提到蘭姆酒，你會想到什麼呢？可能是來自加勒比海陽光與熱情，也可能是Mojito與自由古巴裡的基酒。從台灣在地釀造到亞洲甘蔗風土，再由經典產區到國際獨立裝瓶商單桶選酒，蘭姆酒的產區與風味可遠比你想像中的還多元！
即將在10月31日登場的「Rum Show 2026」，是2026台灣首場聚焦在蘭姆酒的一日快閃酒展。現場集結了超過300款各國酒款，這次讓我們來到酒展地點：位於士林的Ole Rum Bar，帶你一次走訪Rum Show 2026的各樓層與品牌重點！
文章目錄
如何找到喜歡的蘭姆酒
恆器製酒：找一款下次聚會也想開的蘭姆酒
恆器製酒這次帶來的除了蘭姆酒外，還有「醇果汁系列」，希望以容易親近的酒款，將台灣本土製酒帶進日常聚會。
這次Rum Show恆器帶來40%桶陳蘭姆酒與53%原酒版蘭姆酒，讓大家更加瞭解不同酒精濃度下的香氣、口感與木桶熟成表現。「醇果汁系列」有鳳梨與紅肉李兩種口味，以自家蘭姆酒為基底，加入90%以上的台灣鳳梨汁與紅肉李果汁製成，喝起來就是帶有微微酒感果汁！相當適合朋友聚餐、聊天小酌開瓶暢飲的酒款。
有趣酒業：喝見台灣蘭姆酒故事
來自新北樹林的有趣酒業，以台灣糖蜜為起點，透過酵母、發酵、蒸餾與木桶探索在地風味。
「台灣歷史蘭姆酒系列」包括了荷蘭統治時期的「1624蘭姆酒」、西班牙盤據北台灣的「1626雪莉桶蘭姆酒」，以及最新發表、紀念東寧王國開始的「1662蘭姆酒」。從1624的黑糖、仙草香氣，到1662的烤蘋果、仙草蜜與洛神花乾風味，讓台灣蔗糖與歷史成為可以品飲的故事。
Rhum by Ole：以選桶與分享，開拓蘭姆酒的風味世界
Rhum by Ole結合蘭姆酒進口、獨立裝瓶、專門店與Ole Rum Bar，持續將世界各地的風味帶到台灣。
作為專精蘭姆酒的獨立裝瓶商，透過品飲與選桶，以自有品牌呈現單桶及原酒強度裝瓶的鮮明個性；也引進Neisson、HSE、Mhoba等酒廠與國際獨立裝瓶品牌，分享不同製酒傳統與選酒觀點。
艾雷重擊 Whisky AGE：跟著選酒人的眼光，認識獨立裝瓶
艾雷重擊以兩個自有品牌呈現不同選酒角度：The Whisky Blues重視酒本身帶來的感動與鮮明個性；WHISKY AGE則兼顧好喝、親近感與分享樂趣。
這次艾雷重擊還帶來波蘭的The Colours of Rum與比利時的The Whisky Jury兩個品牌，透過不同獨立裝瓶商的選酒人視角，展現不同的選酒風格。想了解獨立裝瓶商如何透過選桶表達品味，絕對值得停下來聊聊。
威士忌坊 The Whiskyfind：從東方藝術選桶，走向甘蔗風土
威士忌坊是來自台灣的獨立裝瓶品牌，將選酒與東方文化、藝術結合，透過《山海經》、《鄭問三國誌》及《猫美術館》等系列，讓瓶中風味與酒標故事相互呼應。
這次威士忌坊除了以挑選原酒與酒桶呈現自己的品味之外，也帶來寮國Laodi與格瑞納達Renegade Rum：前者以自家農園甘蔗與鮮榨甘蔗汁釀酒；後者著重農園、田區及甘蔗品種，透過壺式與柱式蒸餾作品，邀請大家比較土地與製程如何影響風味。
天鵝脖子：限量裝瓶與進階品飲的驚喜
天鵝脖子此次聚焦Foursquare ECS、S.B.S.與Dead Reckoning，帶領酒友探索高端系列與限量選酒。
巴貝多Foursquare ECS結合壺式、柱式原酒及不同木桶熟成，展現酒廠的調和功力；丹麥1423旗下S.B.S.以限量裝瓶呈現不同產地與桶型的特色；澳洲Dead Reckoning則透過多元原酒來源、部分酒款的澳洲熟成及葡萄酒桶運用，探索不同風味。
喜歡陳年層次、少見產區與特殊熟成作品的酒友，相當適合來天鵝脖子的攤位尋找值得細品的限量批次喔！
上層發酵：從精釀酒吧出發，探索沖繩與西班牙
上層發酵經營精釀啤酒吧與酒專，以有趣的選酒、交流與分享，帶大家認識酒飲背後的文化。
這次他們帶來瑞穗酒造的The Okinawa Islands Rum，調和以沖繩八座離島黑糖製成的原酒，展現日式熱帶風情。另一款則是西班牙Grupo Osborne旗下Ron Burlanegra，以加勒比海蘭姆酒結合Amontillado雪莉桶熟成，展現帶有鹹感的風格。相當適合喜歡日本島嶼風情、或對雪莉桶蘭姆酒好奇，以及想從精釀啤酒跨入蘭姆酒世界的朋友。
鋐釀酒坊 HNWS：專業選酒人陪你找到喜歡的蘭姆酒
鋐釀酒坊創辦人邱春龍長期投入烈酒專賣與單桶選酒，以專業選酒人及值得信賴的酒專角色，帶來自有選桶、高端單桶與親民的原廠裝瓶。
這次也作為St. James與Barceló代理商的參展代表：前者呈現馬丁尼克鮮甘蔗汁釀造的農業型蘭姆酒，後者帶來多明尼加的加勒比海風味。無論入門或已有收藏偏好，都能透過團隊的選酒經驗，找到適合日常分享或進階探索的作品。
按自己的步調逛一場蘭姆酒展
在Rum Show當天，Ole Rum Bar將在12:00至18:00化身為一日限定的蘭姆酒交流現場。你可以逐層探索不同攤位，與釀酒者、代理商和選酒人聊天，找到原本想認識的品牌，也為自己留一點偶然發現的空間。
現場除了蘭姆酒外，也有小食與巧克力攤位，讓品飲之間多些搭配樂趣。如果逛累了，還有3樓室內休息區與露天陽台可以休息坐坐，和朋友說說今天最喜歡哪一杯。無論是剛開始認識蘭姆酒，還是已經有自己的喜好收藏，都歡迎帶著好奇心來，讓我們在10月31日當天，在Ole Rum Bar慢慢認識蘭姆酒。
活動資訊
日期／時間：2026年10月31日（六）12:00–18:00
活動地點：Ole Rum Bar｜台北市士林區文林路72號
入場票：NT$300／人，含入場手環、品飲杯及NT$50兌換券兩張。
＊兌換使用依現場各攤位規則。
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