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[小知識] 宿醉好嚴重?或許你喝太多「深色酒」了!

一覺起來宿醉的好嚴重,這或許跟你前一天喝的都是「深色酒」有關?

 

在俄羅斯有句話是這樣說的「如果你”正確”的喝酒,你就絕對不會宿醉。」而這邊的”正確”指的是「純飲伏特加」。(好吧,戰鬥民族嘛……)


「純飲Vodka不宿醉,哈哈哈」- by 戰鬥民族

「少來了!會不會宿醉是跟你喝了多少酒精量有關,跟種類沒有關係啦!」如果你因為以前太常宿醉有作過一些調查,可能會嗤之以鼻的這樣反駁,但是根據近期一些研究,俄羅斯這個說法是有道理的!

深色酒真的會讓你宿醉更嚴重!

波士頓大學和布朗大學進行了這個研究,他們找了 95 個男男女女重型醉漢,並且餵食他們伏特加波本威士忌,直到他們的BACs/血液含酒精量達到 0.1(定義上的酒醉狀況)。隔天再檢測他們的宿醉指數(hangover index,,一個綜合頭痛、噁心想吐、心跳、乾渴程度的宿醉嚴重程度數值。),結果發現喝波本威士忌的人狀況更嚴重 36%


喝威士忌錯了嗎!

研究人員也給出了解釋,看來是酒中的「同系物 Congeners」惹得禍。在木桶陳年過程中,木桶給予酒液的同系物能讓酒有更多的風味,但他們卻是讓宿醉更嚴重的元兇。(單寧、其他雜質中也同樣會有同系物。)

「你的身體會對這些同系物產些一些過敏發炎的反應,而且要代謝掉愈多這些物質,宿醉的狀況就會更嚴重。」研究人員解釋。

另一個英國研究也指出,白蘭地、紅酒、蘭姆酒、威士忌比起透明的酒類或純酒精,會讓宿醉更嚴重。基本上會給你嚴重宿醉的都是深色酒啊…

不想要開心完隔天躺在床上一整天?你可能要慎選一下今天晚上要喝什麼酒囉!

參考文章:Food&Wine研究論文

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