百富故事系列 21年&27年限量篇章 翻閱一頁心醉

傾城玫瑰 濱海尋秘 探索酒廠動人故事

擁有百餘年歷史的百富單一麥芽威士忌,多年來專注於匠心精神的延續與耕耘,而在這悠長的時光裡,酒廠流傳著許多故事、軼聞以及回憶,「百富故事系列」便是把這些值得記憶的故事以香氣和口感表達出來,成為獨特的味覺記憶。

百富故事系列21年&27年

2021年「傾城玫瑰」的浪漫餘韻仍在威迷心中蕩漾,2022年限量新篇章「百富故事系列27年濱海尋秘」便在眾人的引頸期盼中誕生。一位總是帶著老舊皮革旅行袋、樂於發現珍奇事物的木桶銷售夥伴、一個不斷嘗試與創新的威士忌窖藏管理團隊,和一位經驗老道且好奇心旺盛的首席調酒師;沒有事先寫好的酒款發展計畫,但因為眼光獨到的主角們完美合作,激盪出更臻獨特的威士忌。

百富故事系列 21年傾城玫瑰 夢幻收藏

近年最膾炙人口的百富故事系列要從「傾城玫瑰」話說從頭。傳說在數個世紀之前,位於斯佩賽山坡上的百富城堡,其擁有者蘇格蘭國王詹姆斯二世心儀一位伯爵遺孀瑪格麗特.道格拉斯,但瑪格麗特心繫亡夫,始終不願意接受詹姆斯二世的愛意,也不願意搬離百富城堡;而詹姆斯二世並不追究,而是以一年一朵玫瑰花的代價作為租金,繼續將百富城堡出借給瑪格麗特居住。

百富故事系列:21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌情境照

這段淒美而浪漫的故事,啟發了百富首席調酒師大衛史都華,讓他創作出「21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌」。而其源頭正是2008年面世的百富玫瑰ROSE 16年,當初設定為參觀酒廠導覽的尊客,在遊客中心限定購買,三個批次的產量不到千瓶,迅速完售,使得這款威士忌成為許多收藏家的夢幻逸品。當初設定為參觀酒廠導覽的尊客,在遊客中心限定購買,三個批次的產量不到千瓶,迅速完售,使得這款威士忌成為許多收藏家的夢幻逸品。

2021年推出的「百富故事系列21年傾城玫瑰」以百富著名的過桶工法,從美國波本桶轉入葡萄牙波特桶熟成,成就鮮明的紅色酒液。浪漫的故事加上威士忌呈現,讓威士忌愛好者爭相收藏。今年最後批次釋出,有興趣的威迷千萬不要錯過。

百富故事系列 27年濱海尋秘Caroni 蘭姆酒風味獨特 大膽有個性

走過傾城玫瑰的浪漫,2022年百富推出象徵自由、創意及友誼的「百富故事系列27年濱海尋秘」。百富首席調酒師大衛史都華的多年老友兼同事John Barret,有著發掘世界各地珍奇烈酒的長才,在一次拜訪中,John從老舊的真皮旅行包裡拿出幾瓶已停產的Caroni蘭姆酒樣酒,這些珍貴且得來不易的蘭姆酒先在其原產地,位於加勒比海的千里達群島上已歷10年陳放歲月,在一次因緣際會下獲得此佳釀,便激起其想要與大衛史都華共謀亮點的機會。

百富木桶銷售約翰巴瑞首席調酒師大衛史都華

蘭姆酒酒桶在百富威士忌的過桶實驗中扮演關鍵角色,大衛史都華說道:「Caroni蘭姆酒可以說是蔚為風潮,受到全球蘭姆酒迷的喜愛。因為酒廠多年前已經停產,更讓它顯得罕見而令人著迷。」憑藉大衛史都華的創意與多年製酒經驗,他很清楚Caroni蘭姆酒桶將為百富帶來不同於其他蘭姆酒桶過桶的風味。2014年,大衛史都華決定將一些已經熟陳20年的百富威士忌從傳統美國橡木桶中取出,置入稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達7年的二次熟成

