夏天真的好熱啊~想要試試看不一樣的清涼飲料嗎? 今天來教大家一種來自西班牙的清涼調酒 Kalimotxo 卡里莫索!
Kalimotxo，圖片來源: ABC.com
說到可樂系列的調酒，在台灣最常看到的就是自由古巴(蘭姆酒+可樂)，或是長島冰茶了(一大堆酒+可樂)。今天介紹的Kalimotxo是一種非常非常簡單，在家就可以輕鬆調製的清涼調酒，重點是很好喝~ 而且是不常出現在台灣的調酒，一定會讓來喝酒的人很有新鮮感喔!
Kalimotxo 酒譜:
- 可樂 100ml
- 紅酒 100ml
- 檸檬角
作法: 直接注入法，在杯中裝滿冰塊，加入紅酒、可樂、擠壓檸檬汁後丟入檸檬角。
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*選用的紅酒可以是單寧感、味道重一些的，原始版是使用Rioja紅酒。
這款調酒大概是在1970年在西班牙開始流行，那個時候也被稱為Rioja Libre (自由里歐哈，也就是自由古巴但是把Rum換成Rioja紅酒)。後來在智利、羅馬尼亞也都有類似的喝法。
Kalimotxo也很適合作為派對用酒來使用，準備一個大缸裝滿冰塊然後用1:1的比例混合可樂與紅酒即可。有點類似Sangria，大家可以自行舀酒來喝，非常方便。這西班牙的年輕人中非常流行:
西班牙的派對常常可以看到一桶Kalimotxo (圖片來源: Wikipedia)
這次開趴就用Kalimotxo吧!
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