[威士忌知識] 新手入門- 初心者如何在威士忌酒吧開心喝威?

在威士忌酒吧很緊張不知所措嗎?放輕鬆跟我們一起喝酒吧~

 

還記得那一天嗎?當時小編剛開始嘗試威士忌沒多久,跟三五好友到了一家威士忌酒吧,看著滿坑滿谷的威士忌,心中OS:「哼哼,我前幾天查過了,這樣點酒一定很酷~」於是小編開口了:

「給我來一杯艾雷島的拉佛格1/4桶,neat。」

「挖~Matt看起來好專業啊!」

「那還用說,喝威士忌當然要喝艾雷島 (<-當時只聽說艾雷島是行家喝的,其實根本沒喝過),不加冰純飲才是王道!」

(喝)……WTF!!!這是什麼奇怪的味道!!!好濃烈啊啊啊喉嚨在燒為什麼杯子理還有這麼多!!!!

補充說明一下:拉佛格1/4桶是這個人

嗯,這差不多就是小編第一次去Whisky Bar發生的事情。台灣作為威士忌大國,威就猶如國民飲料一般,身處新手時期總是有股害羞的感覺……覺得身邊一堆大大,在威士忌酒吧不懂也必須裝懂一下,不然會被看不起…

壓力真的不用這麼大!

接下來小編就以一個過來人的經驗,告訴大家「威士忌酒吧的入門指南」吧!

多跟Bartender聊聊天

酒保是你的好朋友,不是敵人。

通常威士忌吧的酒保都有相當程度的威士忌知識,也身負諮詢師的角色。如果不知道該點什麼,不妨這樣開始「我之前喝過一杯XXXX威士忌,蠻喜歡的,有沒有類似這個風格的推薦呢?」

一開始先從自己熟識的味道開始,比起盲目的亂指一瓶酒「給我這個!」要好多了。如果沒有可以類比的東西,直接跟酒保說「我剛開始喝威士忌,可以幫我推薦嗎?我喜歡這樣這樣(花香、泥煤、重口味、清爽…)」也可以,通常大家都很樂意推新手入坑的~有些酒保會願意開瓶讓你聞聞,更容易想像味道。

如果你有熟識的bartender,而且也很相信他的品味,偶而放下心大膽讓他幫你挑選酒款也不錯~「一杯300以下,你推薦的好東西,來吧!」就這樣跟他說!

一定要純飲?加冰或是調酒也沒問題的!

一直到現在,都還是有些人有迷思「威士忌就是要純飲!」但其實只要是你喜歡的喝法,就是好喝法!尤其對新手而言,直接純飲的酒精感比較強,入口也很燒,被逼著純飲很容易就退坑了…

小編自己剛到威士忌吧,都還是加冰塊喝為主,刺激感沒那麼強烈,輕鬆的多。有一些酒吧也可以先純飲,之後再加冰,可以同時體驗兩種不同風味~

更多威士忌喝法推薦:一定要純飲?六種該試試的威士忌喝法

先從OB開始吧~

不知道什麼OB(原廠裝瓶)或IB(獨立裝瓶)的朋友可以看這篇:大家在說的IB / OB是什麼東西?

簡單的說,OB (Official Bottling),則是指原廠自產自銷、原廠裝瓶的產品,也是市面上比較常見的。IB(Independent Bottler)是身不生產威士忌,向其他酒廠中間商購買原酒來裝瓶販售的公司。

由於IB通常每一瓶的數量很少、風格特殊(通常跟原廠風格大不相同),就算喝了喜歡未來可能也找不到,而且很容易讓初心者一開始非常混亂,因此建議新手先避掉獨立裝瓶,先專心在OB上為主。

有些威士忌酒吧有龐大的IB選擇,可以等對威士忌更為熟悉再慢慢了解~

延伸閱讀:神秘的「協會酒 (SMWS)」究竟是什麼?

慢慢嘗試不同的類型,踏出舒適圈

台灣進口的威士忌一直以來都以蘇格蘭為主,尤其以「單一純麥」儼然被操作成一種高大上的產品。但其實在蘇格蘭之外,也有許許多多不錯的威士忌,不管是最近價錢漲到翻日本威士忌、美國波本威士忌、愛爾蘭威士忌甚至是台灣、印度威士忌,有很多隱藏的好物等著你嘗試。

大部分威士忌酒吧的酒單會用產區作區分,在你喝完數次蘇格蘭威士忌後,下次不妨翻到新的一頁試試看吧~搞不好你會發現你最愛的其實是波本喔!

延伸閱讀:10支「不是蘇格蘭」的超讚威士忌! 一起環遊世界吧!


以上就是小編給新手的一點「威士忌酒吧指南」,希望下次我們也可以愉快的一起喝酒喔(乾杯)!

延伸閱讀:

[威士忌知識] TOP 10 銷售最好的蘇格蘭麥芽威士忌
[威士忌知識] 新手入門 – 享受波本威士忌的五個小秘訣
[小編遊記] 威士忌迷必訪「高雄威士忌嘉年華 Whiskyfair Takao」


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