羅伯蒙岱維酒莊(Robert Mondavi Winery)是Robert Mondavi先生於1966年在Napa Valley 所建立的，可說是加州Napa Valley產區最經典的代表酒莊。今年是羅伯蒙岱維酒莊的60週年，酒莊推出了全新的California 陽光加州系列，葡萄來自加州沿海冷涼的產區葡萄園，展現加州陽光下飽滿濃郁的果香同時，又能享受沿海葡萄園帶來的優雅細緻風味。保留了葡萄最清爽的果香，喝起來輕鬆愉悅，是日常佐餐首選。
酒款推出夏多內、黑皮諾與卡本內蘇維濃三款，些使用100%單一葡萄品種釀造，展現羅伯蒙岱維酒莊的釀酒技術底韻。酒款由首席釀酒師 Kurtis Ogasawara 與釀酒總監 Yamil Sales 共同監製。不需要複雜的品飲技巧，隨時開瓶都能享受到最純粹的加州的風味。
產品資訊
羅伯蒙岱維 陽光加州 夏多內白酒 2024
這款酒以迷人的成熟核果香氣揭開序幕，包含桃子與甜桃的味道，並層層堆疊著鳳梨與番石榴等熱帶水 果氣息。香氣中展現出細緻的花香，而柔和的橡木桶烘烤進一步提升了整體的深度與複雜度。入口柔滑 細膩，質地豐腴，與多汁的清新感完美平衡，提升了濃郁的果香。核果與熱帶水果的風味貫穿始終，並伴 隨一抹淡淡的香草與烘烤橡木的香氣。尾韻悠長且令人滿足，留下新鮮水果與細緻木質調的餘韻。
- 酒精濃度：14.5%
- 售價：NT$ 1,200
- 核心產區：門多西諾 (Mendocino) ，主要為安德森谷 (Anderson Valley) 與紅木谷 (Redwood Valley)
- 陳釀工藝：於 30% 法國新橡木桶中進行 6 個月的泡渣陳釀 (Sur Lie)
- 美食搭配：適合搭配烤雞、豬排或魚肉料理。
- Tips：這款酒精選自加州沿海地區的優質葡萄園，葡萄果實很大一部分比例來自門多西諾郡（Mendocino County），該產區以涼爽氣候與礫石土壤著稱，能完美平衡葡萄的成熟度與酒體結構，捕捉了加州沿海產 區的純淨感與細緻度。在釀造方面，葡萄於不鏽鋼槽與橡木桶中進行發酵，隨後進行完整的乳酸發酵。最後 酒液於30%新橡木桶（以法國桶為主）中進行為期六個月的帶渣陳釀（Sur lie），以增添層次感。
羅伯蒙岱維 陽光加州 黑皮諾紅酒 2024
- 酒精濃度：14.5%
- 售價：NT$ 1,200
- 核心產區：蒙特雷（Monterey）
- 陳釀工藝：於 30% 新橡木桶（80% 法國桶、20% 美國桶）中陳釀 9 個月
- 美食搭配：適合搭配烤鴨，燒臘、豬肉料理或醬汁烹調的魚肉料理。
- Tips：這款酒精選自加州沿海地區的優質葡萄園，混釀中很大一部分比例來自蒙特雷（Monterey），當地的海灣 影響與頻繁的沿海霧氣，賦予了酒款生動的紅果風味與清爽的酸度。酒莊以蒙特雷的高品質果實為核心， 精準捕捉了加州沿海產區的純淨感與細緻度。在釀造方面，葡萄於不鏽鋼槽中發酵，隨後進行完整的乳酸 發酵。最後酒液於30%新橡木桶（80%法國橡木桶與20%美國橡木桶）中陳釀9個月，以增添層次感。
羅伯蒙岱維 陽光加州 卡本內蘇維濃紅酒 2024
- 酒精濃度：14.5%
- 售價：NT$ 1,200
- 核心產區：門多西諾 (Mendocino) ，主要為紅木谷 (Redwood Valley) 與 波特谷 (Potter Valley)
- 陳釀工藝：於 30% 新橡木桶（50% 法國桶、50% 美國桶）中陳釀 10 個月
- 美食搭配：適合搭配牛排、紅醬肉丸義大利麵或起司漢堡等料理。
- Tips：這款酒精選自加州沿海地區的優質葡萄園，葡萄果實很大一部分比例來自門多西諾郡（Mendocino County），該產區以涼爽氣候與礫石土壤著稱，能完美平衡葡萄的成熟度與酒體結構，捕捉了加州沿海產 區的純淨感與細緻度。在釀造方面，葡萄於不鏽鋼槽中發酵，隨後進行乳酸發酵，最後酒液於30%法國與美 國新橡木桶（比例各半）中陳釀10個月，以增添層次感。
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