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[調酒知識] 紅酒+可樂=夏日完美對策 Kalimotxo

你喝過蘭姆酒+可樂的"自由古巴",但你一定沒喝過紅酒+可樂的"自由里歐哈"! 一起試試這款瘋迷西班牙的調酒!

 

夏天真的好熱啊~想要試試看不一樣的清涼飲料嗎? 今天來教大家一種來自西班牙的清涼調酒 Kalimotxo 卡里莫索!

Kalimotxo,圖片來源: ABC.com

說到可樂系列的調酒,在台灣最常看到的就是自由古巴(蘭姆酒+可樂),或是長島冰茶了(一大堆酒+可樂)。今天介紹的Kalimotxo是一種非常非常簡單,在家就可以輕鬆調製的清涼調酒,重點是很好喝~ 而且是不常出現在台灣的調酒,一定會讓來喝酒的人很有新鮮感喔!

Kalimotxo 酒譜:

  • 可樂 100ml
  • 紅酒 100ml
  • 檸檬角

作法:  直接注入法,在杯中裝滿冰塊,加入紅酒、可樂、擠壓檸檬汁後丟入檸檬角。

*選用的紅酒可以是單寧感、味道重一些的,原始版是使用Rioja紅酒


這款調酒大概是在1970年在西班牙開始流行,那個時候也被稱為Rioja Libre (自由里歐哈,也就是自由古巴但是把Rum換成Rioja紅酒)。後來在智利、羅馬尼亞也都有類似的喝法。

Kalimotxo也很適合作為派對用酒來使用,準備一個大缸裝滿冰塊然後用1:1的比例混合可樂與紅酒即可。有點類似Sangria,大家可以自行舀酒來喝,非常方便。這西班牙的年輕人中非常流行:

IM000801.JPG西班牙的派對常常可以看到一桶Kalimotxo (圖片來源: Wikipedia)

這次開趴就用Kalimotxo吧!

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