廣島極致蒸餾工藝 櫻尾「無垢之華」工藝琴酒全新登場

櫻尾White Herb五週年紀念琴酒在經過配方調整後,正式命名「櫻尾無垢之華工藝琴酒」在市場亮相。

華麗香氣與傳統倫敦琴酒的共舞 七種白花疊加幸福與愛

位於日本廣島縣的「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」的工藝琴酒品牌——櫻尾琴酒,融合廣島的在地物產用於製酒原料,加上自身精湛的製酒工藝,呈現出平衡的酒體與融入在地特色的文化背景,受到烈酒品酩人士與專業調酒師的喜愛,在各大酒類賽事評比中也屢屢獲獎。

去年5月,櫻尾釀造蒸餾所推出慶祝櫻尾琴酒創立五週年的限定紀念酒——櫻尾White Herb五週年紀念琴酒,亦獲得廣大迴響。White Herb琴酒在經過一年的配方調整後,今年櫻尾釀造蒸餾所推出升級版White Herb琴酒,正式命名「櫻尾無垢之華工藝琴酒」在市場亮相。

櫻尾無垢之華工藝琴酒以創造使人們感到幸福的氛圍,成為珍貴回憶的美好時光為製酒的初衷。選擇了七種帶有不同意涵的白色系花草作為原料,並將之與櫻尾釀造蒸餾所的傳統製酒工藝巧妙融合:

  • 「誠實之愛」檸檬草(廣島縣產)Lemon Leaf:在清爽的香氣中,帶出微妙的苦韻。
  • 「純潔之愛」白玫瑰(廣島縣產)White Rose:像沾滿朝露的玫瑰,清新甜美餘韻綿延不斷。
  • 「守護之愛」接骨木花(廣島縣產)Elder Flower:接骨木花的香氣有如麝香葡萄般鮮甜、清晰。
  • 「永恆之愛」香草Vanilla:香草的香氣呈現在前調中,優雅甜美且濃郁。
  • 「幸福之愛」馬鬱蘭Marjoram:帶有淡淡蘭花的清香,幽微卻不失華麗。
  • 「寬恕之愛」薰衣草Lavender:帶來甜美柔和的草本感。
  • 「尊重之愛」丁香Clove:丁香提升了杜松子的特性,形成多層次的香氣。

以上原料中,近半數是廣島在地所產,每一種的植物的花語都以「愛」與「幸福」作為意象,品飲百花齊放的華麗花香的同時,也能感受到酒體的滑順、清新與純淨。

台灣區櫻尾品牌大使初亮相 亞洲50大酒吧首席調酒師

為了迎接櫻尾釀造蒸餾所最新力作「櫻尾無垢之華工藝琴酒」的推出,櫻尾今年特別與曾入選亞洲50大酒吧的EAST END現任首席調酒師Elmer陳敬原攜手,特邀擔任櫻尾琴酒台灣區品牌推廣大使。

Elmer自2021年來在各大調酒競賽中屢獲佳績。在櫻尾無垢之華工藝琴酒的發表活動上,Elmer將運用櫻尾釀造蒸餾所全系列琴酒包含「櫻尾原創琴酒」、「櫻尾限定琴酒」、「櫻尾夏季版琴酒」與新發售的「無垢之華工藝琴酒」,分別調製出四款限定調酒。這些限定調酒也將在2024年6月2日的Gin Festival活動中限時限量販售。

|Gin Festival Taipei 2024|

  • 活動日期:2024.06.01(六)- 2024.06.02(日)
  • 活動時間:11:00 – 19:00 (最後入場18:00)
  • 活動場地:華山文創園區 東2ABCD(四連棟)

【調酒師Elmer獲獎履歷】

  • 2022 Angostura Taiwan Cocktail Challenge 季軍
  • 2023 Martini Cocktail Competition 冠軍
  • 2024 DIAGEO World Class Finalists 30

櫻尾琴酒詳細資訊

櫻尾無垢之華工藝琴酒





  • 酒精度:47%
  • 容量:700ml
  • 原產地:日本廣島縣(株式会社櫻尾釀造蒸餾所)
  • 建議售價:$1,600

嚴選 7 種日本植物與傳統琴酒工藝完美融合,並透過經年累月的栽植技術,使得花香散發到極致,如同身處花叢感受百花的華麗與甜美,與原創琴酒帶有的柑橘系香氣與細緻的花香完美融合,既馥郁又優雅。

櫻尾原創琴酒

  • 酒精度:47%
  • 容量:700ml
  • 原產地:日本廣島縣(株式会社櫻尾釀造蒸餾所)
  • 建議售價:$880

以瀨戶內海特色發想製作的工藝琴酒,使用 11 種原料,包含 9 種當地素材,分別以浸泡、蒸氣方式萃取植物香氣。強烈的檸檬皮、柑橘系香氣,中段呈現生薑氣息。帶有抹茶、木質調性的口感,尾段帶有水果甜味的延續。

櫻尾限定琴酒

  • 酒精度:47%
  • 容量:700ml
  • 原產地:日本廣島縣(株式会社櫻尾釀造蒸餾所)
  • 建議售價:$2,580

以櫻尾Original Gin為基礎製作的限定版琴酒,使用 17 種日本當地原料,分別以浸泡、蒸氣方式萃取香氣。檸檬柑橘系香氣主調,中段冒出海洋的風味。口感清爽,一些些的木質調性,末段帶有花椒的暗示。

櫻尾夏季版琴酒

  • 酒精度:47%
  • 容量:700ml
  • 原產地:日本廣島縣(株式会社櫻尾釀造蒸餾所)
  • 建議售價:$1,500

以廣島最著名的景點「嚴島神社」發想,採集宮島海岸的馬鞭草科植物單葉蔓荊(Hamagou)為主要香氣來源。每一瓶櫻尾夏季限定琴酒,都有部分金額作為「嚴島神社」維護費用。以花香為主基調,帶有薰衣草&迷迭香的香氣,中段開始出現薄荷的清涼感,並帶出後段中草藥的香氣。口感清新、乾淨、甘甜,尾韻帶有奶油甜味。

品牌大使Elmer特製調酒

櫻尾原創琴酒特調

酒譜

  • 櫻尾原創琴酒45ml
  • 檸檬汁 17ml
  • 和三盆糖
  • 龍眼花茶氣泡飲

Garnish

  • 炙燒月桂葉

酒杯

  • Highball Glass

櫻尾限定琴酒特調

酒譜

  • 櫻尾限定琴酒40ml
  • 清酒 30ml
  • Dry Noilly Prat 10ml
  • D.O.M 10ml
  • 旨味苦精 3drop

Garnish

  • Lemon Peel

酒杯

  • Martini Glass

櫻尾夏季版琴酒特調

酒譜

  • 櫻尾夏季版琴酒45ml
  • 松針康普茶 20ml
  • Fernet Hunter 10ml
  • 月桃利口酒 5ml
  • Procecco 5ml

Garnish

  • 胡椒葉

酒杯

  • Champagne Glass

櫻尾無垢之華琴酒特調

酒譜

  • 櫻尾無垢之華工藝琴酒45ml
  • Hassaku Rocks 10ml
  • 檸檬汁 15ml
  • 粉紅胡椒仙渣糖漿 10ml
  • 蛋白

Garnish

  • 櫻花苦精

酒杯





  • Coupe Glass

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