百富故事系列27年濱海尋秘Caroni-蘭姆酒酒桶

「百富故事系列:27年濱海尋秘」,以稀有的Caroni 蘭姆酒酒桶過桶,在百富經典蜂蜜基調之上,增添飽滿的非洲黑糖與麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)香氣,接著散發淡淡的柔和水果與辛香料風味。口感柔順光滑,且非常細膩。甜味逐漸開展,變成糖蜜太妃糖、陳年皮革及厚重的橡木單寧滋味。餘韻悠長且香甜。

風味記憶 浪漫傳世

在百富酒廠的每個軼聞都因浪漫而生,那些美好而深刻的故事被銘心地流傳世代,才得以成就多款帶有浪漫情懷的百富故事系列佳作。百富連續三年持續為台灣消費者帶來一篇篇深入人心的故事酒款,不僅有百富第六代首席調酒師傳人的Kelsey McKechnie親選由美國全新橡木桶過桶的「百富故事系列12年糖心橡木」,還包括復刻於百富傳統泥煤製酒古法的特殊風味「百富故事系列14年泥煤週」。

百富故事系列12年糖心橡木14年泥煤週

百富透過不斷挖掘可以成為創作靈感的故事原料,醞釀出一瓶又一瓶兼具故事溫度與風味獨特性的優質酒款,也影響著大眾對於品酩的無限想像。

百富故事系列產品資訊:





百富故事系列-27年濱海尋秘 百富故事系列 27年濱海尋秘單一麥芽威士忌

2022、2023年 限量上市

容量:700 ml

酒精濃度:48% (非冷凝過濾)

品飲筆記:

聞香 – 令人陶醉的濃郁黑糖、麥蘆卡蜂蜜,細膩的水果風味,伴隨陣陣未成熟香蕉和些微辛香。

口感 – 絲滑香草和香甜滋味首先入口,接著是太妃糖漿、陳年皮革香味和深層的橡木丹寧風味,增添層次。

餘韻 – 綿延不斷的香甜風味。

建議售價:$43,000

銷售通路:私藏酒窖限定販售

百富故事系列-21年傾城玫瑰 百富故事系列 21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌

2022最後批次

容量:700 ml

酒精濃度:48.1%

品飲筆記:

聞香 – 濃烈的成熟水果加上沉穩的大地氣味,呈現包含新鮮芒果與細緻橡木,讓人垂涎三尺的香氣。

口感 – 起初可品嘗到黑莓與成熟桃子的甜美在舌尖迸發,鮮明的橡木與碎黑胡椒粒風味潛藏其中,最後還有一抹溫和的木質香料口感。

餘韻 – 橡木味於舌尖流連。

建議售價:$15,000

銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖

百富故事系列-12年糖心橡木 百富故事系列 12年糖心橡木單一麥芽威士忌

容量:700 ml

酒精濃度:43%

品飲筆記:

聞香 – 前調帶點香甜軟糖味的甘美麥芽香,中、後調則是柑橘和橡木香草氣息,佐以生薑和肉桂的辛辣橡木調性構成的豐富層次。

口感 – 橘香蜜餞和檸檬皮、香草太妃和奶油糖、層次豐富的花蜜香,再帶點融化過後的黑糖口感,最後則是橡木辛香。

餘韻:豐富的麥芽香,佐以層層口感溫和的橡木香草和微妙辛香味。

建議售價 – $1,520

主要銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖

百富故事系列-14年泥煤週 百富故事系列 14年泥煤週單一麥芽威士忌

容量:700 ml

酒精濃度:48.3%

品飲筆記:

聞香 – 溫和香甜的泥煤煙、清淡花香調性和細緻的奶油糖蜜味。

口感 – 絲絨般的圓潤口感佐以泥煤煙燻味,完美平衡了柑橘風味、橡木香草和花蜜氣息。

餘韻 – 溫和煙燻風味,帶有久久不散的奶油香草甜味。

建議售價:$2,680

主要銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖


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