[誠實酒記] 威佬威士忌會所- 宜蘭推薦必訪酒吧(宜蘭縣)

如果說到宜蘭必去的酒吧,可能就是威佬了吧?

「如果說到宜蘭必去的酒吧,可能就是威佬了吧?」

特派員們晃完宜蘭後,竟然給這家店這麼高的評價?來到好山好水的宜蘭如果想要喝一杯,這裡絕對是你的首選,馬上跟特派員們走起來!

威佬威士忌會所- 招牌

威佬威士忌會所就在宜蘭大學旁邊,店內空間狹長但位置還不少,有一種溫馨地方小酒吧的感覺。

老闆兼調酒師的Ryan過去出身自Le Fumoir威士忌雪茄館,也是經驗老道了,各種威士忌的問題當然難不倒他。

大量威士忌選擇

威佬威士忌會所- 酒牆

既然名稱都掛上了「威士忌會所」,威士忌當然是這邊的主打商品。

據了解店內的威士忌收藏超過300種,提供20ml/45ml的單杯量給淺嚐/酒鬼朋友,45ml的單杯價格大約在300~350左右(當然也要是看酒款而定),架上沒有的東西也可能藏在後面,可以多多跟老闆諮詢。

威佬威士忌會所- 威士忌酒單

另外酒單上也有一些品飲套組,一次試3款在500~600左右,每個set都有特別主題像是戀戀雪莉(雪莉桶囉)、泥煤炸彈(艾雷島集合)…等等,也很適合新手嘗試。

調酒表現不俗

威士忌外當然我們還是要來喝點調酒看看啦~酒單上出的基本上都是經典,另外可以發現這邊主要以琴酒和威士忌調酒為主,就讓我們一起來喝喝。





Rusty Nail 鏽釘

威佬威士忌會所- Rusty Nail

這邊的Rusty Nail挺特別的,是選用Talisker來製作,也因此帶有著泥煤煙燻口感。調酒師的下的威士忌比例似乎拉的特別高(特派員猜可能是5:1之類的?),因此整杯酒的風味很飽滿、強勁,威士忌表現突出,蠻有特色的作法。

Grass Hopper 綠色蚱蜢

威佬威士忌會所- 綠色蚱蜢

會把這杯酒放在酒單上的店家不多,做的好喝的更少,特派員們當然要試一下!

想不到這款做的相當不錯!綿密的口感有做出來,味道也集中,相當好喝~ 或許可以放進特派員喝過的台灣蚱蜢前五名。(第一名是小城外Eason的蚱蜢)

Ardbeg Buck

威佬威士忌會所- Ardbeg Buck

選用了泥煤味強勁的Ardbeg來製作(調酒師感覺很喜歡泥煤啊),算是Gin Buck的變形吧。雖說香氣的泥煤感很重,但在口感上的呈現還好,Ginger Beer的辣口風味跟泥煤挺搭的,還不錯。

雖然是威士忌會所,但整體調酒的水準不錯,值得一喝。

令人驚喜的美味餐點

另外值得一提的是這邊的餐點,除了頗為美味外,許多都有加入威士忌增添風味。

威佬威士忌會所 魯肉飯

首先推薦給大家這款威佬魯肉飯,使用的是大塊的肉製作而成,不是那種碎肉,大口吃起來相當過癮。

威佬威士忌會所- 花格鴨賞

再來是這兩個下酒好物- 加了格蘭花格的鴨賞,在鴨賞的鹹香上加入了雪莉香氣和一絲酒味,非常適合搭配威士忌; 還有大塊薯塊表皮炸的酥脆、內裡鬆軟,搭上強烈的香料風味,是晚上的邪惡朋友。

威佬威士忌會所- 薯塊

總結

總結來說,威佬在各方面的表現都相當不錯,不管是調酒、餐點、單杯威士忌的選擇都很全面多樣,調酒的味道也在水準上,頗為精緻,可以說是相當讓人滿意。

調酒的平均價位多落在300~350,屬於中等偏低,考量到調酒的品質頗讓人激賞。食物的表現也不俗,除了下酒外要直接在這邊晚餐也是沒問題的。

來到宜蘭的朋友們,千萬不要錯過這一家好店啊!

威佬- Get lost in the Whisky威士忌會所

地址:260宜蘭縣宜蘭市女中路三段55號
電話:039333930
營業時間:20:00–01:00 (週二公休)
提供:威士忌、經典、餐點
價位中等

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