你是否也曾經坐在酒吧裡，原本只是想喝一杯、暫時逃離生活的壓力與紛擾，卻不自覺地拿起手機，回覆訊息、查看社群動態，結果越滑越心煩？
這種無法斷線的焦慮，正是現代人每天面對的「Always-On文化」所帶來的後遺症。人們發現過度依賴數位，非但無法紓壓，反而導致更多的數位焦慮。因此，開始有「數位排毒 Digital Detox」的風潮流行，鼓勵大家放下手機、享受現實互動，而這股風潮也吹進了酒吧之中。
研究機構CGA 和保樂力加共同發布的報告《Bars in 2035: Insights from the leaders》中提到，主打不用手機的「離線酒吧 Offline Bars」開始興起，並迅速吸引了許多消費者。但為什麼大家開始願意離線相聚？當網路已深入生活的每個角落時，斷線酒吧的魅力究竟從何而來？
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離線酒吧Offline Bars興起
所謂的「離線酒吧」，指的是消費者在酒吧內必須放下手機、不拍照、不打卡，只專注當下交流與體驗的酒吧空間。這類酒吧的形式各有不同，有的比較軟性會提供貼紙讓顧客封住鏡頭；或是在入場時要求將手機放入寄存盒中，也有的甚至乾脆明文禁止使用手機。
像是英國倫敦Raffles OWO飯店中的The Spy Bar，店內主打二戰間諜傳奇主題，因此一進門店員就會貼住手機鏡頭，禁止任何拍照與錄影。同樣位在倫敦的French House，則直接禁止消費者使用手機拍照或講電話，實際上這間店甚至沒有電視、音樂或其他任何電子設備，只為了傳遞體驗倫敦的傳統社交，也因此聚集了各種藝術家、作家等。
荷蘭阿姆斯特丹則有The Offline Club的社群組織，他們雖然不是酒吧，但也強調建立一個斷網的環境。這個組織時不時會舉辦聚會，參加者們會在酒吧、咖啡廳或其他空間進行互動。日本則有一間公司叫株式会社OFFLINE，他們在九州地區經營多間會員制酒吧，雖然沒有明文禁止使用手機，但公司介紹中明確寫著希望提供一個能暫時電波OFF、讓人思考的空間。
這些案例顯示Offline Bars並非偶發現象，而是一種跨地域、跨文化的共同反應──當上網已無所不在，真正的稀缺資源反而是「專注」與「在場」。
離線酒吧Offline Bars是需求還是噱頭？
那麼，離線酒吧究竟吸引了哪些人？放下手機是真的消費者需求還是噱頭？
當然有些酒吧禁用手機是為了店內氛圍與主題，但更多是確實打中了現代人內心深處的某種渴望，某種對網路時代感到厭倦，希望不被訊息、社群、拍照打斷的想法。
現今大家都習慣要「相機先喝」，好像沒有發在社群媒體上的話，這些體驗就等於沒發生過，而且分享內容還必須要有質感、有品味，才能顯現出自己的特殊性，讓原本只是單純的喝酒變得緊繃，而離線酒吧正好捕捉到這種心理落差，為顧客提供一種心理釋放。
離線酒吧Offline Bars如何在數位浪潮中生存？
或許離線酒吧的確上現今不少人需要的場所，但對於店家本身呢？對於品牌來說「被看到」永遠都是最重要—那禁止拍照，就等於少了消費者幫忙宣傳的機會吧？
對於一些離線酒吧來說，「禁用手機」反而帶來更多話題性，成為媒體報導和社群討論的焦點。禁止拍照後甚至讓酒吧更具有神秘感與吸引力，讓人想親身一探究竟。因此與其說離線酒吧是在數位浪潮中逆流，實際上是塑造出更吸引人的敘事與定位。而且就算酒吧內禁止拍照，人們走出酒吧後還是會拍攝外觀、街道或附近任何東西，分享自己「多麼獨特的體驗」到社群上，相信我。
從另一個角度來說，現在網路上的資訊太氾濫、破碎了，想想IG上有多少帳號的限動是你真的會去看的？在那麼多的數位雜訊中，上傳分享不一定真的代表被看到，酒吧需要去思考自己真正能「被看到」的是什麼。
資料來源：CGA
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