麥卡倫《為時代 創新味》引領風味革命，攜手葉怡蘭開啟歲末餐桌新態度
從Fine Dining的嚴謹到餐酒館的隨性，風味正走向更自由、更真實的境界。麥卡倫攜手飲食作家葉怡蘭，打造《新餐酒時代》。
注目焦點
餐酒搭配
古蹟老宅承舊起新 以「輝室」之名翻閱歷史 萃取文化韻味的餐酒辦桌
「輝室」以「餐酒辦桌」概念拆解、重組台灣傳統美食為精髓，將在地食材與傳統辦桌的豐盛熱鬧結合。全天候供應17款調酒，以本土食材為基底，注入台灣意象。
[調酒知識] 雞尾酒如何搭餐？只要掌握這些原則很簡單
調酒不能搭餐？只能單獨飲用？其實，只要掌握這些訣竅，雞尾酒也可以是餐桌上的好夥伴......
[葡萄酒知識] 葡萄酒餐酒搭，其實概念很簡單！
葡萄酒到底要怎麼搭配餐點？其實沒有你想的那麼困難，讓我們一起輕鬆入門！
幸和殿，日本料理與清酒雙重奏！
梅香炙鮭卷就是廚王爭霸賽裡面得獎的菜色，是經過不斷搭配改良而來，搭配今代司天然水純米酒的旨味能帶出綿密感和香氣，讓口感加分！
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台灣人喝威士忌多半是純飲、加冰，其實威士忌跟食物也可以搭的很完美~ 看看大師都怎麼搭配!
年輕侍酒師Gary：餐酒搭配其實可以很日常
這次主角是位非常年輕的侍酒師，在輕鬆言談中分享著生活中的餐酒體驗和搭配哲學！