[調酒介紹] 瑪格麗特蘇打Margarita Soda- 簡單又清爽的新喝法

美國最近流行龍舌蘭和低酒精氣泡調酒，那怎麼不把兩者摻在一起？Margarita Soda這不就來了！

大家一定都喝過Margarita這杯經典調酒吧？龍舌蘭與橙酒再補上酸的經典組合令人百喝不厭，更是龍舌蘭愛好者必喝的經典。

Margarita的架構就是烈酒+酸甜，既然如此，是否也可以做成Fizz類型？先別覺得奇怪，因為最近在紐約便有出現Margarita Soda，這種喝法究竟好不好喝，且讓小編先來試試。

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瑪格麗特蘇打 Margarita Soda 酒譜

和做Fizz類型的調酒一樣，將蘇打水以外的材料加入雪克杯，搖盪冷卻後加入杯中，補入蘇打水後，稍微用吧匙提拉混和即可，切記別過度提拉、攪拌，否則將拿到一杯帶礦物感且水掉的成品。瑪格麗特另一經典的特色便是鹽口，鹽口的部分就純粹看個人喜好，加或不加都可以。

這杯調酒出自紐約皇后區的Hellbender Nighttime Café，其實它的Margarita Soda指的是Tommy’s Margarita，所以酒譜使用的甜味是龍舌蘭糖漿。不過小編也嘗試原始Margarita的橙酒，多了些柑橘調性，一樣也挺好喝的！

雖說這個酒譜是出自於Hellbender Nighttime Café，不過應該不少調酒師之前就有嘗試過類似的做法。但為什麼現在比較才比較受到注目呢？最主要的原因可能是現在低酒精的風潮，人們更喜歡清爽、氣泡類的調酒，此外龍舌蘭也是現在美國最流行的烈酒，把兩種趨勢結合在一起，就問要怎麼輸？

其實在更早之前，美國德克薩斯州就有一款類似的調酒「Ranch Water牧場水」，這款調酒使用龍舌蘭、萊姆汁和 Topo Chico 氣泡水所調製，甚至會直接出售罐裝RTD。

Ranch Water有些酒譜也會加入橙酒，是不是跟Margarita Soda很像？不過兩者最大的區別，在於Ranch Water是使用直調法。

將所有材料加入杯中，再稍微做提拉混合即可。牧場水Ranch Water基本教義派認為蘇打水的選擇，一定要用Topo Chico 蘇打水，就像咳精一定愛配溫開水一樣，認為只有Topo Chico能充分展現Ranch Water的暢涼清爽，但台灣買不到Topo Chico，所以一般蘇打水也是ok啦！

這杯喝法還可以加入任何你喜歡的水果，畢竟對德州人來說，這就是一款輕鬆的日常消暑飲料，沒有太多限制。

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