[威士忌知識] 威士忌有兩種 Whisky 和 Whiskey，你知道差別在哪嗎?

「為什麼有些時候瓶子上寫Whisky，有時寫Whiskey? 到底什麼時候加e甚麼時候不加e?」

身為威士忌小白時，最喜歡嘗試各國不同種類的威士忌，但在喝酒時，你是否有注意到：「為什麼有些瓶子上寫Whisky，有些卻是寫Whiskey呢？到底什麼時候加e甚麼時候不加e？」

Jack Daniel’s是用 Whiskey；可是Glenlivet是用Whisky……？

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不同國家地區的常用拼法

首先，我們先來看看各國都怎麼拼「威士忌」吧！

1. 使用Whisky (沒有e)：蘇格蘭、加拿大、日本、英國、威爾士、北歐、澳洲。

2. 使用Whiskey：美國、愛爾蘭。

搞不清楚？這邊有一個簡單的記法~

怎麼樣，這樣是不是比較簡單呢?

所以像傑克丹尼來自美國；格蘭利威是蘇格蘭威士忌，就有這個差異了~但又是甚麼造成這樣的差異呢？接下來是歷史課的時間囉！

讓我們先回到19世紀，當時愛爾蘭和蘇格蘭都是威士忌大產區。據信在這個時期，愛爾蘭有蒸餾廠開始在酒標上使用Whiskey的字樣，最主要的原因是為了跟蘇格蘭做出差異化。

當時愛爾蘭威士忌越來越流行，且普遍被認為品質較高，不一樣的名字讓大家可以區分出不同的風格。說得直接點，這就是一種市場行銷的手法啦！

但畢竟這是由民間發起了更名，並非官方法律的規範，因此有e的拼法在愛爾蘭較為盛行，但很長一段時間也是兩種拼法並行的，隨著時間演進才逐漸統一使用Whiskey。

這樣看起來蘇格蘭就相對簡單，其實也並非如此，例如在1908的官方報告中就曾全文使用有e的拼法。所以不管是愛爾蘭或是蘇格蘭，拼寫標準化的過程都是逐漸完成的。

出了蘇格蘭和愛爾蘭這兩個威士忌發源地，會發現其他國家大多是遵循蘇格蘭沒有e的拼法，只有美國是使用愛爾蘭拼法，這又是為什麼呢？

有一種說法是美國很早就是威士忌進口大國，當時進口的優質威士忌大多是愛爾蘭的，因此本地生產威士忌時，就會效法業界標竿。此外也有看法是受愛爾蘭移民所帶來的文化影響；又或是美國向來的習性—講好聽點是「注重個性」，其實就是喜歡跟別人不一樣。

有趣的是，有e或沒e的拼法在美國其實都有，舉例來說，像是Maker’s Mark美格一直是標記whisky，這是為了致敬他們家族從蘇格蘭來到美國（但他們其實是愛爾蘭人）。此外美國最近通過了單一麥芽威士忌的法規，不少酒廠製作單一麥芽都是受蘇格蘭威士忌影響，因此不少美國單一麥芽也都是寫whisky。

但比較令人震驚的，美國的法規其實是統一使用whisky的！某方面來說，「whisky」才是法律上的正確術語，「Whiskey」則是被視為基於傳統而允許使用的例外。

對於有e沒有e這件事，小編心得是：隨便啦先喝威士忌再說~中文又沒這個困擾~