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[誠實酒記] 都市裡的熱帶叢林 –Tavern D the Rum BAR(台北市信義區)

台北也出現了Rum Bar? 這次特派員們潛入有大量蘭姆酒收藏的Tarvan D,這是個什麼樣的地方呢?

 

大家晚安,誠實酒記又~來~了!(五燈獎語氣)

繼上回小編們在中山區走跳之後,鏡頭很快地又拉回一級戰區– 信義區!既然身在戰區,那這次肯定是蔚為風潮的人氣得獎名店吧?

當~然~不~是~

誠實酒記對於已經大紅大紫的朝聖神殿沒有太多著墨(當然偶爾寫寫也是可以啦)但最主要的還是希望發崛具有實力的潛力股啊!(星探眼神)

說了這麼多廢話,今天到底要去哪兒呢?

今天要帶各位來到文青聚集地,四四南村~~~~對面巷子裡的新酒吧「Tavern D the Rum BAR」


正面直擊Tavern D the Rum BAR

Rum Bar?蘭姆酒?沒有錯,你沒有看錯!繼Whiskey Bar、Gin Bar之後,緊接著以Rum為主題的Bar終於也登陸台北啦!


整面牆都是~無可挑惕的蘭姆酒藏酒

蘭姆酒(Rum)是屬於熱帶產的甘蔗酒(分類在此就不贅述了),由於產地以熱帶為主,因此會跟大量的熱帶水果(鳳梨、芒果、木瓜…)一起搭配,度假感十足!也是筆者非常喜歡的烈酒之一

同行小編:酒吧收藏真的頗驚人,如果你是喜歡蘭姆酒的醉漢或是想要嘗試不同的酒款,也可以請調酒師用你指定的蘭姆酒來調酒,這邊應該很能滿足喝各式各樣Rum的需求!


正在上色的塗鴉牆也傳遞了濃濃的熱帶風情

人員陸續到齊之後,服務生開始過來幫我們介紹,由於我們都是吃飽才上戰場的主義(畢竟有些酒吧並不提供食物),我們就點了一個招牌的墨西哥肉醬薯條下酒。

畢竟接下來才是動真格的!點~酒~時~間~!

服務生告訴我們這家店以蘭姆酒為主題,因此基酒都以蘭姆酒為主,他們試著以蘭姆酒去調製各種經典調酒

 

這是一個非常有趣的主意,但相對的難度非常高。調酒師必須同時在了解蘭姆酒世界的同時,也必須熟悉各種調酒的原始精神。因此我們決定第一杯先看看以蘭姆酒為基底的經典調酒做得如何(考試時間!)

說到蘭姆酒,那當然就是大家都知道的Mojito啦~~(撒花)


百香葡萄柚Mojito

本來筆者希望先試試經典的Mojito,但服務生強力推薦這杯(腦波很弱)

整體來說, 百香果、葡萄柚與薄荷的組合非常有趣,偏酸的基調加上Mojito原本特有的清爽感,結合成非常順口的一款飲品。

酒感偏,對於重度酒精患者可能連前菜都稱不上(到底有多愛酒精味?)但酸酸甜甜的清涼風味十分順口,非常適合在下班之後尻一杯(阿~~嘶~~)

同行小編:覺得這是一杯蠻適合給女孩們試試的酒,酸甜順口,妹酒……


黑色風暴Dark and Stormy(也有人翻譯做月黑風高,犯罪感十足)

以「黑色」蘭姆酒為基底(真的是黑色的)所調製的這款飲品從十九世紀中葉就出現。雖然台灣的酒吧並不常見,但在國外可是人人皆知的(還有出罐裝的Dark and Stormy)

Tavern D the Rum BAR採用官方建議的喝法,加入薑汁汽水後,讓黑Rum漂浮在上層(Mojito其實也有類似的喝法)

整杯酒的酒體就比Mojito要厚一些,酒感也略重些,帶著一點薑的辛辣感

喜歡辛香調的朋友可以試試看


肉醬薯條

中場休息上了下酒的薯條,礙於我們是酒記不是食記,但這薯條真的好好吃(淚)

起士、肉醬、墨西哥辣椒根本是罪惡的黑色三連星啊!下次一定要特地過來吃飯(咦?)

同行小編:大推這個薯條!辣肉醬超級涮嘴,一口一口搭配調酒很快就會吃完了啊!(熱量……)


海明威戴克瑞(Hemingway Daiquiri)

由文豪海明威跟古巴小酒館的調酒師共同研發的雞尾酒,用櫻桃梗利口酒、葡萄柚汁、檸檬汁與蘭姆酒調製。雖然是戴克瑞(Daiquiri)家族的一員,但酒感比起戴克瑞(Daiquiri)要重許多。

聽說海明威每天要喝6杯,想喝醉的時候會喝12杯,而且酒量都會加倍(到底有多愛喝?)

這杯口味偏甜,由於筆者對甜味比較還好,因此推薦給喜歡甜味的醉漢們

同行小編:這杯酒的甜度略高,有點容易膩,可能比較適合螞蟻國的朋友


萊姆酒馬丁尼(Rum Martini)

以蘭姆酒表現馬丁尼(Martini)的風味,和一般的馬丁尼(Martini)不一樣,一般的馬丁尼(Martini)會強調不甜的Dry感

但以Rum做基底時,飲者會先聞到蘭姆酒的甘蔗甜香,和馬丁尼(Martini)的既定印象非常不同,蠻有趣的

酒感?當然就是重度酒感啦!


Bartender一生懸命調酒中

座位區

整體來說,Tavern D the Rum BAR,餐酒都在水準值之上,交通也算是方便(位在莊敬路的巷子裡也算是大隱於市了)

美中不足的地方是他們位居住宅區附近,11點就做最後加點,12點結束營業。但為了不要吵到鄰居,還請各位酒客談話時輕聲細語(雖然喝酒之後蠻困難的)

說不定他們變成模範店家之後,營業時間就可以拉長啦!(歡呼)

同行小編:基本調酒的表現中規中矩還不錯,喜歡Rum的人應該會很開心。一杯價格約300~350,比較需要注意的是有低消500元,所以蠻推薦一起搭配些下酒點心或餐點,就算沒吃飯直接過來也沒問題。(一個人一杯調酒+一兩樣下酒餐點剛剛好,大推肉醬薯條)酒吧氣氛比較輕鬆明亮,位置相當方便,往外走五分鐘就是101/世貿站,吃吃喝喝之後還來得及搭捷運回家。(或是當成長長夜晚的第一站也挺不錯)

Tavern D the Rum BAR

地址:台北市信義區莊敬路178巷6號
電話:(02) 8780 0256
營業時間: 16:00–00:00
酒吧飲品特色:各式各樣的Rum + 餐點
低消:500元

延伸閱讀:[誠實酒記] 隱身古樓的驚喜 – 小城外 (台北市中山區)

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