[日本酒知識] 地酒是什麼? 跟一般酒有什麼不一樣?
地酒這名詞日本酒的同好一定常聽到，但到底他有沒有一個明確的定義呢? 是否有一個公正的認定機制?
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[日本酒知識] 「辛口」日本酒？可是不辣啊？
買了一瓶辛口日本酒，可是喝起來一點都不辣，怎麼會這樣? 辛口、甘口...到底什麼意思?