台灣啤酒走中高價的「特釀系列」走的路線和在地風格截然不同，像是過去推出的日慕 IGA、是現在架上還看得到的向陽 IGA，走的都是精釀啤酒路線；當然這次特釀系列推出的兩款新品，也是精釀啤酒中常見的標準風格。
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台啤特釀 嗨心洛梅 Premium Berliner Weisse
柏林酸啤（Berliner Weisse） 是源自德國柏林的傳統小麥啤酒，一般酒精度只有 2.5%–3.5%，色澤呈現透明或薄霧狀。由於原料中使用帶有乳酸菌的酸小麥，帶有檸檬般酸感，酒體輕盈、酸度高、氣泡感足，是柏林當地夏天非常受歡迎的酒款。
由於柏林酸啤的酸度相當高，當地人常在 Berliner Weisse 裡另外加入覆盆子、莓果、接骨木花等等甜味糖漿來平衡酸度。
台啤的這款嗨心洛梅是直接在酒體內加入洛神花與話梅萃取液（很柏林人的喝法），開瓶的氣泡感相當足，使用玻璃酒杯的視覺呈現相當好；酸啤本身的乳酸，與洛神花、話梅的酸度融合得相當好，口感甜中帶鹹又清爽，加上柏林酸啤低酒花沒有任何苦味，是妹子們會喜歡喝的啤酒。
台啤特釀 陽光西岸 Premium Triol IPA
IPA（India Pale Ale）應該是精釀啤酒迷相當熟悉的類型，至於什麼是Triol IPA呢？主要是強調使用硫醇（Thiol）化合物的酒花，帶有百香果、葡萄柚、荔枝、這類熱帶水果香氣，發酵時再配合產生硫醇的啤酒酵母，就能夠產生強烈的酒花香氣。
這款「陽光西岸」使用的是2020年正式商業化的Talus啤酒花（當然還有Mosaic、Simcoe、Cascade這些香氣型酒花），內含大量的硫醇前驅物，酵母作用下能釋放更多葡萄柚、熱帶水果香氣，恰恰是展現 Triol IPA 風格最好的原料。強烈的柑橘皮、檸檬皮、葡萄柚香氣，入口酒體稍重，殘糖量低但是苦味不重，香氣的層次已經接近DIPA，喝完也會帶有一點松針、樹脂類的精油風味。標準的美國西岸風格的重口味IPA（West Coast IPA）。
結語
台酒旗下的幾個啤酒廠中，烏日酒廠除了負責一般啤酒的生產之外，還負責了研發、及實驗性酒款的生產。小編看了一下罐身的製造地，這兩瓶果然都是台中烏日酒廠生產的。
以風格來說，不論是「嗨心洛梅」或「陽光西岸」，都是相當on style的酒款。（其實台啤也是能做出精釀類型的啤酒嘛！）如果這兩瓶拿去參加啤酒競賽，要拿個獎應該不是難事。
當然這兩瓶的客群完全不同。「嗨心洛梅」很適合剛開始接觸啤酒、或是很少喝啤酒的客群，酸甜不苦的口感會讓妹子相當喜歡；至於「陽光西岸」則是很適合常喝精釀啤酒的饕客，而且美式IPA超級適合搭漢堡、烤肉這些油膩膩的食物，不論是柚子香氣、或是搭配烤物，「陽光西岸」都是超適合中秋節的酒款。
至於購買資訊，小編是在7-11購入，500mL單罐價格是$99，而且台啤特釀系列在7-11還有3瓶85折的優惠（時間到9/30），算下來單瓶500mL才84元！如果當作精釀啤酒來看，這價格實在是蠻佛的。
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