[日本喝酒特輯] 東京惠比壽啤酒紀念館- 參觀導覽與必買攻略2026

作為日本第一個由啤酒品牌演變成正式地名的地標，「惠比壽啤酒紀念館」經過一段時間閉館整修，終於在去年以全新面貌重新開放！

去年（2025）惠比壽啤酒紀念館經過一段時間的閉館整修，終於重新開放了，新的惠比壽啤酒紀念館變得更新了一些，內部也有一些改變，現在來這邊究竟有什麼好看、好喝還有好玩的呢？小編這次來東京順道來參觀了一下，趕快一起來逛逛最新的惠比壽紀念館吧！

文章目錄

如何到達？

首先我們先搭車到JR或是東京地鐵惠比壽站，沒錯就是跟啤酒品牌名稱一模一樣～接著我們步行大約10分鐘左右往惠比壽花園廣場前進，然後搭手扶梯或是走樓梯到B1就抵達了，附近還有賣場跟蔦屋書店可以閒晃，很適合下午來走走。

館內大致分成以下的區域：博物館區、紀念品區與品飲酒吧，我們依序介紹一下。

博物館參觀

東京惠比壽啤酒紀念館-大廳入口 — 入口往左就是博物館區（更多介紹寫在下面見學部分）

進來的左手邊有一大塊的展示區，這邊介紹了不少惠比壽啤酒的歷史，可以免費進來逛逛，有導覽機可以借來聽，說明也都有英日文可以看。

中間則有展示釀造的各式器材等，不過可惜的是不像其他酒廠可以靠近看或是有在釀造作動中，事實上這邊真的已經是個紀念館，目前這些機器已經沒有在用了。

如果你不滿足於走馬看花，那就要來報名一下更深入導覽的「付費見學」啦！

有料付費見學

如果想要參加付費導覽，有兩件事情需要先注意：

所有導覽都是「全日文」
需要事先「線上報名」，沒有辦法現場報

目前惠比壽博物館提供兩種見學方案「YEBISU the JOURNEY」（2000日幣，45分鐘）與「YEBISU ∞ JOURNEY」（3000日幣，70分鐘），差別在於∞ JOURNEY會送一本啤酒護照以及最後有一個腦力激盪環節，小編這次參與的是∞ JOURNEY見學。

報名網址>>

線上報名完成後，可以在開始前15分鐘左右到進來左手邊的受付櫃檯報到，這邊就可以領取到自己的啤酒護照並且蓋上紀念章。

東京惠比壽啤酒紀念館-啤酒護照 — 內容是酒廠的一些介紹，也可以寫筆記與蓋紀念章

隨後會有一段大約30~40分鐘左右的博物館專人導覽，這邊會講很多有趣的歷史小故事，都是小編在其他酒廠沒有聽過的非常有趣，但如果不懂日文的話就只能鴨子聽雷了。例如像是日本戰時曾經徵收三大日本酒廠（KIRIN、Asahi、惠比壽）的酒，當時軍需品會把品牌標示抹除，因此就有了完全看不出是哪家出的「無名啤酒」，一直到戰後數年才恢復標示。

另外惠比壽這個地名也是來自啤酒廠，後來直接冠名到車站和地區上，是日本第一個由啤酒品牌成為正式地名的地方。（小編以前一直以為是反過來啊！）

不過在這邊的見學並沒有啤酒廠內部產線參觀的部分，品牌歷史故事＋釀造小知識之後就會直接帶去品飲室。

在品飲室我們會喝到兩款啤酒＋配酒小堅果，這次喝到的是定番的「無限啤酒」跟使用了一些小麥的Foggy Ale：

YEBISU ∞ JOURNEY在品飲環節後還有多一個互動發想，大家可以幻想「如果有這樣的啤酒就好了」的腦力激盪並且寫下來，大家都寫完之後比較E人的朋友可以主動發表，有發表的話可以得到啤酒杯作為獎勵。（小編日文太爛＋害羞，就不敢發表了）工作人員還會拍下所有人的發想主意，據說真的有可能被採用成為未來的惠比壽啤酒喔！

到這邊導覽就結束了，小編個人是蠻喜歡這裡的導覽，歷史小故事非常有趣，不過很明顯這個導覽沒有要服務外國遊客（或是不懂日文的朋友）的意思。另外提醒一定要線上先預約，尤其每一場都有名額限制，先預約後再規劃來參觀的時間會比較好。