酒市寒冬未歇？帝亞吉歐旗下「瑰嶼麥芽廠」停休，烈酒巨頭減產度小月

這間每年提供3.5萬噸、全蘇格蘭約 8% 麥芽使用量的麥芽廠停休，是否代表Diageo對於未來烈酒市場更趨保守，提早進入產能調節週期？

隨著全球經濟逆風與消費者飲酒習慣改變，全球酒精飲料市場的「後疫情庫存調整期」正進入更深層的修正階段。全球最大的烈酒集團帝亞吉歐（Diageo）證實，已暫停其位於蘇格蘭莫雷郡（Moray）瑰嶼麥芽廠（Roseisle Maltings）的生產作業，加入了一連串因應需求疲軟，而削減產能的產業巨頭行列。

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瑰嶼麥芽廠按下暫停鍵：至少停工至 2026 年

帝亞吉歐發言人證實，為平衡產能與當前市場需求，瑰嶼麥芽廠的生產已暫時中止，預計至少要到 2026 年 6 月才會評估是否恢復運作。

該麥芽廠自 1980 年代初開始營運，年產能高達 35,000 噸，在Diageo旗下麥芽廠總產量約31%，更是供應了全蘇格蘭威士忌約8%左右的麥芽量；當Diageo證實Roseisle Maltings停休的消息時，震撼了整個烈酒市場。畢竟大家雖然都知道疫情後全球酒類市場下滑，但少了麥芽原料供應，也間接證實了蘇格蘭威士忌減產這項事實。

儘管廠區內的瑰嶼蒸餾廠（Roseisle Distillery，生產單一麥芽威士忌，並供應Diageo旗下調和威士忌原酒）自 2009 年啟用以來一直是集團主力之一，但面對威士忌市場過度飽和的現狀，集團不得不做出調整。

帝亞吉歐強調，此次停產並非永久關閉，且未對員工造成直接衝擊，相關人員已被重新部署至集團旗下的其他據點或崗位。然而，公司聲明中坦言：「未來的生產計畫正在審查中」，將視後續需求恢復狀況，依循正常的規劃週期公佈。

IWSR 下修 2025 預測：全球需求降溫

帝亞吉歐的減產並非單一事件，而是反映了整個產業面臨的結構性挑戰。根據國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）最新發布的年中預測，2025 年全球酒精飲料市場的前景比原先預期更為悲觀。

IWSR 已將 2025 年全球酒精飲料銷量預測下修至衰退 0.4%（原預估為衰退 0.2%），產值預計下滑 0.7%。報告指出，造成此波下修的主因包括：

美中市場疲軟： 美國與中國這兩個關鍵市場因經濟壓力與政策影響（如中國對奢侈品的管控及公務禁酒令），導致消費力道減弱。
品類衰退： 除了啤酒銷量意外下滑，烈酒類別預計在 2025 年將衰退 1.3%，葡萄酒則將下跌 2.4%。唯有即飲飲料（RTD）逆勢成長。
消費行為改變： 消費者轉向「居家飲酒」以節省開支，且不再像疫情期間那樣積極囤貨。

產業骨牌效應：從干邑到波本威士忌全面減產

這股寒流已席捲全球各大酒廠。除帝亞吉歐外，多家知名酒企近期均傳出減產或下修財測的消息：

人頭馬君度（Rémy Cointreau）重摔： 這家法國烈酒集團在 2025 財年上半年的銷售額下滑了 11%，其中核心的干邑（Cognac）部門更在第二季度暴跌 13.5%。集團已大幅下修全年財測，主因是亞太地區（尤其是中國）需求急凍以及美國市場復甦不如預期。
美國 MGP Ingredients 削減產量： 作為美國威士忌產業的重要供應商，MGP Ingredients 因應美國威士忌類別需求放緩及庫存水位過高，宣布在 2025 年進一步縮減威士忌產量及陳年庫存的投入。
其他蘇格蘭與愛爾蘭酒廠： 據悉，保樂力加（Pernod Ricard）旗下的愛爾蘭米德爾頓（Midleton）酒廠稍早也曾採取暫時性停產措施以調節庫存；百富門（Brown-Forman）則透過調整旗下酒廠的生產模式，來應對市場變化。