提到「黃色潛水艇（Yellow Submarine）」，樂迷們腦中浮現的，會是披頭四（The Beatles）那首充滿迷幻色彩與歡樂節奏的經典神曲。然而，在威士忌迷的心中會想到的，是艾雷島酒廠「布萊迪」的威士忌「黃色潛水艇」。布萊迪今年再度推出這款經典威士忌，慶祝蒸餾廠復廠25週年。
布萊迪最早能追溯至1881年，經歷世界大戰、美國禁酒令與多次轉手，在1994年宣布關廠。2001年由獨立裝瓶商Murray McDavid收購，聘請傳奇大師吉姆·麥克文（Jim McEwan）擔任首席蒸餾師並重啟蒸餾，開啟布萊迪全新篇章。
話說剛復廠不久的布萊迪為了與全球威士忌迷互動且展現酒廠透明度，在酒廠內部裝設8顆24小時即時網路攝影機。那時正是2003年伊拉克戰爭初期，美國情報部門在監控網路影像時，誤以為布萊迪廠內使用的古董蒸餾器與管線，是用來製造「大規模殺傷性武器（Weapons of Mass Destruction, WMD ）」的設備。
更好笑的是布萊迪還收到美國特工寄來的email，提醒他們某顆網路攝影機故障，這時他們才知道已經被情報單位盯上。當時布萊迪覺得這件事真的是太荒謬了，直接在2003推出一款與「大規模殺傷性武器（WMD）」英文縮寫同名的「卓越威士忌（Whisky of Mass Distinction, WMD）」，背標還印上喬治·歐威爾小說《1984》的經典標語「老大哥在看著你（Big Brother is watching）」，結果瞬間爆紅。
兩年後的2005年，艾雷島漁夫在沿岸打撈到一艘亮黃色潛水艇，並透過上面的標示通知英國皇家海軍，但海軍堅決否認弄丟潛水艇。直到兩週後才透過船身序號承認確實是海軍資產，並派出掃雷艇回收。布萊迪怎麼會放過這個大好宣傳時間，當年順勢推出「WMD II: Yellow Submarine」。
但是黃色潛水艇的故事還沒完結。2016年英國國防部將同款黃色遙控潛水艇退役，並放到拍賣網站e-Bay上出售，布萊迪酒廠立刻出價把它買了下來！經過重新修復後，「黃色潛水艇」就這樣擺放在布萊迪酒廠的中庭，成為所有威士忌迷造訪時必拍的地標。
今年布萊迪推出的是「第三代黃色潛水艇（Yellow Submarine III）」，除了是慶祝布萊迪復廠25週年之外，更是緬懷酒廠初期那段充滿創意、且帶點叛逆的時光。
布萊迪執行長道格拉斯·泰勒（Douglas Taylor）說道：「在酒廠初期，我們沒有龐大的預算或華麗的行銷手段；我們只有一個凝聚力極強的團隊、一座正在復甦的老酒廠，以及停在外面的一艘亮黃色潛水艇。它提醒著我們，好的威士忌可以展現其精緻細膩，但不需要顯得過於嚴肅。」
「第三代黃色潛水艇」採用100%蘇格蘭無泥煤麥芽（大麥品種是Appaloosa）做為原料，至於威士忌年份則是致敬2005年的「WMD II：The Yellow Submarin」，熟成時間為14年，使用25% 波本桶與75%波爾多紅酒桶熟成的威士忌勾兌而成。
首席調酒師亞當·漢內特（Adam Hannett）表示：「你能聞到蜂蜜燕麥、奶油酥餅的香氣，接著是肉豆蔻、榛果以及溫和生薑香料感。口感帶有柑橘、蘋果、洋梨，隨後是法式烤布蕾濃郁甜感與海鹽鹹香，會讓你有回到艾雷島的感覺。」
「第三代黃色潛水艇」以酒精度54.2% ABV裝瓶，售價為100英鎊（約為新台幣4,300元）。酒廠官方網站已經開始販售，何時會引進台灣呢？
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