備受全台餐飲界與調酒愛好者矚目的年度盛事—「第六屆 Taiwan Bar Awards」頒獎典禮於日前圓滿落幕。本屆典禮延續了「讓台灣酒吧被看見」的核心精神，透過嚴謹且公開透明的投票評比機制，選出年度最具代表性的店家與從業人員。
這不僅是一份得獎名單，更是台灣酒吧產業發展的風向球，旨在提升台灣調酒文化的國際能見度，並促進整體產業的共榮與進步。
知名品牌共襄盛舉 INNO跨界力挺 除了國際酒商熱情響應，本屆由「INNO 創新生化科技」以明星產品「Happy Tomorrow 甘樂錠」跨界應援。該產品能幫助調節生理機能，讓消費者在應酬後迅速找回好狀態，成為調酒愛好者維持生活平衡的活力夥伴。
2025年度最佳酒吧 / 年度南區最佳酒吧 – MOONROCK
Moonrock 橫掃大獎 FUGU 表現亮眼 在萬眾矚目的得獎名單中，台南的 Moonrock 成為本屆最大贏家，不僅奪下「年度最佳南區酒吧」，更一舉摘下象徵最高榮譽的「年度最佳酒吧」及 Top 20 排行榜首位。台北的 FUGU Japanese Gastropub 亦表現不俗，同時囊括「年度最佳新酒吧」與「年度最佳餐酒館」兩項大獎。此外，業界推崇的傳奇人物 Aki Wang 則獲選為「Bartender’s of bartender」，展現其在同業心中的崇高地位。
本次評選結果展現了台灣酒吧產業百花齊放的盛況，從北到南，從經典調酒到創新餐酒體驗，皆有傑出店家獲得肯定。
2025年度最佳調酒師 – 張哲瑋 Mars
2025 Taiwan Bar Awards 完整得獎名單
【年度特別獎項】
- 年度最佳新酒吧 (Best New Bar)
- 得獎者： FUGU Japanese Gastropub
- Sponsored by : Merlet & Fils Spirits 墨萊特兄弟香甜酒
- 年度最佳北區酒吧 (Best Bar North)
- 得獎者： CAJU
- Sponsored by : Tito’s Handmade Vodka 蒂朵思伏特加
- 年度最佳中區酒吧 (Best Bar Central)
- 得獎者： Tor Dāy
- Sponsored by : Suntory Roku Gin 日本頂級琴酒
- 年度最佳南區酒吧 (Best Bar South)
- 得獎者： Moonrock
- Sponsored by : 紅虹企業有限公司
- 年度最佳進步獎 (Best Improvement)
- 得獎者： Simon Lin／Night ‘n Day
- Sponsored by : Tossware
- 年度最佳餐酒館 (Best Bar Food)
- 得獎者： FUGU Japanese Gastropub
- Sponsored by : DJB大丈夫元氣補給飲
- 年度最佳團隊 (Best Team)
- 得獎者： unDer Lab
- Sponsored by : INNO 創新生化科技
- 年度最佳調酒師 (Best Bartender)
- 得獎者： Mars Chang
- Sponsored by : Teapsy
- Bartender’s of bartender
- 得獎者： Aki Wang
- 年度最佳酒吧 (Bar of the Year)
- 得獎者： Moonrock
- Sponsored by : Cointreau 君度橙酒
【年度 Top 20 酒吧排行榜】
No. 11 – No. 20 Sponsored by : Stranger & Sons 奇異父子琴酒
- 12 (並列)： Bar Home
- 13： FUGU Japanese Gastropub
- 14： Sidebar
- 15： Bar Pine
- 16 (並列)： The Public House
- 16 (並列)： Slow Down先緩
- 18： Commons
- 19： SOIL by FujinTree
- 20 (並列)： Testing Room
- 20 (並列)： Digout
- 20 (並列)： CAJU
- 20 (並列)： Booking Bar
No. 1 – No. 10 Sponsored by : House of Angostura 安格式蘭姆酒
- 1： MOONROCK
- 2： 無 Nothingness
- 3： The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒
- 4： unDer Lab
- 5： 吧蟲 Bar Cynic
- 6： HiBoRu嗨啵嚕ハイボール
- 7： Tor Dāy
- 8： To Infinite & Beyond
- 9： Night ‘n Day Bar & Bistro
- 10 (並列)： LACUNA
- 10 (並列)： Bar Dip
關於 Taiwan Bar Awards
Taiwan Bar Awards致力於建立台灣權威且客觀的酒吧評鑑系統，透過年度評選凝聚產業向心力，並將台灣獨特的酒吧美學推向國際舞台。
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