Drinks International最新的2024品牌報告出爐了！這份報告是針對全球頂尖酒吧進行調查，看看這些國際代表性的酒吧都在使用哪些品牌。
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2024 美國威士忌最佳銷售品牌
1. 美格 Maker’s Mark
Maker’s Mark 今年依舊是最暢銷的美威品牌。這款屬於賓三得利集團的威士忌一直保持在前段班，拿過5次的第一名。Maker’s Mark獨特的方形瓶身與標誌性的紅色蠟封，讓它在酒架上格外顯眼。這次有超過10%的酒吧選擇作為主要用酒；近半數將其列為前三選擇。
Maker’s Mark有相當自信的「4W」：水（water）、橡木桶（wood）、蠟（wax）與小麥（wheat），雖然是波本但他們也使用不低比例的小麥，是品牌的一大特色。
2. 巴特 Bulleit
帝亞吉歐旗下的Bulleit今年無法成功復仇，依舊還是維持在第二名的位置。儘管如此Bulleit的表現還是相當優異，它自從2016年以來每年都在前兩名之內。
Bulleit有推出波本和裸麥威士忌，特色都是使用高比例的裸麥，尤其裸麥威士忌更是有95%，若想要嘗試純粹的裸麥原物料風味非他莫屬。
3. 酩帝 Michter’s
Michter’s近年在國際上聲望頗高，甚至去年奪得最受讚譽的威士忌第一名。Michter’s號稱是美國最古老的威士忌，品項也都是走一個精緻小量的路線，價格也大多都在中高價位，但不管是波本或裸麥都頗受調酒師信賴，在這份排名中也不斷向前，也是未來最有可能打破榜首雙雄的品牌。
4. 渥福 Woodford Reserve
Woodford Reserve屬於百富門集團旗下，也是歷史相當悠久的品牌，歷史可以追溯到1812年。因此Woodford Reserve的酒廠相當古色古香，更被指定為國家歷史地標。Woodford Reserve和其他酒廠最大的不同，是它使用三次壺式蒸餾，而非一般的連續式蒸餾器。此外該品牌還是肯塔基州重要活動「肯塔基賽馬大賽」的官方贊助商，不僅會推出特殊限定款，還會被用來調製活動調酒「薄荷朱利普 Mint Julep」。
5. 水牛足跡 Buffalo Trace
Buffalo Trace也是頗具聲望的美國威士忌，隸屬於賽澤瑞克集團。有趣的是Buffalo Trace是一個品牌，同時也是酒廠的名字，旗下還有不少知名的裝瓶，像是Eagle Rare、Stagg、Blanton’s，或是被視為珍稀逸品的Van Winkle。Buffalo Trace本人則是波本威士忌，由玉米、裸麥和麥芽製成。
6. 野火雞 Wild Turkey
Wild Turkey是台灣相對知名度高的美威，也是許多人心目中相當好用的選擇。野火雞在2009年賣給金巴利集團，是當時集團內最大筆的收購案。Wild Turkey首席釀酒師Eddie Russell數年前到訪台灣，也詳細的介紹了自家蒸餾廠與酒款的大小事。
延伸閱讀：[達人專訪] 美國經典波本- 野火雞Wild Turkey首席釀酒師Eddie Russell專訪
7. 金賓 Jim Beam
身為賓三得利集團的招牌，但似乎酒吧們更青睞同集團的Maker’s Mark。畢竟Jim Beam是比較入門款的波本，許多人會嫌棄它的風味不夠精緻，但其實調製得宜，使用Jim Beam也是可以做出好喝的調酒。近年來Jim Beam也不斷拓展產品線，推出更有特色或高級的酒款，像是陳年時間更長的黑標，或是製程更繁複的雙桶、Devil’s Cut等。
8. 傑克丹尼 Jack Daniel’s
和Jim Beam類似，Jack Daniel’s是百富門旗下威士忌的招牌，也是比較入門親民的酒款。Jack Daniel’s是所謂的「田納西威士忌」，和波本最大的不同，是有經過一道特殊的楓木炭過濾，也就是「林肯郡製程」。雖然在酒吧中Jack Daniel’s不一定是最受歡迎的選擇，但它可是銷量最好的美國威士忌。
延伸閱讀：[威士忌知識] 什麼田納西威士忌？達人告訴你田納西和波本威士忌差異
9. 瑞登 Rittenhouse
Rittenhouse在台灣比較少見，但其實也是有代理商帶進這個品牌。Rittenhouse是Heaven Hill旗下的裸麥威士忌，在酒吧中頗受好評。首先它有50%的濃度，使用上有更多調整的彈性，此外它還是Straight Rye，有4年的熟成年齡，加上價位上也不算太貴，因此成為許多人的愛用品牌，Rittenhouse的行銷也相當著重在調酒部分。
10. 四玫瑰 Four Roses
美威的變化相對不大，唯一不同的只有Four Roses重新回到排行榜中。Four Roses自2015年來，只有去年調出榜外，這也顯現了美威的品牌忠誠度的力量。
Four Roses在2002年賣給日本麒麟。Four Roses屬於相當傳統的波本酒廠，沒有太多的實驗性作品，但酒廠本身使用5種酵母與2種穀物配方，就讓酒液有足夠多有趣的變化度。
2024 美國威士忌最具趨勢品牌
仔細觀察趨勢名單，大部分都是較高端的品牌，即使像Maker’s Mark或Wild Turkey這些有入門品項的美威，近年來也都擴展出更高端的產品線，與各種限量特殊款。此外Jack Daniel’s被更高端的Blanton’s所取代，也代表同樣的趨勢正在發生。
但這不代表平價波本或美威就沒有市場，而是市場會越來越兩極化。因為整體來看販售最多的還是基礎款的威士忌，或許是人們這些消費較高的酒吧中時，便會期望喝到一些更高階的產品。
資料來源：Drinks International
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