[日本酒知識] 酒標上寫的「荒走/中取/責」是什麼意思？
清酒的酒標上面會寫很多資訊，有時看到貼紙上寫「荒走り」﹑「中取り 」或「責め」是什麼意思啊？
注目焦點
日本酒
[日本酒知識] 酒標怎麼看？ 三大重點讓你遇見喜歡的日本酒！
想喝日本酒卻不知道怎麼挑選？其實細節就藏在酒標裡！
[達人專訪] 名譽唎酒師 奧島正先生 – 如何愉快的品飲日本酒
作為將日本酒推廣到世界的第一人、將獺祭推向世界的幕後推手，奧島先生對台灣市場有什麼觀察、又想對台灣的清酒愛好者說些什麼呢？
這樣真的大丈夫? 世界第一支「精米步合1%」清酒即將登場!
精米步合可以到多低? 7%已經不夠看，讓我們用1%來釀酒!
[日本酒知識] 喝清酒用什麼杯? 清酒的酒器搭配
工欲善其事，必先利其器。其實喝清酒和喝葡萄酒一樣，對酒器都是很講究的喔! 不同的杯子也會大大的影響到喝酒的體驗，該怎麼挑選酒器呢?
Sakemaru專訪- 阿部先生：不是只有知名品牌的酒才好喝
Sakemaru想要推廣的觀念就是 — 不是只有有名的酒才好喝，而是用心釀造的酒也非常好喝! 日本酒很纖細又千變萬化，希望可以能給消費者嘗試更多的酒款。
小朋友也能喝的獺祭 — 獺祭米乳
你一定喝過豆乳~那米乳呢? 而且還是知名日本酒獺祭推出 100% 山田錦米乳，心動了嗎?
在台灣創業的鈴江先生，與他的梅子酒故事
我們是強調水果風味，把水果果肉用冷壓機打進去，這是比較少見的做法，一般的水果酒大部分是用濃縮果汁加酒精，但是這樣的話沒有新鮮的感覺。
[日本酒知識] 地酒是什麼? 跟一般酒有什麼不一樣?
地酒這名詞日本酒的同好一定常聽到，但到底他有沒有一個明確的定義呢? 是否有一個公正的認定機制?
[日本酒知識] 燒酎入門-「本格燒酎」和「泡盛」是什麼
從製作到品飲方式，讓你一次搞懂「本格燒酎」和「泡盛」是什麼!
[日本酒知識] 「辛口」日本酒？可是不辣啊？
買了一瓶辛口日本酒，可是喝起來一點都不辣，怎麼會這樣? 辛口、甘口...到底什麼意思?
[日本酒知識] 清酒、燒酎、泡盛，到底哪裡不一樣？
同樣來自日本，讓我們簡單說明清酒、燒酎和泡盛這三種到底哪裡不一樣？