[誠實酒記] Asahi辛口迴轉餐酒快閃店- 迴轉Fine Dining啤酒餐酒搭(台北市信義區)

小編這次搶先體驗了Asahi的餐酒快閃店,就帶著大家一探究竟吧!

 

「好熱…好想喝一些清涼暢快的啤酒呀~~~ (擦汗)」在炎熱下午,當你步行經過信義區Neo19時,可能會發現一樓有些不一樣,怎麼多了一家…「Asahi 旋轉壽司店」??

這其實是一家「快閃店」,只開短短的34天,雖然裡面看起來很像迴轉壽司,但軌道上面跑的食物可是大有來頭~~~是由台北的VG Taipei、屏東AKAME和最新姊妹餐飲品牌MATHARIRI三位主廚特別設計的「餐酒館」唷!

愛吃又愛喝的特派員們怎麼可以錯過咧!(小編之前連日本Asahi吹田啤酒廠都去了,遊記點我>>

來一杯Asahi辛口啤酒

雖然主打是迴轉餐酒館,但除了坐下來吃吃喝喝,這邊也有站吧讓你可以閒聊一下、喝個幾杯再閃人。(內用單杯售價$160,480ml)也有一個外帶區,嘴饞想要邊走邊喝也可以帶走(外帶單杯100,280ml)

Asahi啤酒的走向是比較清爽銳利型,很適合夏天冰涼飲用。Asahi黑啤酒味道比較濃郁豐厚一些,但跟其他黑啤相比仍然是偏向清爽型,不用擔心會苦或是味道太重什麼的~ 但內行人就知道要點「Half & Half」啦!同時用兩種生啤混合,是日本相當受歡迎的喝法,而且跟各種料理都很百搭喔!

想要三種都來一杯的朋友也沒問題,只要用一下「辛口三杯卷」$400就可以喝到三種不同口味的啤酒啦!跟朋友一起 share 剛剛好。(需要追蹤 Asahi 的 FB、IG,置頂貼文可以得到一張優惠畫面,出示就可以囉)

餐酒搭起來!

這次的重點還是要放在餐酒搭上面,料理分為 AKAME 主廚彭天恩和 MATHRIRI 主廚徐忠和的「山派」;以及VG Taipei 主廚陳子洋的「海派」,並且店內有提供搭配方式地圖,讓你可以輕鬆選擇要吃喝什麼~

除了兩道主餐「酒粕起司鮮蝦」和「香料烤豬梅花」($220)需要跟服務人員點餐,其他餐點都會在轉盤上可以自行取用。

酒粕起司鮮蝦($220)、雞皮干貝($120),搭配Asahi Super Dry

蝦子相當爽脆,沾著旁邊的泡沫吃蠻不錯的,份量稍小,有三隻蝦子。(但蝦蝦還算大隻)

「雞皮跟干貝?」第一次看到會覺得有點怪怪的,但這道相當好吃!干貝是生食干貝切塊+一種微酸的晶凍,調味的相當好,搭配脆脆的雞皮口感~~~啊嘶,這道必點拿就對了,你會想要再拿第二份的。

牛橫隔膜($160),搭配黑啤

不要看他小小一串,其實層層堆疊的肉量不少。表面炙烤微焦的橫隔膜相當有咬勁,肉味十足,這道務必要搭配旁邊的味噌醬吃,風味會大幅提升喔!一面咬著辣椒一面喝味道濃郁的黑啤,真的相當享受~

煙燻海草物($120)

主體是海藻、鵪鶉蛋、蘿蔔等等,一打開會有很重的煙燻味撲鼻而來,調味也還不錯,但份量有一點少。可以當補充纖維食用(嚼),小編覺得搭Half & Half或一般Super Dry都可以。

Mathariri香腸($120)

這個香腸很有意思!!口感和平常吃到的香腸不太一樣,是屬於比較軟綿型的香腸,味道也很特別,小編有點不知道該怎麼形容……但總之是好吃的、相當特別的一個體驗,值得試試看。因為有一些香料系的風味,味道也比較重,搭配黑啤也是相當不錯。

小編特別喜歡的就是雞皮干貝(第一名)、牛橫隔膜和香腸,大家可以參考看看。

總結

Asahi這次的快閃店從呈現到搭配上都相當有意思,加上只開一個月左右的時間,蠻值得來吃一次的。(據說中秋節有特別限定的菜單!)

東西的份量不多,比較適合先稍微吃一些正餐之後,把這邊當成第二站來喝喝啤酒+吃些下酒小菜什麼的。如果喝一杯啤酒+點2~3個餐點的話,差不多一個人500上下可以搞定,價格算ok的。(但如果你來是想要「吃飽」,可能就要往上拉不少了。)

另外推薦喝喝看黑啤和 Half & Half,這兩種啤酒在台灣比較少見一點,很多店家就算有Asahi也都沒有提供,沒有試過的朋友值得嘗試一下!


Asahi辛口迴轉餐酒快閃店

地址:台北市信義區松壽路22號(NEO 19 一樓)
活動期間:09/01-10/04
營業時間:周一至周五 17:30-22:00、例假日&國定假日12:00-14:30/17:30-22:00
注意事項:

  • 開放訂位名額限平日17:30;假日12:00、17:30,其餘時段皆現場候位,每場體驗 27 人,用餐時間 60 分鐘
  • 主餐與啤酒於入座後點餐
  • 迴轉台上創意料理可自行取用

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