阿貝過桶琴酒!瑞典酒廠推出超特殊限量款

阿貝與琴酒的組合,杜松子加泥煤會產生出什麼新風味?

 

有一群人超級熱愛泥煤威士忌 Ardbeg 阿貝(雅柏),也有一群人是狂熱的琴酒粉。那如果把這兩種酒結合在一起呢?

瑞典有一間琴酒廠還真的推出了阿貝過桶琴酒,這家琴酒叫做 Hernö 赫尼。你可能看過他們,他們一些產品也有進入台灣,最讓人印象深刻的就是 Old Tom Gin,是純白的瓶身上有一支貓的臉。

Hernö 是瑞典第一間專門製作琴酒的酒廠,除了基本款也有 Old Tom、海軍強度、莓果等常見的種類。此外它們也有一些新奇的產品,例如找來了杜松木桶來做桶陳琴酒(是親子丼的概念嗎?),也是世界上第一間使用這種木桶的酒廠。

這款阿貝過桶琴酒也是 Hernö 的其中一個計畫,他們從  2016 年每年會推出一款 Hernö Sipping Gin(赫尼啜飲琴酒),這是配合當地威士忌節推出的限量款琴酒。2019 新推出的 Sipping Gin 就是阿貝過桶。

Hernö Sipping Gin 2019 根據官方的品飲筆記,聞起來帶有水果甜、些許花香、泥煤味和一點點義式濃縮咖啡;底層有太妃糖、香草和新鮮柑橘、綠松針。酒體柔順帶有奶油質地,入口是杜松子伴隨強烈的泥煤與太妃糖、梨子。尾韻是悠長的煙燻味,融合了杜松子、肉桂和水果。

前幾年的 Sipping Gin 也都很特殊,像是 2018 是過拉弗格桶,再前兩年是使用瑞典的威士忌 Box(現改名為 High Coast)的桶子。

不過在台灣想購買的話可能有點困難,因為它每一款都是超限量的。像是今年的阿貝桶只有 904 瓶,而且這還是歷年最多。至於售價的話是 500 ml 115 美元(約為台幣 3450 元)。


延伸閱讀:
[調酒知識]琴酒的老祖宗—什麼是Genever?
[調酒知識] 失落的琴酒 – 你不知道的 Old Tom Gin
[威士忌知識] 泥煤味怎麼來的? 泥煤威士忌入門推薦!

資料來源:The Spirits Business


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