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想喝酒但不要太傷肝?醫學研究告訴你該來瓶IPA了

長長的酒單上有沒有什麼對肝比較友善的東西呢? IPA可能是你最好的答案!

 

愛喝酒的人有時候都會擔心自己的肝功能,長長的酒單上有沒有什麼對肝比較友善的東西呢?

IPA可能是你最好的答案!

德國耶拿大學的研究指出,跟不添加啤酒花的酒相比,添加了較多啤酒花的酒對肝臟的損害較低。

「我們的研究數據顯示,啤酒花成分確實在讓酒減低肝臟損傷中有幫助。」研究員在期刊 Alcohol and Alcoholism的報告中指出。

研究員用三組老鼠進行了實驗:

1. 攝取添加了啤酒花的啤酒
2. 攝取無啤酒花啤酒
3. 直接攝取乙醇

攝取12小時後,研究人員觀察老鼠的肝臟脂肪生成和損傷狀況,攝取啤酒花啤酒的老鼠肝況較其他兩組更佳。

當然,這並不是人體實驗(也無法這樣做),但研究可以幫助了解酒精對肝細胞的影響。

小編還是要提醒大家,IPA可能比較不傷肝,但不是喝IPA你就安全了~它們仍然是酒精飲料,大家還是要適量、理性的飲酒喔!

本篇文章參考:VINEPAIRTasting Table

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