你知道在台北六張犁附近也有一個動物園嗎？不過這邊的動物可是一杯杯調酒！
在六張犁捷運站旁、樂利路上的「Zoo KeepeR」，就是一間以動物園為主題的酒吧。店內的所有的特調，都是以不同的動物為發想。除了調酒外，店內食物的選擇也不少。這次就讓特派員來當一回動物園管理員吧！
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店內環境
店內環境蠻寬敞的，走進店裡就會看到吧檯，L型吧台可以坐到9位，吧檯座位後方還有3.4個雙人高腳椅座位，進門右手邊還有一張6人大桌椅，其實可以容納不少人。
而店內最具特色的地方就是吧檯後的酒櫃拉門。拉門利用錯視設計，從不同角度分別會顯現出兔子、貓頭鷹與獅子三種動物。
雖然店內設計是以現代風為主，充滿灰色調石材與木質材質，但不少角落又放著各式動物擺設，呼應動物園的主題，也增添不少趣味。
調酒喝起來
Zoo KeepeR的特調都是以各種動物為主題，而且選擇非常多！這季的酒單特調有36杯，外加1杯季節限定，應該是特派員看過數一數二多的杯數了。
奇異鳥 Kiwi
仙人掌萊姆琴酒、夏多內白酒、檜木、芭樂、碧螺春、碧螺春康普茶。一開始木質調性較明顯，接著是來自芭樂和白酒的青綠色水果氣息。杯口有著一圈紫蘇與發酵草莓的鹽口。
康普茶另外放在旁邊，可根據喜好自由加入，特派員覺得加入康普查後整杯調酒變得更立體，酸度也讓架構也更完整。
水豚 Capybara
KIKKA橘花琴酒、柳橙、柚子、萬壽菊、伯爵茶。柑橘、柑橘、還是柑橘，這杯調酒就是貫徹柑橘調性到底，但又呈現出柑橘不同的各種層次。
KIKKA橘花這款琴酒很重要的一個材料就是奈良的大和橘，萬壽菊也常被形容具有柑橘香氣，而伯爵茶則是有著香檬香氣。調酒本身是略帶酸甜，酒體輕鬆，柑橘皮油感相當強烈，也略帶點陳皮的感覺，尾韻則有淡淡茶香。
無尾熊 Koala
羊奶起司Nordes琴酒、荔枝、烏龍茶、Fino雪莉酒。Nordes琴酒本身的馥郁香氣和荔枝相當搭，也是這杯的主要風味，甚至帶出像是玫瑰的花香氣息，入口後就能感受到起司的奶類氣息，但烏龍茶感就相對不明顯，如果喜歡香氣飽滿類型的相當推薦。
海豚 Dolphin
清酒、港口茶、墨魚汁、味噌蜂蜜、藍葡萄酒泡沫。這是今天喝到最輕鬆的一杯，酒感低，以蜂蜜風味為主軸，並帶有著些許的鹹鮮味。藍酒做成泡沫除了視覺上更有海洋的氛圍外，在口感上也帶來差異。整體相當平易近人，卻仍有著相當層次。
皮卡丘
你跟我說這是動物？廣義來說是也沒錯啦！皮卡丘是Zoo KeepeR的限定特調，酒款會固定更換。適逢草莓季，這次喝到的是由新鮮草莓，加上無花果琴酒、武夷紅茶和Pimm’s利口酒。
草莓的風味十足，貫穿整杯酸甜架構，中後段出現紅茶與無花果葉乳質。或許是特派員私心太愛草莓了，這杯可說是當天最愛的一杯。
Gin Fizz
中規中矩的Gin Fizz，是好喝的但特派員個人會偏好再酸一點點。比較神奇的是，雖然基酒使用坦奎瑞10號，但卻不是柑橘最突出，反而是帶了一點花香調，相當有趣，是一杯比較溫柔圓潤的Gin Fizz。
Sidecar
十分好喝的一杯Sidecar，不管在比例、充氣或融水各方面都恰到好處，堪稱教科書一般的Sidecar。
Penicillin
使用黑牌和樂加維林調製，風味也是水準之上。煙燻、薑和蜂蜜三者相當融洽，煙燻感稍微明顯一點，薑味有但不是走辛辣路線，整體是比較清爽圓潤的Penicillin。
食物吃起來
Zoo KeepeR的食物選擇也相當多，而且道道無雷！
宮城生蠔
這次前往正好遇到每周四的生蠔Happy Hour，一顆只要$100，肯定要來上一顆的吧！這邊的生蠔都相當大顆，還會附上自製的葡萄柚醬汁。但老實說直接吃就已經相當甜美了，強力推薦可以特別來吃生蠔。
香煎菜嬰與奶油菠菜醬
將高麗菜嬰（也就是剛長出來的高麗菜苗）煎過，再淋上奶油菠菜醬、撒上滿滿的櫻花蝦，以蔬菜料理來說味道相當豐富。
金沙松阪豬
松阪豬、鹹蛋和水蓮一起大火快炒，相對簡單卻吃起來很滿足的一道。是說松阪豬+水蓮很常見，但沒什麼看過再加鹹蛋的做法？不過搭起來卻是相當合適。
燉煮炎龍肉燉飯
這道是致敬漫畫《迷宮飯》中的料理，怎麼可以不吃呢？（BTW《迷宮飯》超好看！）。炎龍肉本人其實是豬棒腿，肉質被燉煮到相當軟爛。燉飯是帶有米芯的口感，醬汁則是加入了洋蔥、味噌和馬德拉酒，相當有層次感。
開心果貝殼麵
這道麵相當優秀！開心果加上起司奶醬的組合相當令人驚艷，貝殼麵能沾附滿滿醬汁，每一口都有濃濃的堅果與奶香，風乾番茄則起到轉味的效果。真的是不知不覺就讓人快速嗑完。
牛肉韃靼
如果說在Zoo KeepeR只能選一道菜的話，最好全部都過來試這道「牛肉韃靼」！當天所有人一吃便充滿驚呼，牛肉使用台灣黃牛，脂肪含量較低，因此在嘴裡肉香十足卻又有清甜，同時也深具口感。調味結合了創意，加入葡萄柚和鹽麴洋蔥，比起傳統牛肉韃靼更加輕盈一些，不僅開胃又相當下酒。
總結
Zoo KeepeR不管在調酒還是食物上，都是獨當一面的好表現。食物不管是要吃飽還是小食皆宜，調酒部分，特調有些風味組合頗有亮點，而且選擇很多，一定能挑到一杯適合的；經典也都有一定水準。價格的話則是400~450，算是常見價位。
如果想找一個地方有吃有喝，那Zoo KeepeR可說是很好的選擇！
Zoo KeepeR
地址：臺北市大安區樂利路64號
營業時間：18:00–01:00（週二公休，假日到2點）
特色：特調、餐點
價位中等
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