終極艾雷島威士忌品牌—雅柏（Ardbeg，酒友暱稱為阿貝）以千禧年份系列（Millennium Vintage Series）2.0 限量鉅作《Vintage_Y2K 24年》珍稀威士忌唱響屬於西元2000年的輝煌轉捩點。這是目前系列中最為稀有的作品，包含了酒廠有史以來首批在Amontillado雪莉桶中進行過桶熟成的酒液，打造復古調性的堅果香氣與細膩煙燻風味，開啟了前所未有的新紀錄。
千禧年份系列的誕生，植根於品牌命運的關鍵時刻。回溯當時，全球正籠罩在千禧蟲危機的陰影下，數位終結論甚囂塵上；而對雅柏而言，那一年卻是一切重生的起點：經過三年的整修，雅柏酒廠於2000年正式宣告重生。總製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）與創作團隊深探倉儲窖藏酒，將過往原酒施以如魔法般的製酒工藝，創造出結合古今的千禧年份系列威士忌——《Vintage_Y2K 24年》既是重生雅柏的象徵，也是一段傳奇通往榮耀的開端。
比爾博士將一部分千禧年庫存的酒液，結合了來自酒廠歷史悠久、服役長達 51 年的蒸餾器所產出的獨特原酒，放入手工挑選的阿蒙蒂亞多雪莉桶中進行換桶熟成——這對雅柏而言是值得紀錄的歷史首次！與經典的波本桶陳年雅柏酒液結合後，不但保有極致細膩的生命力，更寫出與雅柏經典泥煤風味交融的榮耀篇章，展現出極具層次與情緒的輪廓。強烈奶油太妃糖、古董皮革與杏仁堅果的濃郁香氣，煙燻氣息宛如靜靜盤旋於記憶深處的懷舊膠卷，精緻而持久，無疑是真正的煙燻異類，是那段無法被複製的傳奇故事！
雅柏《Vintage_Y2K 24年》結合全新桶型 寫下酒廠復興的榮光起源
雅柏威士忌創作總監比爾博士表示：「千禧年份系列對我們意義重大，這些超稀有酒液象徵著新一代雅柏的誕生。這款《Vintage_Y2K 24年》的酒液比1.0《Vintage_Y2K 23年》更老、更罕見，對於真正的雅柏小怪獸來說，無疑是一場風味盛宴。這款酒液是透過雅柏歷史悠久的蒸餾器中蒸餾而成，是該蒸餾器退役前最後一批產出的酒液。雖然Amontillado雪莉桶一直是我個人的最愛，但我們從未用它來為雅柏進行過桶熟成；而這次的成品也證明它與雅柏的煙燻風味可產生令人驚艷的結合。太妃糖與堅果香交錯著篝火灰燼、煤焦油皂與薄荷，細緻卻不失個性，是我們對雅柏重生的最佳致敬。」
千禧年對雅柏是一個非常好的年份，幾乎可以說是個極佳的年份，自從格蘭傑公司於1997年收購雅柏酒廠後，歷經三年的重整復興、設備更換，是雅柏最重要的轉折點。2000年酒廠正式宣告恢復百分之百的產能，如同啟動火箭推進器的時刻，雅柏再次回歸上升軌道，並從此不再回頭。雅柏的史書也記載了千禧年在酒廠發生的另一項重大進展。當時，一群忠實的粉絲自發性組成一個團體以確保酒廠的大門永遠不會再次關閉——雅柏委員會（Ardbeg Committee）就此誕生。四分之一世紀後，這個忠誠的粉絲群體已成為一個雅柏的標誌性組織，遍布全球超過140個國家，成員多達20萬人。
我們以雅柏千禧年份系列威士忌，來歌頌雅柏歷史中的關鍵時刻。它是一切的起源，也是傳承下一代的開端！《Vintage_Y2K 24年》驚喜地釋放出柔和的杏仁堅果氣息、奶油太妃糖的甜香、開花的黑醋栗果韻，以及潮濕苔蘚與石墨交錯的細膩底蘊，揉合來自經典波本桶熟成所帶來的泥煤煙燻調性，在口中驚人地迸發出木煙、肉桂香料、亞麻籽油與尤加利樹的層層節奏，堆疊出一款風味精準、結構平衡、極具收藏潛力的單一麥芽威士忌。《Vintage_Y2K 24年》亦榮獲 2024 年國際烈酒挑戰賽（ISC）雙金獎肯定，再次證明其風味品質與收藏價值的雙重高度，寫下雅柏對重生世代最堅定的風味宣言！
雅柏《Vintage_Y2K 24年》
內容：雅柏《Vintage_Y2K 24年》700ML乙瓶
上市日期：即日起指定通路陸續上市
販售地點：全台指定菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 28,100
雅柏《Vintage_Y2K 24年》品飲註記
- 酒精濃度 (ABV)：47.8%
- 顏色：亮琥珀色
- 香氣：這款威士忌濃郁且芳香深沉，帶著辛香料調，以及美麗的奶油太妃糖、開花的黑醋栗、雜酚油、煤焦油皂、古董皮革和杏仁堅果香氣。加水後，木炭、石墨和潮濕苔蘚的氣息隨之浮現，並伴隨著一股獨特的煤煙味。
- 口感：口感驚人地強勁，且富有辛香料調，濃郁深沉的煙燻風味迸發而出。煤焦油與木煙交融，而消毒藥水喉糖則與篝火餘燼相遇。Amontillado雪莉桶的風味若隱若現，帶有太妃糖、皮革、肉桂和丁香的細膩氣息。
- 尾韻：尾韻悠長而持久，帶有薄荷醇、尤加利、亞麻籽油和木炭的氣息。
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