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再創話題合作，釀造 × 蒸餾 × 調製的極致融合
延續《希密爾之歌 Hymiskvidha Boilermaker》的合作篇章，臺虎精釀、高原騎士 Highland Park 與臺南指標酒吧 TCRC 再度攜手合作，推出全新混血啤酒《威香調啤 Wee Boilermaker》。結合釀造、蒸餾、調製的工藝，從風味本質出發，重新定義啤酒與威士忌的邊界。
有別於上次的聯名酒《希密爾之歌》濃烈厚實的風格，這次的合作以更輕盈的酒體呈現，延續前作的風味精神，轉以清爽與平衡作為新焦點。
「世界烈酒之最」高原騎士單一麥芽威士忌的靈魂來自蘇格蘭最北端的奧克尼群島，自然環境孕育出石楠花蜜與煙燻的香氣，成為整體風味靈感的起點。臺虎則為這股風味量身釀造出一款琥珀色澤的清爽型拉格，以圓潤酒體與細緻氣泡襯托高原騎士12年的香氣，再透過 TCRC 首席調酒師阿翔的調製，展現出威士忌、啤酒的麥香柔順融合的層次風味。
翻玩經典調酒，全新風貌的混血啤酒
威香調啤的靈感來自經典調酒 Boilermaker，起初是美國鍋爐工下班後到酒吧的日常喝法，他們會在啤酒裡加少量威士忌，讓酒精度更高、風味層次更加豐富。這個簡單卻經典的組合，在 TCRC 首席調酒師阿翔手中被重新詮釋，以精準比例設計出一款能同時感受到高原騎士威士忌獨有香氣和啤酒麥香的混血調性。
為了呼應這樣的平衡，臺虎釀造了一款以烘焙麥芽香氣為主軸的清爽型拉格，在低溫中長時間熟成，帶出焦糖餅乾與烤土司般的烘烤氣息，交織草本與辛香料，讓整體風味乾淨平衡。《威香調啤》維持 5% 酒精濃度，入口滑順飽滿、香氣層次分明，不僅能喝出高原騎士的石楠花蜜燻香靈魂，也能享受啤酒的暢快。
海島風味入罐，威香調啤 11 月限量登場
包裝設計延續高原騎士的全新品牌視覺，罐身放上臺虎、高原騎士與 TCRC 三方 LOGO。整體設計概念取自透過酒杯望向朦朧的奧克尼群島，霧面質感與底部漸層色彩象徵海島的天空、石楠花、綠地與大海，帶來有如將島嶼風味一口飲下的感受。
《威香調啤 Wee Boilermaker》將於 2025 年 11 月 15 日正式上市，於臺虎精釀直營門市、BAR TCRC、BAR HOME、BAR Phowa、City Super 及 微風超市復興店 限定販售。
產品資訊
威香調啤
- 酒精度：5.0%
- 容量：330ml
- 建議售價：NT$ 150／罐
- 販售通路：Citysuper、微風復興、大樂超市、Bar Home、Bar TCRC、Phowa
結合釀造、蒸餾與調酒三種工藝，以層次豐富、麥芽香氣飽滿的清爽拉格為基底，融合高原騎士 12年單一麥芽威士忌的花蜜燻香泥煤、焦糖與雪莉橡木桶香氣。細緻氣泡在舌尖綻放，讓威士忌的香氣與啤酒的圓潤達到完美平衡。
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