美國喝酒新趨勢「伏特加+水」!?這東西到底誰會喝?

伏特加水顧名思義就是混合伏特加和水而已,頂多再加入些許的檸檬汁,究竟誰在喝?

說到伏特加調酒,一般會想到不外乎加柳橙汁的螺絲起子、加薑汁汽水的莫斯科騾子等等,但現在美國開始流行伏特加+……水?

黑人問號女

伏特加水Vodka Waters

伏特加水顧名思義就是混合伏特加和水而已,頂多再加入些許的檸檬汁。以防萬一,如果你需要酒譜的話Tito’s 伏特加有提供:

  • 伏特加 45ml
  • 水 120~240ml
  • 檸檬角 一塊

伏特加水喝起來,基本上就是水的味道,頂多帶有一些柑橘類香氣,檸檬可以修飾伏特加一些酒精不好的味道。

但酒譜、味道不是重點,重點是為什麼有人要喝種無聊的東西?

誰在喝伏特加水?

Tito's 伏特加水

在現今飲品工業如此發達,酒吧中也能提供各式有趣調酒的時代下,伏特加水幾乎是可以想像到最無聊的一種飲品,但究竟是哪些人在飲用呢?





根據一些喝伏特加水的人表示,會選擇這個飲品最大的原因是實用性。這或許有點難以想像,喝酒可以體驗的面向有很多,有些人可能是喜歡酒吧的感覺;或是享受調酒的美味。但實用性?可能不是大多數人的首要目的。

伏特加水所能提供的當然只有酒精作用。點伏特加水的這群人基本上對健康有強烈的偏執紀律,他們也想要喝酒,但同時又不想讓自己攝取到額外的熱量、糖份等,他們也不想要宿醉,這些條件下的極致就是伏特加水。

伏特加水讓人在喝酒時,同時也可以攝取大量的水份,同時也沒有其他添加物—例如糖份,會加重酒精代謝與宿醉。因此在喝酒的同時,他們可以確保自己明天還是能神清氣爽的起床上健身房。

既然如此,為什麼不喝Highball 或威士忌水割,至少比較好喝一點?據猜測伏特加和威士忌或其他烈酒比起來,就是給人更健康、更純淨的感覺。有些人覺得棕色烈酒有較多複合物,比較容易造成宿醉;此外伏特加完全無麩質,更適合飲用。(實際上所有烈酒經過蒸餾,都是無麩質的。)

另外他們也不喜歡氣泡,氣泡容易讓人腸胃不適。另外還有一點比較偏文化觀感面,就是在美國喝Vodka Soda 的人通常都是瞎妹(真?),因此喝伏特加水的話比較給人一種「我不一樣」的暗示。

喝酒文化的健康風潮

罐裝Vodka-water

說到底伏特加水就像一些代餐奶昔,吃它的人並不想進食,但又需要其中的營養素。對於這群人來說,伏特加水的確就也足夠了。

其實不只是伏特加水,美國現在對於健康、討厭喝醉的風潮,讓酒界也跟著有許多改變,出現許多主打低酒精/無酒精、無添加物等的酒款出現。像是之前也有介紹過的Hard Seltzer,就是主打低酒精、純素、無麩質、無糖、天然添加物,立刻成為這幾年市場成長數一數二快的產品。

除此之外還有像琴酒也越來越多人喝Gin Soda;或是通寧蘇打各半的Gin Sonic,都是希望能盡量減少攝取到過多的糖份。(雖說喝Gin Soda 的一些人是因為太愛琴酒,只想品嘗琴酒本身的風味。)

延伸閱讀:[調酒知識] 琴酒新趨勢-不加通寧改搭蘇打水?Gin Sonic又是啥?

而伏特加水就是這波風潮展現的極端,此外罐裝版伏特加水也有出現,但罐裝畢竟面向比較多大眾,大多還是有做不同口味的選擇。


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資料來源:VinePair


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