This post is popular. 3,418 Views

[葡萄酒知識] 七個你應該要知道的香檳品牌!

慶祝時刻不可或缺的香檳,哪些品牌你一定要認識一下呢?

 

「啵~!」伴隨著軟木塞噴出的聲音,綿密的氣泡滿溢而出。慶祝時刻不可或缺的香檳,是很多酒友非常喜愛的酒品。(延伸閱讀:[葡萄酒知識] 所有氣泡酒都是香檳?香檳大解密

雖然現在小農香檳正夯(什麼是小農香檳?點我看更多),但是下面這些成名已久的香檳品牌你不能不知道!記住這七款就OK啦~

1. 香檳王 Dom Perignon

中文翻成「唐培里儂」,但因為不是很容易唸所以常常被叫「香檳王」,中間盾牌形狀的酒標相當容易辨識,目前隸屬於LVMH集團旗下。香檳王的名稱來自於本篤會修士Dom Pierre Pérignon,據稱是由這位修士發明了瓶中二次發酵的方法,所以現在大家才有好喝的香檳可以喝啊~

香檳王只在好年份釀造,所有酒款都是年份香檳且來自自家葡萄園,需要陳年至少七年才上市。高貴的價錢也讓香檳王成為奢華的象徵,常常出現在大銀幕上(和夜店)。

2. Veuve Clicquot VCP凱歌香檳

又被稱之為「貴婦香檳」,但是這不是說這款酒是給貴婦喝的喔!酒廠創始人的兒媳Clicquot夫人,在接管酒廠之後對香檳做了許多改進,「除渣工序」就是由她發明的,因此現在才有酒質乾淨透明的香檳呀~也因此Clicquot夫人被尊稱為「香檳貴婦(Grand Dame de la Champagne)」,凱歌香檳也以一隻頂級款來紀念她- La Grande Dame。

凱歌香檳的風格較圓潤豐盈,經典風味的黃牌無年份香檳在全球120多個國家都有販售,也是全世界銷量第二名的香檳品牌,一年可賣出約1900萬瓶!(關於香檳貴婦還有很多故事可以說,之後專文介紹~)

3. Moët et Chandon 酩悅香檳

你可能也看過大大的金色Moët四個字,隸屬LVMH集團的酩悅香檳可以說是知名度最高的香檳,也是全世界銷售量最高的香檳品牌,每年賣出近3000萬瓶(接近一秒賣一瓶!)據說拿破崙每次勝利的時候,都要開酩悅香檳來慶祝。它也是最常出現在各頒獎典禮中的香檳,像是NBA總冠軍頒獎和賽後派對都是使用酩悅香檳。

慶祝的時候想要帶瓶香檳,卻不知道買誰?選酩悅香檳最安全囉~

4. Krug 庫克香檳

世界最頂級的香檳之一,KRUG四個英文字代表著最高的品質,產量相當低,每一瓶都有獨立編號,尊爵不凡!創立於1843年,由德國移民法國的Krug家族代代相傳,現在已經是第六代。

優異的品質讓Krug被稱之為「香檳界的勞斯萊斯」,是作家海明威最愛的香檳。KRUG Grande Cuvee也出現在漫畫「神之水滴」中,被形容為:格調很高卻沒有拒人於千里之外的心高氣傲的「紳士無尾小禮服」。

5. Salon 沙龍香檳

SALON大大的「S」非常有識別度,也是很多人心中的「夢幻香檳」!只在好年份生產,平均三年才生產一次,每次也只有六萬瓶左右的產量,相當稀少。SALON只生產100% Chardonnay葡萄的白中白香檳,也被大家當成是白中白香檳的標竿。

神之雫裡面Salon也出現不只一次,是相當受到香檳愛好者喜愛的逸品。

6. Perrier Jouet 皮耶爵香檳

皮耶爵香檳最出名的就是右邊三隻的花漾系列了,美麗的花花瓶身總是一拿出來就讓女孩們少女心爆發。(妹酒啊~)該瓶身是由藝術家Emile Galle於1902年設計,秋牡丹的圖樣也代表皮耶爵香檳的柔和花香調風格。

高品質兼具時尚,讓皮耶爵香檳也成為許多音樂、時尚、電影活動的派對用酒。

7. Louis Roederer Cristal 水晶香檳

水晶香檳是沙皇的最愛,在1870年沙皇二世特別訂製了透明和無凹槽的香檳瓶,好避免毒殺或有人隱藏暗器,這才誕生了這款全手工水晶打造的高級香檳。(不過現在的水晶香檳只是用較厚的玻璃製成,不再是用水晶了。)但透明瓶身有個小問題,光線會容易讓酒變質,因此都需要套上金色玻璃紙防紫外線。

水晶香檳是Louis Roederer的頂級酒款,陳年至少五年才裝瓶。作為全球第一款奢華香檳Cristal當然要價不菲,不過Louis Roederer也有許多其他較入門的香檳,價位合理許多。


這邊就是小編選出來大家一定要知道的七款香檳啦,其實還有一些漏網之魚,希望之後可以再介紹。

在台灣都很常看到它們的身影,有機會一定要喝喝看~(也要注意自己的錢包喔!)

延伸閱讀:

[葡萄酒知識] RM香檳(小農香檳)是什麼?為什麼你該試試?
[葡萄酒知識] 無年份香檳(NV) 可以擺多久?年份香檳呢?
[葡萄酒知識] 氣泡酒甜不甜?酒標甜度大解析
[葡萄酒知識] 所有氣泡酒都是香檳?香檳大解密

推薦閱讀