamdhu）、格蘭哥尼（Glengoyne），以及2023年復廠的玫瑰河畔（Rosebank）。
在Laggan Bay開幕當天，由麥立德集團董事總經理Leonard Russell、其子也是集團國際業務發展主管Tom Russell、與酒廠經理Malcolm Rennie，共同完成裝填酒廠的第一個橡木桶。
酒廠經理Malcolm Rennie曾在Ardbeg、Bruichladdich、和Kilchoman多間知名威士忌廠任職，擁有超過35年的威士忌製酒經驗。由Rennie領軍的蒸餾團隊，目標是打造出一款帶有強烈地域感、能代表當地環境，又能重新定義艾雷島性格與傳統的威士忌。
Laggan Bay的定位不只是一間威士忌蒸餾廠，其廠址位於艾雷島機場（Islay Airport）對面，島上唯一的啤酒廠Islay Ales在2018年由另一個合作對象The Islay Boys收購，近期也遷入Laggan Bay廠區內。未來除了能在廠區內參觀威士忌蒸餾流程，還能體驗在地精釀啤酒。
Laggan Bay 也確定將在艾雷島嘉年華（Fèis Ìle）的最後一天（2026/05/31），首次開放訪客參觀。當天不但有廠區免費導覽（包括Laggan Bay與Islay Ales），還會提供以Laggan Bay新酒（new make）為基酒的的調酒，到時候就能知道Laggan Bay會呈現怎樣的酒廠風格。
資料來源：The Spirits Business
看了這篇的人也看了：
