麥卡倫（The Macallan）旗下強調永續與感官融合的「Harmony系列」，第六款作品：《Harmony系列：新鮮椰子》（Fresh Coconut，名稱以直譯暫定） 的消息已經在國外曝光。這款作品不僅將味覺觸角伸向了南洋熱帶風情，根據國外威士忌權威媒體與產業觀察家預測，這一款也極有可能是該系列作品最後一舞，象徵這段橫跨美食、文化與自然的探索旅程即將完美落幕。
首度攜手 TimeSpirit：探索熱帶美食與威士忌的科學藝術
本次新品發布與麥卡倫酒莊內的 TimeSpirit Dining Experience (時光精神餐飲體驗)緊密結合。該項目是由麥卡倫與傳奇餐廳El Celler de Can Roca 深度合作的永久性餐飲計畫，重點在以創意方式詮釋品牌故事。
《和諧系列：新鮮椰子》以 46.3% 酒精濃度裝瓶，酒液熟成於雪莉酒浸潤的美國橡木桶與波本橡木桶。透過釀酒師的精準調和，讓雪莉桶的溫潤與波本桶的香甜交織出極致平衡。
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風味筆記： 入口即是濃郁自然的椰子香氣，伴隨著清爽的青檸與滑順的椰奶息。中段則由甜美的橡木香與奔放的熱帶水果風味主導，結尾展現出自然與工藝融合的和諧之美。
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永續包裝： 延續系列傳統，標籤與包裝盒皆使用了回收椰子纖維製成，實踐從內而外的循環理念。
收藏價值再升級：和諧系列作品的最後拼圖？
根據知名威士忌新聞網站 WhiskyStack 與 Spiritory 等多家媒體的報導指出，「成熟與精湛」是這第六款作品的核心，而且也不約而同皆在描述中多次提及，這將是該系列的「最終章」（The Final Chapter）。其實回顧一下麥卡倫The Harmony Collection前五款作品，第一款可可系列無論是可可協奏曲，或是免稅限定的臻萃可可，論話題談價格，都足以被視為是「上市即巔峰」之作，後續陸續再推出的咖啡系列、黃金麥穗、太陽橡木以及茶香主題，雖然各自都有出色與獨特的主題，但論聲勢與售價，皆難以與可可系列平起平坐。因此，在新鮮椰子主題畫下句點，似乎也是最好的安排。
當然，這也這意味著對忠於此系列的收藏家而言，如果有收集愛好、同時又想要湊齊全套六款「和諧系列」的話，2026年推出的最終系統作品將會是最後衝刺階段。麥卡倫成功地將威士忌釀造從單純的陳年，提升到對材料、環保以及跨界藝術的科學探索。《和諧系列：新鮮椰子》不僅是一款威士忌，更是麥卡倫對下一個兩百年永續發展的承諾。
資料來源：Whisky Monkeys、88 Bamboo
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